酵母打開后有效期是多少天？
干酵母一般有兩年的保質(zhì)期，并且只需要真空常溫保存，這種型態(tài)的酵母在中國被普遍使用著。而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天。
1. 酵母（Yeast）是一些單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。是人類文明史中被應(yīng)用得最早的微生物。
2. 酵母菌是一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是一種天然發(fā)酵劑，分布于整個自然界，它有自己的生命現(xiàn)象，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧氣和沒有氧氣存在的條件下都能夠存活。
3. 可在缺氧環(huán)境中生存。目前已知有1000多種酵母，根據(jù)酵母菌產(chǎn)生孢子（子囊孢子和擔(dān)孢子）的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔(dān)子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母”（類酵母）。
4. 酵母粉主要為面包制作或包子饅頭以搭配中粉及高粉較多，主要作用是擴(kuò)展面筋筋度及增加面團(tuán)體積，做出來的成品口感較韌。
發(fā)酵粉打開了,一般可以存放幾天?
只要密封到位. 存放時間比較長的.但最好盡快用完.
酵母粉拆開口不用,放一段時間會失效嗎??、?、
那要看放多長時間了,不是特別長就不會
開口的發(fā)酵粉會過期嗎
開口的發(fā)酵粉會過期,它的保質(zhì)期是24個月. 開口的發(fā)酵粉會受潮凝成塊,可以用,但效果會降低. 發(fā)酵粉是一種復(fù)合添加劑,主要用作面制品和膨化食品的生產(chǎn).是泡制面包、甜點(diǎn)的常用材料之一,作用是令面團(tuán)膨漲,吃下來有更好的口感.發(fā)酵粉中含有許多物質(zhì),主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸.通常是碳酸鹽和固態(tài)酸的化合物.當(dāng)碳酸鹽與水和酸接觸時,離解成幾種物質(zhì).這個過程中,二氧化碳釋放,但不產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì),因此產(chǎn)品的味道不會受到影響.
酵母粉打開后沒有密封口多長時間過期？
辨別酵母粉有沒有失效的方法：
往碗里放半碗水，35－40度溫水，加一小勺糖混合均勻，再加入2勺酵母混合均勻，放在溫暖環(huán)境，不要移動，等5-10分鐘看表面有沒有泡沫，有泡沫就是表示有活性。否則，就是失效了。
1、酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
2、在溫水里加入1/2小勺糖，是用來充當(dāng)酵母的養(yǎng)料，使酵母能迅速生長，便于觀察。
3、如果購買的干酵母是大包的，在開封前可室溫下保存，開封后請放入密封瓶并放進(jìn)冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。
4、面團(tuán)發(fā)不起來，不一定就是酵母的原因，面團(tuán)的溫度、油脂含量、鹽的用量等等都會影響發(fā)酵速度與效果。但酵母失效是最常見的問題。
活性發(fā)酵粉打開后放了幾天還能用嗎
能用 我媽媽以前做飯一包發(fā)酵粉擱十天半個月都繼續(xù)用.
酵母粉開了兩個多月了會變質(zhì)嗎
只要保持干燥就可以用!
干酵母開了口能存放多久
放在干燥陰涼的地方,用夾子夾緊口可以放置2~3個月.只要不受潮,不結(jié)塊.
安琪酵母打開5天后還能用嗎
應(yīng)該可以用,沒有加水,沒有發(fā)酵的,說明上也沒有 說打開不能用啊.
干酵母粉是不是打開袋以后不密封就會失效呢
打開包裝袋后沒用完一定要密封好防止受潮和氧化