椴樹蜜的營養價值怎樣?和其他蜂蜜的口感有什么不同?

椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類,是不可多得的蜂蜜佳品. (1)和血補身、益氣補腎、養胃補虛. (2)清熱補中、清肝明目、解毒潤燥,對全身腫脹、解除疲勞有一定療效. (3)椴樹蜜有薄荷的清香味,又含有芳香的子油,具有鎮靜抗菌的作用,可廣泛應用于鎮靜、止咳及安眠等. (4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠,幫助消化的功效, (5)椴樹蜜同時也是純天然的美容品,可潤膚,抗皺,保溫,促進肌膚生理平衡等, (6)增加幸福感.

椴樹蜜的功效與作用

（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結晶，結晶后呈細膩潔白的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響，食用時可用溫開水融化 。 （2）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。 （3）未結晶時，淺黃剔透，結晶后晶瑩潔白。 野生椴樹蜜的營養成分 比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。 野生椴樹蜜的作用： （1)養胃補虛。 （2)清熱補中、解毒潤燥。 （3)有一定的鎮靜作用。 （4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效 關于蜂蜜結晶 蜂蜜的結晶是一種物理現象，蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖的過飽和溶液。由于葡萄糖具有容易結晶的特性。因此，在較低的溫度下，放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結晶。 由于蜂蜜結晶是一個非常復雜的變化過程，必須要在一定的溫度下（13-14℃），如果溫度過高，溶解度增高，結晶溶解；溫度過低便蜂蜜的黏性增大，不易使結晶聚集。結晶還要有結晶核，結晶核的多少也決定了結晶的程度。蜂蜜結晶還與蜂蜜的蜜源有關如椴樹蜜易結晶，洋槐蜜不易結晶，與含水量也有一定的關系。

椴樹蜜的營養價值怎么樣

1、椴樹是一種高大的喬木，在我國南北均有分布，生長在長白山脈的主要是糠椴和紫椴，是我國極富經濟價值的優良樹種。椴樹的材質白而輕軟，紋理纖細，是制造膠合板的主要材種，又可作箱柜、門窗或用于木刻；林區居民大多用它來做切菜的菜板。因其細密輕軟，脹縮力小不變形，又是建筑上的重要材種，素有“闊葉紅松”之稱。其實最值得稱道的還是椴樹花蜜，每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。2、用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，色純味香，營養豐富，含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。

椴樹蜜的功效有什么?

椴樹蜜 是蜜蜂從椴樹花中采集的.椴樹屬椴樹科落葉喬木, 國有30多種,分布在全國各地,其中糠椴(又叫大葉椴)和紫椴(又叫小葉椴)大量分布在 國黑龍江和吉林兩省林區,是 國生產椴樹蜜的主要基地.椴樹蜜為淺琥珀色,結晶顆粒潔白細膩,氣味芳香,味道香甜,為一等蜜,群眾稱為特級蜜,深受國內外歡迎.它 晶瑩潔白、色純味香,營養豐富,含葡萄糖和果酸70%以上,還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶,有促進人體生長和活力的生物素,能增進健康.它不僅是營養齊全的食品,還能意氣補胃、止疼解毒,又醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的多種疾病的功效.

椴樹蜜是什么蜜？有多好？ 怎么鑒別純度？

椴樹蜂蜜特征：

　　（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結晶，結晶后呈細膩潔白的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響，食用時可用溫開水融化 。

　　（2）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。

　　（3）未結晶時，淺黃剔透，結晶后晶瑩潔白。

　　野生椴樹蜜的營養成分：

　　比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。

　　野生椴樹蜜的作用：

　　（1)養胃補虛。

　　（2)清熱補中、解毒潤燥。

　　（3)有一定的鎮靜作用。

　　（4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效

　　關于蜂蜜結晶：

　　蜂蜜的結晶是一種物理現象，蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖的過飽和溶液。由于葡萄糖具有容易結晶的特性。因此，在較低的溫度下，放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結晶。

　　由于蜂蜜結晶是一個非常復雜的變化過程，必須要在一定的溫度下（13-14℃），如果溫度過高，溶解度增高，結晶溶解；溫度過底便蜂蜜的黏性增大，不易使結晶聚集。結晶還要有結晶核，結晶核的多少也決定了結晶的程度。蜂蜜結晶還與蜂蜜的蜜源有關如椴樹蜜易結晶，洋槐蜜不易結晶，與含水量也有一定的關系。

　　功效

　　椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成藥丸的主要原料。

　　用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，

　　色純味香，營養豐富，含葡萄糖和果酸70％以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。

黑蜂椴樹蜜營養價值和口感怎么樣？

黑蜂椴樹蜜適合的人群很廣泛，幾乎三歲以上幼兒到中老年人都可以吃，功效主要是提高免疫力，潤腸通便，安神補腦，養顏調節內分泌！幾乎適合各類人群，口感淡淡的花香帶有清清的薄荷味道，受到廣大好評，很多吃過的消費者也反映調節便秘的效果特別的好，而且很多本來不喜歡蜂蜜的人，也對椴樹蜜特別的青睞。用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，色純味香，營養豐富，含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。

黑蜂椴樹蜜結晶蜜口感極佳，完全結晶后非常細膩像奶油雪糕一樣，而液化后產生的結晶顆粒又跟普通蜂蜜類似，讓人愛不釋手。

椴樹蜂蜜對人體有什么好處

蜂蜜的好處甚多，難以說盡，今擇其要者，分述于下： 快速地供應人體的能量 蜂蜜主要由果糖和葡萄糖構成。這兩種糖都是單糖，毋需經消化分解即可利用。因此，蜂蜜可被迅速地吸收進入血流，快速地提高身體的能量，以適應各種心理與生理活動的需求。 天然的抗菌素 蜂蜜在醫學上的應用已多年，但近來的研究證明它的優良的自然特性，可作為主要的抗菌素治療燒傷和潰瘍。其原因是它的滲透壓特性，即其吸水性。蜂蜜中的糖與水分子發生強烈的反應將水吸盡，使微生物無水可用，即因蜂蜜使它們脫水而死亡。 提高視力 定期于餐前1小時，將蜂蜜與胡蘿卜汁混合服用，可提高視力。 祛痰、止咳 將等量的蜂蜜與姜汁混合，便是好的祛痰劑。服后，可立即減輕感冒、咳嗽、咽痛、胸部充血及流鼻涕等癥狀。 治哮喘 將1克的黑胡椒粉和等量的蜂蜜與姜汁混合，每天服此混合液至少3次，有助于治療哮喘。 降血壓 將1茶匙的姜汁與2茶匙的蜂蜜混合，早晚各服1次。定期服用此混合液，可降低高血壓。 降低血脂，凈化血液 將1杯溫水與1―2茶匙的蜂蜜混合，再加1茶匙的檸檬汁。每天大便前服這種混合液，可降低血脂（血總膽固醇與低密度脂蛋白），凈化血液。蜂蜜中的果酸存留在腸內可促使糞便排出，清潔腸道。 增強心臟的功能 1茶匙的大茴香粉與1或2茶匙的蜂蜜混合，有強心作用。它可強壯心肌并增強心臟的功能。 值得警惕的是：千萬不要給1歲內的嬰兒喂蜂蜜，因他們免疫系統尚未發育健全，蜂蜜中如有肉毒桿菌孢子，可使嬰兒的肌肉癱瘓，呼吸停止！

椴樹蜜的營養價值高不？蜜種好不好？對身體有什么好處？

椴樹蜜——主要由糠椴花和紫椴花釀造成的蜂蜜。 糠椴（又稱大葉椴、遼椴）、紫椴（又稱小葉椴、阿穆爾椴），在黑龍江、吉林主要分布在興安嶺林區。椴樹蜜氣味芳香，蜜質優良，色澤透明，粘稠，有油脂的光澤，含水量少，結晶細膩，甘甜適口，營養豐富。含葡萄糖32.8%，果糖39.9%，以及蔗糖、粗蛋白、無機鹽和多種維生素，為滋補營養品和醫療輔助品，也是傳統的出口商品。用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成藥丸的主要原料。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工釀的食物，蜂蜜中含有１８０多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。 蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然藥品。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收，對老人、兒童、產婦以及病后體弱者特別適宜。蜂蜜作為一種天然的甜味劑被廣泛應用于各種食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。用蜂蜜可以制作糕點、各種飲料、釀造蜜酒，在化工工業上也有廣泛應用。 蜂蜜具有抑制和殺滅細菌的作用。引起人類疾病的沒有形成芽孢細菌不能在蜂蜜里生存。蜂蜜對肝炎、胃病、心臟病、高血壓、腎炎、貧血、便秘、十二指腸潰瘍以及褥瘡性潰瘍有一定的療效，將蜂蜜涂抹于燙傷皮膚處，可減輕疼痛，并有助于傷口愈合。 蜂蜜宜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存。宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持５－１０℃、空氣濕度不超過７５％的倉庫內。 蜂蜜宜用４０℃以下的溫開水沖服，過熱會使酶失活，維生素損失。 蜂蜜來源 蜂蜜是蜜蜂將采集的植物花蜜或分泌物經過充分釀造而貯存在蜂巢內的甜性物質。它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。 蜂蜜來源于不同的植物，把蜜分成單花蜜和雜花蜜；；按生產方式不同，可分為巢蜜和分離蜜；按物理性狀不同，分為液體蜜和結晶蜜；按采收季節不同，分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；按采收的周期長短分為未成熟蜜和成熟蜜；從顏色上分，分為淺色蜜和深色蜜。 主要蜂蜜品種 春季：油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、橡膠樹蜜。夏季：刺槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜、狼牙刺蜜、荊條蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿樹蜜。秋季：葵花蜜、胡枝子蜜、蕎麥蜜、南瓜蜜。冬季：鴨腳木蜜、野桂花蜜、野壩子蜜、大葉桉蜜、枇杷蜜。 哪種蜂蜜好 各種蜂蜜營養價值與藥用功效均大同小異，只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的區別。色澤淺白透明、香氣清淡馥郁、味道鮮甜不膩的蜂蜜容易被人們所接受，如荔枝、龍眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴樹等蜜種（枇杷蜜有濃郁的杏仁味，也有人不喜歡）。這些蜂蜜的價錢自然也要比那些色澤深褐混濁、香氣濃重不悅、味道甜膩不爽的如茶花、芝麻、烏桕、桉樹、蕎麥等蜜貴一些。平常稱之為山花蜜、野花蜜、雜花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各種混合蜜，色、香、味一般均較差，有的甚至于含有毒蜜，故需了解該蜜的產地與采收季節，以免誤食中毒。一般說來，淺色蜜比深色蜜口感好、價錢高，深色比淺色蜜營養豐富、價錢便宜。色澤、香氣、味道、價錢均介于淺色蜜與深色蜜之間的如油菜、葵花、荊條等蜜可謂是實惠型的蜂蜜，市場上標稱為“蜂蜜”的瓶裝蜜是一種以油菜為主混合蜜。 “蜂蜜性平、味甘”，古今醫書上都如此記載。但大同之中也有小異，如油菜、茶花、枇杷等蜜性平偏涼，對清熱解毒、潤燥通便的功效更佳，尤其是枇杷對肺熱引起的咳嗽顯效。荔枝、龍眼、棗花等蜜性平偏溫，故補中益氣、健脾和胃的作用更好，特別是棗花蜜對脾胃虛寒、腹脹便秘的人適宜。 總之，買哪一種蜂蜜好，應根據各人的口味愛好、身體要求和經濟狀況去合理選擇。 主要營養成分 蜂蜜中的主要成分是糖類，它占蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質含量一般為0.04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質。維生素；含有B族維生素，以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。 經有關專家測定，蜂蜜中的蛋白質含量在0.29% ~1.69%之間,平均為0.75%。有的花種含量則高達1%或2%以上，如：龍眼蜜、荔枝蜜、紫云英蜜、荊條蜜、油菜蜜等。不同的地區，由于地理氣候的不同，同一種蜜所含的蛋白質也不同。如：龍眼蜜，福建產的含量為2.597%,廣東產的含量為1.698%,海南產的含量為0.80%;紫云英蜜月,湖北產量為0.801%,而湖南產的含量為0.58%。 我只找到這些了,你看看吧.

什么是椴樹蜜

椴樹是一種高大的喬木，是我國極富經濟價值的優良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮靜作用。

椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品

特征

編輯

（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光澤。 較易結晶，結晶后呈細膩潔白或乳黃色的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響，食用時可用溫開水融化 。

（2）花香味相對于其他蜜種較淡，并且會有微酸味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。

（3）未結晶時，淺黃剔透，結晶后晶瑩潔白或乳黃。

椴樹蜂蜜含有氨基酸、酶及酯類。

食用：直接食用或兌適量溫開水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果調味。日服25-50克。椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成藥丸的主要原料。

功效：用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，色純味香，營養豐富，含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。

（1)養胃補虛。

（2)清熱補中、解毒潤燥。

（3)有一定的鎮靜作用。

（4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效。

椴樹蜜的功效和作用

椴樹蜂蜜和血補身、益氣補腎、養胃補虛、清熱補中、清肝明目、解毒潤燥,對全身腫脹、解除疲勞有一定療效.椴樹蜜有薄荷的清香味,又含有芳香的子油,具有鎮靜抗菌的作用,可廣泛應用于鎮靜、止咳及安眠等.此外,它還具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠,幫助消化的功效,蜜臣的椴樹蜜采自長白山,純天然無添加,效果更好,而且攜帶方便.