臺(tái)灣鳳梨酥哪個(gè)牌子好吃 臺(tái)灣人氣最旺的四大鳳梨酥
【臺(tái)灣鳳梨酥口碑名店】——摘自“愛上臺(tái)灣自由行”
1. 佳德
餡內(nèi)加冬瓜，超人氣伴手禮
? 臺(tái)北南京東路五段88號(hào)（近中華開發(fā)大樓）
⊙ 7:30-21:30
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2. 糖村
芝士鳳梨酥口感更加松香
? 臺(tái)北市敦化南路一段158號(hào)
⊙ 9:00-22:00
3. 微熱山丘
內(nèi)餡豐富口感酸甜
? 臺(tái)北市民生東路五段36巷4弄1號(hào)
⊙ 10:00-20:00
4. 犁記
土鳳梨酥
? 臺(tái)北市長(zhǎng)安東路二段73號(hào)，近捷運(yùn)松江南京站（只此一家，別無分店）
⊙ 9:00-21:00
※ 其他特產(chǎn)：綠豆椪、蛋黃酥、綠豆小月餅、太陽餅
5. 維格
內(nèi)餡飽滿香甜，外皮奶香濃郁
? 臺(tái)北市大安區(qū)永康街13巷2號(hào)、臺(tái)北市中正區(qū)衡陽路105號(hào)、臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段163號(hào)、桃園機(jī)場(chǎng)等
6. 老爺大酒店
黑糖鳳梨酥
? 臺(tái)北中山北路二段37-1號(hào)
⊙ 8:30-21:30
※ 其他特產(chǎn)：牛軋?zhí)牵ㄟx用法國(guó)手工奶油），果仁蛋糕
7. 舊振南
關(guān)廟鳳梨制成，甜中帶酸
? 臺(tái)北市忠孝東路四段45號(hào)B2 (SOGO忠孝店) 、臺(tái)北市信義區(qū)松壽路11號(hào)B2 (新光信義A11)、臺(tái)南市西門路一段658號(hào)B2 (新光西門店)、高雄新左營(yíng)火車站等
⊙ 9:00-22:00
※ 其他特產(chǎn)：綠豆餅、棗泥核桃糕、麥芽酥
8. 裕珍馨
入口即化的傳統(tǒng)鳳梨酥
? 臺(tái)北市南京東路四段180號(hào)、臺(tái)中市大甲區(qū)光明路67號(hào)等
※ 其他特產(chǎn)：奶油酥餅、太陽餅
9. 郭元益
年年得獎(jiǎng)的金獎(jiǎng)鳳梨酥
? 臺(tái)北市士林區(qū)文林路546號(hào)、臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段254號(hào)、宜蘭市中山路三段71號(hào)等
※ 其他特產(chǎn)：月餅、喜餅
10. 王師傅餅鋪
蛋黃鳳梨酥
? 新北市永和中山路一段283號(hào)（臺(tái)北車站有專柜）
※ 其他特產(chǎn)：金月娘（綠豆沙、蛋黃）
11. 李鵠餅店
百年老店
? 基隆市仁愛區(qū)仁三路90號(hào)
※ 其他特產(chǎn)：蛋黃酥、豆沙餅、咖哩酥
12. 李制餅家
道地傳統(tǒng)制法
? 臺(tái)北市中山區(qū)林森北路156號(hào)、基隆市仁愛區(qū)南榮路11號(hào)
臺(tái)灣本地人最喜歡什么牌子的鳳梨酥
臺(tái)北犁記，佳德，微熱山丘，臺(tái)中“日出”土鳳梨酥。
鳳梨酥相傳最早起源于三國(guó)時(shí)期，其鳳梨閩南話發(fā)音又稱”旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺(tái)灣人拜拜常用的貢品，取其”旺旺””旺來”之意，所以在當(dāng)代臺(tái)灣婚禮習(xí)俗中，也是廣為應(yīng)用，深受民眾喜愛。
材料
奶油150克
低筋面粉300克
蛋白1/2個(gè)
蛋黃2個(gè)
糖粉60克
奶粉25克
小蘇打粉 1/4小匙
水25克
鳳梨膏約 600克
酥油適量鳳梨酥種類
制作方法
(1)奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均勻的蛋液。
(2)奶粉與面粉混合篩過，拌入奶油糊內(nèi)，將小蘇打粉溶于水中后也加入拌勻。
(3)將面團(tuán)分成每份約20克，同樣將鳳梨膏均分，每一等份約15公克。
(4)將鳳梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一層酥油，將鳳梨酥面團(tuán)裝入模型中，以150℃烤25分鐘即可。
臺(tái)灣鳳梨酥哪個(gè)牌子好吃?
好吃的鳳梨酥,表皮要夠酥,卻不能逼近脆的地步,還要入口化掉;內(nèi)餡必須柔軟、有果肉的甜和酸口感,甜度卻不可放縱.這是臺(tái)灣美食家焦桐曾如此形容微品龍記鳳梨酥的美妙滋味.
臺(tái)灣哪個(gè)牌子的鳳梨酥好吃
每個(gè)人的口味及喜好都不同,很難說哪個(gè)好吃,就我個(gè)人比較常買的是臺(tái)北市的佳德鳳梨酥、新北市的小潘鳳梨酥,都是不錯(cuò)的.也有人覺得土鳳梨酥酸酸甜甜的很好吃,像南投的微熱山丘,幾分甜土鳳梨酥也有不少人喜歡-個(gè)人是不喜歡吃土鳳梨酥.
臺(tái)灣哪個(gè)品牌的鳳梨酥最好吃
彰化的微熱山丘_他是土鳳梨酥!!!比較酸~~但好吃
之前一塊35臺(tái)幣….現(xiàn)在竟然漲價(jià)了= =一塊要42臺(tái)幣了
臺(tái)中的俊美鳳梨酥_他是老字好的!!!比較便宜~我家都吃這家的喔~~
臺(tái)中的日出_他是比較有設(shè)計(jì)感~也是土鳳梨酥…也比較酸!!!!
我是臺(tái)中人~~所以只知道臺(tái)中有名的鳳梨酥….
臺(tái)灣最好吃的鳳梨酥
臺(tái)中的“茶與餅”的鳳梨酥不錯(cuò)哦,味道很正!
臺(tái)灣鳳梨酥都是真的鳳梨做的嗎
鳳梨酥內(nèi)餡，并不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會(huì)添加冬瓜，這樣的口味已經(jīng)是大多數(shù)人的習(xí)慣。臺(tái)北市面上可以買到加了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥；餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有業(yè)者改用其它水果做餡料，發(fā)明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
后來更演變?yōu)榻Y(jié)合西式派皮與中式鳳梨餡料所制成的現(xiàn)代“鳳梨酥”，由于外皮酥松化口，鳳梨內(nèi)餡甜而不膩，此種“中西結(jié)合”的鳳梨酥，連西方人也贊賞有加，故逐漸成為島外觀光客最喜歡的臺(tái)灣手禮之一。
詳見：http://baike.baidu.com/link?url=hNVXVl0o9hCvY_yYyrZKzDeZH_CLe_McJbGkWFv7CLnK9_6gvRF_uNnb_wrRIIa0qXbBouZtWlbMZBROK0MNTbR90zmRdKISuthqCBx9J6RrQjZBUBvM5OqvvVKnbCko
臺(tái)灣的鳳梨酥哪個(gè)牌子比較好?
臺(tái)灣鳳梨酥知名的很多.例如犁記、佳德,這都是算鳳梨酥的名牌. 特殊的還有“微熱山丘”,最著名的是土鳳梨做的鳳梨酥.臺(tái)中還有一家叫“日出”,包裝非常特別,也可以看看. 至于那家最好,還是要看個(gè)人口感,以上都還是很不錯(cuò)的.
臺(tái)灣鳳梨酥哪幾家的最好吃?
徐福記在臺(tái)灣壓根就沒有賣好不好啊!!!! 在臺(tái)灣幾乎每一家做糕餅的業(yè)者都會(huì)做鳳梨酥 鳳梨酥分土鳳梨酥和一般的鳳梨酥 土鳳梨酥是用鳳梨加工做內(nèi)餡,口感酸酸甜甜,有纖維 一般的鳳梨酥是用冬瓜內(nèi)餡做的,口感比較甜, 我個(gè)人是比較喜歡冬瓜內(nèi)餡的,
臺(tái)灣好吃的鳳梨酥叫什么
我是臺(tái)灣人但是我反而不喜歡微熱山丘 (吃過但并不覺得好吃,而且最近漲價(jià),一顆要42臺(tái)幣) 我們家都很喜歡基隆的兩間鳳梨酥老店＂李鵠＂和＂連珍＂, 這兩間也是外地人到基隆時(shí)會(huì)去購買的, 鳳梨酥一顆十多元臺(tái)幣,通常都是一盒10個(gè),然后買個(gè)幾盒回去慢慢吃, 吃了好幾間的鳳梨酥真心覺得還是這兩間比較好吃. 如果是在臺(tái)北的話,就是＂佳德＂的比較有名羅~ 鳳梨酥不能放太多天,建議不要整箱買,買太多吃不完反而浪費(fèi).