干鍋香辣蝦的做法 1、剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳； 2、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸； 3、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香； 4、放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒； 5、倒入適量生抽調(diào)味； 6、加入適量糖調(diào)味，轉(zhuǎn)大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可。 1、蝦清洗干凈，剪去蝦須。 2、用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制。 3、土豆洗凈去皮。 4、切成條狀，粗細(xì)就和小指那樣就可以了。 5、土豆條沾適量淀粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。 6、腌制好的蝦沾… 閱讀更多 »干鍋蝦做法麻辣香鍋(干鍋蝦做法麻辣香鍋視頻教程)
川菜特色菜干鍋排骨怎么做? 主料:小排2斤配料:去皮大蒜半斤,阿香婆牛肉醬3勺(或排骨醬),鹽適量,味精少許 做法:1.排骨切塊,放入高壓鍋,壓20分鐘左右,撈出2.炒鍋加油,加入排骨大火爆炒,這時加入阿香婆牛肉醬3勺(或排骨醬),少許的精鹽,炒至排骨發(fā)干上色,加入味精即可3.取一干鍋,鍋底鋪滿大蒜,鍋下點火,排骨置上特色:蒜香撲鼻,香,辣,酥,爽小貼士:如果沒有干鍋,把大蒜加入做法2,與排骨同炒也可.該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站 四川干鍋排骨怎么做好吃 用料 主料 蝦500克 豬大排200克 … 閱讀更多 »干鍋排骨的做法四川麻辣香,干鍋排骨的做法四川麻辣香鍋
牛肉干鍋怎么做？ 干鍋牛肉 【原料】 尖紅椒50克，白蘿卜200克。 帶皮牛肉1000克。 植物油50克，精鹽3克，味精8克，雞精5克，蠔油10克，辣妹子辣椒醬20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，紅油20克，糖色10克，鮮湯500克。 【做法】 1、將帶皮牛肉燙盡毛，洗凈，入鍋內(nèi)煮至斷生，撈出切成4厘米長，2.5厘米寬，0.5厘米厚的片待用。 2、尖紅椒去蒂，切成1厘米長的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白蘿卜去皮，切成與牛肉一樣大小的厚片。 3、凈鍋… 閱讀更多 »干鍋牛肉(干鍋牛肉做法)
怎么做干鍋花菜? 原料主料:凈花菜360克.輔料:鮮紅椒圈5克,香菇10克,姜片4克,剁椒5克,蒜片3克,蒜茸2克,蔥段3克,五花肉100克.調(diào)料:油50克、鹽3克,味精2克,雞精2克,香辣醬5克,鮮湯50克,蠔油3克,紅油3克,香油2克.制作方法:將花菜切成小坨,五花肉切片.凈鍋置旺火上,放油加熱后下姜片、蒜片、剁椒、蒜茸、香辣醬,炒香出紅油色,下五花肉炒散,隨鄧下入花菜、香菇片,放鹽、味精、雞精、蠔油,拌炒入味后加鮮湯,將花菜燒爛,下入鮮紅椒圈、蔥段,淋紅油、香油,一起拌勻出鍋,裝入干鍋中,… 閱讀更多 »干鍋花菜,干鍋花菜的做法家常
求教干鍋花菜做法! 1. 花菜朵朝下,沒入淡鹽水中浸泡20分鐘.然后洗凈用小刀拆成小朵. 2. 入開水鍋中焯水一分鐘左右,撈出立即用冷水沖淋至完全涼透,瀝水備用. 3. 五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小紅辣椒切成段. 4. 鍋燒熱放油,油熱下大蔥白爆香. 5. 下五花肉片入鍋,用中火煸炒至表面全部變色,繼續(xù)煸炒一會兒,把肥肉部分的油份逼出一部分. 6. 加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香. 7. 倒入紅辣椒段和花菜,翻炒幾下. 8. 加入一湯匙生抽. 9. 再加入一些白糖,轉(zhuǎn)大火不斷翻炒. … 閱讀更多 »干鍋花菜的做法最簡單,干鍋花菜的做法最簡單又好吃
干鍋系列菜品 干鍋魚的制作材料：主料：魚,料酒,生抽,老抽,蠔油,雞精,鹽 教您干鍋魚怎么做，如何做干鍋魚將魚用料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽腌2個小時 將半斤姜和蒜放入沙鍋里 將腌好的魚放入 先用大干鍋蝦的做法用料： 1、大蝦半斤。 2、豬里脊肉三兩。 3、香菇三兩。 4、大蔥白三兩。 5、香菜半兩。 6、泡辣四、五個。 7、老干媽香辣醬兩大匙。 8、蠔油兩大匙。 9、油辣椒兩大匙；喜歡吃辣的可另加干辣椒段。 10、老姜一塊。 11、獨蒜兩個。 12、八角兩敉。 13、香葉四、五片。 14、… 閱讀更多 »干鍋菜系列(干鍋菜系列菜譜)
干鍋土豆片怎么做 材料 土豆,五花肉,尖椒,鮮朝天椒,蔥姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣醬 做法1.五花肉切薄片,鍋內(nèi)不放油,將五花肉平鋪鍋底,小火熬至變色出油,盛出備用.2.土豆切厚片過兩遍清水,用中火炸至表皮略干,撈出備用.3.尖椒切小片,鮮朝天椒切小段備用.4.熬過五花肉的原鍋再加適量底油,放姜片將豆豉炒香,加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽醬油炒至肉熟加少許水.5.水開后加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊,燒至汁液即將收干加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最后加青蒜節(jié),關(guān)火炒勻… 閱讀更多 »干鍋土豆片家常做法(干鍋土豆片家常做法視頻)
干鍋排骨的做法 干鍋排骨怎么做 菜做的真的不錯啊,看顏色就很沖動想吃一口 干鍋排骨如何制作? 干鍋排骨 原料：豬仔排1千克，蓮藕、土豆各500克，油炸花生米80克。 調(diào)料：色拉油3千克，醬油、味精、雞精、豆瓣醬各5克，花椒20克，干紅辣椒50克，廣東米酒20克，海天蠔油50克，洋蔥150克，料酒15克，蔥段30克，八角5克，香料粉（八角500克，桂皮、良姜、陳皮各250克，草果、蓽撥、黑胡椒各200克，香粒、香葉、小茴香、孜然、丁香、香果、山奈各100克，混合后打成粉）30克，大蒜30克，鹽10… 閱讀更多 »干鍋排骨的做法(干鍋排骨的做法 最正宗的做法)
干鍋雞怎么做 干鍋雞的做法 干鍋雞 原料需要 公雞800克，芹菜100克，辣椒50克，豆豉15克，豆瓣30克，大蔥40克，味精3克，白砂糖4克，香油10克，花椒5克，五香粉5克，姜25克，豬油150克，雞精3克，料酒15克，鹽5克。 做法步驟 1、干辣椒去籽及蒂，切成長約2厘米的節(jié)， 芹菜清洗干凈，切成長約五厘米的節(jié)，大蔥洗凈，取其蔥白，切成段，姜洗干凈，切成片狀。 2、將土雞洗干凈，斬成塊狀，放入盆中，加入姜片，蔥段、鹽和料酒攪拌均勻，腌制10分鐘。 3、鍋中加入油放在大火上，等油七成熱時，加… 閱讀更多 »干鍋雞的制作方法,干鍋雞的制作方法大全
干鍋肥腸的做法 干鍋肥腸怎么做 干鍋肥腸的做法 干鍋肥腸怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/145.html 肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開，煮時，可以加點鹽，讓它慢慢進(jìn)點味，等水 青椒肥腸開后，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會那么嗆鼻啦。在煮肥腸的時候，可以把青椒給切了，切成長條狀，稍粗。青椒最好買辣的，如果不辣的話呢，就要備有干辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種，姜切為絲……時間到，把肥腸從水中撈出，呵呵，很燙，小心！用滾刀法切成… 閱讀更多 »干鍋肥腸(干鍋肥腸做法)