佛手瓜要不要削皮？
佛手瓜食用時(shí)不需要削皮。
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實(shí)外，根莖也可以食用，方法和風(fēng)味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
擴(kuò)展資料：
佛手瓜肉質(zhì)細(xì)嫩，每100克佛手瓜的果實(shí) 中含有水分90~92克，蛋白質(zhì)0.9~1.2克，碳水化合物2.6~7.7克，維生素C12~22毫克，胡蘿卜素20微克。鉀的含量較高，可達(dá)190毫克，核黃素0.1毫克，鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克硒2.3微克。此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。
佛手瓜的苗也是營養(yǎng)豐富的蔬菜，每百克鮮苗含有蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克，磷10毫克、鐵14毫克，特別是硒的含量每100克含30.58~53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。
參考資料
佛手瓜_搜狗百科
佛手瓜要削皮吃嗎
如果是比較嫩的佛手瓜是可以連皮一起吃的，如果是比較老的佛手瓜一般建議削皮后在食用，因?yàn)榉鹗止先绻系脑捚た诟斜容^粗糙，吃起來會有一點(diǎn)澀口，削皮后吃起來會滑嫩一些。
因?yàn)榉鹗止显谙髌幸粚诱骋海纸佑|過之后會變干干的有褪皮現(xiàn)象，因此給佛手瓜削皮之前最好是帶上手套或者加一些食用堿在手上再削皮，或者可以放在流動的水龍頭下面邊沖洗邊削皮。
選購時(shí)要注意判斷佛手瓜的老嫩程度，選購時(shí)若瓜皮上留有少量的刺變硬，佛手處已有種子突出表面，表示老熟。食用時(shí)，需去皮。選表面光滑、茸毛軟的為嫩瓜，可帶皮切片，清炒或與肉片同炒。
擴(kuò)展資料：
佛手瓜的吃法：
1、生吃
佛手瓜可以生吃，平時(shí)可以把新鮮佛手瓜洗凈后切成塊狀，放上沙拉醬直接吃，也可以把新鮮佛手瓜切成細(xì)絲，與胡蘿卜絲放在一起，加入適量的香醋和香油，以及少量食用鹽和生抽調(diào)勻當(dāng)涼拌菜食用。
2、清炒
佛手瓜清炒特別好吃，在炒制時(shí)，需要把新鮮佛手瓜洗凈后，切成片狀，把一個(gè)青椒和一個(gè)紅尖椒也洗凈切塊，在炒鍋中放油加熱以后，放入蔥姜蒜炒出香味，然后再放入尖椒炒勻，隨后放入切好的佛手瓜快速翻炒，兩分鐘以后，加入少量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻就能出鍋食用。
3、炒肉
佛手瓜不但可以涼拌或清炒，還可以與肉片一起炒制，在炒制時(shí)需要把豬瘦肉片，提前用料酒和生抽腌制入味兒，然后把新鮮佛手瓜洗凈后，去掉瓜瓤，切成片狀，在鍋中放油加熱以后，把肉片入鍋炒到變色，再放入適量蔥花，炒出香味以后，把佛手瓜片入鍋，快速翻炒均勻，炒熟以后加少量食用鹽調(diào)味即可。
4、做湯
佛手瓜平時(shí)還能用來煲湯，排骨是佛手瓜煲湯的，理想，達(dá)到平時(shí)可以把佛手瓜切成大塊，豬大排剁成塊狀，用沸水焯燙，與佛手瓜一起入鍋，加入適量清水，再放入少量的薏米和生姜，最后放入清水，一起煲制成湯，出鍋前加入適量食用鹽和味精調(diào)味就可以。
參考資料來源：搜狗百科-佛水瓜
佛手瓜吃的時(shí)候要去皮嗎?
不,佛手瓜屬葫蘆科的
佛手瓜用去皮嗎
不用去皮,帶皮吃才有營養(yǎng).
吃佛手瓜還要去皮嗎?
如果嫩的話就不用俏皮了~可是要是太老的話就要把外皮去掉
佛手瓜,佛手瓜可以生吃么
佛手瓜既可做菜,又能當(dāng)水果生吃.佛手瓜全身是寶,除佛手瓜本身外,根部和瓜苗都可以食用,特別是果苗就是?？谑忻袼熘凝堩毑?生吃似黃瓜微甜爽口,熟吃可炒、腌、煮、做湯,像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴.
佛手瓜怎么吃
佛手瓜皮硬,要削皮,切塊,作為一個(gè)吃貨來說,紅燒是最好吃的,和各種肉一起頓,如果怕做得不好吃,可以去超市買紅燒料,把佛手瓜燉軟就入味了.純手打,謝謝
佛手瓜皮能吃嗎,第一次吃佛手瓜,是否需要削皮啊.
嫩的話就不用去皮,帶皮炒不容易碎,如果是太老的話還是去皮的好.
佛手瓜能生吃嗎
佛手瓜可以生吃,當(dāng)做水果食用時(shí),去掉皮就可以食用,也可以涼拌或是炒制.材料:佛手瓜1個(gè)、蔥姜絲適量、紅椒絲適量 調(diào)料:食用油適量、食鹽適量、生抽適量 制作方法:1、佛手瓜清洗干凈,去掉外皮.2、切成粗細(xì)均勻的絲.3、鍋中放油燒熱,下入蔥姜絲、紅辣椒絲爆香.4、下佛手瓜絲翻炒均勻.5、加入食鹽、生抽再翻炒均勻.6、關(guān)火出鍋,裝盤即可食用.
佛手瓜怎么吃法
佛手瓜的吃法:去皮、瓤,擦絲或者切絲,和豬肉一起清炒,熗鍋的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)醋,味道非常好.喜歡吃辣的可以加辣椒或者辣椒油. 去皮、瓤,擦洗或者切絲,焯水后馬上撈入涼水中,控干水分,加花椒油、鹽、香油、糖等涼拌 . 去皮、瓤,切片,可以和牛肉片、豬肉片、雞蛋等炒. 去皮、瓤,切塊,燉排骨或者燉雞在快熟的時(shí)候加入佛手瓜塊燉至瓜熟即可. 去皮、瓤,切手指粗細(xì)的條,清水下鍋煮10~15分鐘左右加入肉丸,即為肉丸佛手瓜湯. 去皮、瓤,擦絲剁碎擠掉多余水分,可以和豬肉、牛肉等做餃子、餛飩餡兒.