我怎么沒發現伏特加和白酒有什么區別
制作原料和制作工藝是相同的 但伏特加在勾兌后用白樺木木炭進行了過濾 這樣一來便消除了烈酒的刺激成分 使酒變的輕柔芳香 而炭本身也可促進酒精和水的結合 起到增進圓潤性的作用 跟中國白酒還是有不同的哈
伏特加和白酒有什么區別？
伏特加是從俄語中”水”一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料,經粉碎、蒸煮、糖化、發酵和蒸餾制得優質酒精，再進一步加工而成。也有以馬鈴薯為主要原料釀造的。伏特加制造的工藝流程為: 將優質酒精加水稀釋, 制成酒精－水混合物，經第一次過濾、活性炭處理、第二次過濾，最后調至規定的酒精濃度，即可裝瓶出售。一般不需陳釀。到18世紀以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。
第二次世界大戰前，只有俄國、波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞等波羅的海國家生產伏特加。戰后，伏特加的生產急劇發展, 遍及世界各地。目前, 除蘇聯及東歐各國外，生產和消費量較多的還有美國和歐洲許多國家。生產的品種除純伏特加外，還有加入芳香植物調香的伏特加。較著名的品種有：蘇聯的Bolskaya（波爾斯卡亞）、 Gorilka(哥麗爾卡)、Starka（斯大卡）、Moskovskaya （莫斯科卡亞），波蘭的Wyborowa（維波羅瓦），芬蘭 的Finlandia(芬蘭地亞), 美國的Smirnoff（斯米諾夫）、 Samovar（沙莫瓦），英國的Cossack（哥薩克），法國的Voloskaya（弗勞斯卡亞）等。
制取伏特加時，對酒精和水要求高。使用符合要求的軟水和符合食用級質量標準的優質酒精是保證成品質量的關鍵。由于水和酒精的質量好，生產過程中又經仔細過濾和活性炭（通常用樺木炭）脫臭處理，使伏特加雜質含量極微，酒度一般在40％以下。且口味單純、干凈，無任何雜味，獨樹一格。常作為基礎酒配制各種雞尾酒。現已成為一種世界性的酒種。
與中國傳統白酒比較，伏特加具有酒精濃度低、雜質含量少、工藝簡單、機械化程度高等特點。符合飲料酒向低度化發展的方向。中國青島、天津、上海、哈爾濱等地均有少量生產。如哈爾濱生產的珍珠水酒，即是一種伏特加。
伏特加現已不是蘇聯的特產，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產出品質與蘇聯所產相近的伏特加。
中國白酒和伏特加有什么區別
白酒的釀造過程使用廣譜微生物,白酒中香味物質含量豐富. 伏特加釀造過程是純菌種發酵,就是酒精生產工藝,口感就是酒精味道.
伏特加和白酒這兩者的區別
伏特加的度數更好
伏特加的味道和中國白酒的味道有什么區別啊 ? 如果一次性喝不完 剩下的可以放著以后再喝嗎
伏特加是一種經蒸餾處理的酒精飲料.它是由水和經蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體,一般更會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果,市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的.在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥,如果是制作有味道的伏特加更會加入適量的調味料. 伏特加酒口味烈,勁大刺鼻,除了與軟飲料混合使之變得干洌,與烈性酒混合使之變得更烈之外,別無它用.但由于酒中所含雜質極少,口感純凈,并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用,所以經常用于做雞尾酒的基酒,酒度一般在40度—50度之間. 由于是與乙醇冬天喝用來御寒是不錯的選擇.但儲存不宜過久,打開了不出一年肯定能喝掉就行啦.
VODKA與白酒有什么區別?
相同:1.二者都是世界著名的蒸餾酒. 不同:1.使用都原料不同,中國白酒是糧食,而VODKA一般是非糧食作物; 2.白酒主要產于中國、傳統白酒為純糧固態發酵;后者產于原蘇聯及波蘭等東歐國家,屬于酒精生產工藝; 3.白酒度數較高、且跨度較大,一般30~70都有;而后者一般在40%vol左右; 4.白酒生產周期較長(一般為30天以上),多種微生物混合發酵,香味物質豐富 ,口感飽滿……..這是二者最大等區別!后者基本為單一菌種發酵、時間較短、香味物質單一、口味清淡、可以兌冰、果汁等.
伏特加與燒酒的差別
我比較喜歡喝燒酒,有緣的話到重慶來耍,我請你喝!嘿嘿
如此說來,伏特加和老白干有什么區別?
釀造的材料不同 老白干是高粱 伏特加是大麥、玉米或馬鈴薯等都可以,基本上對于原料的類別沒有太多限定.主要是在工藝上增加了多重蒸餾.得到更加透明純凈的酒體.
請問洋酒中的威士忌，白蘭地，伏特加，金酒等，它們都屬于什么酒，跟咱的白酒有什么區別？？？？
簡而言之: 最大區別在于釀造方法,以下為摘取的片段資料供參考 白蘭地 世界著名佳釀白蘭地，原產于荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，用其他水果為原料釀制成的則冠以水果名稱，如“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負盛名。 威士忌 提起威士忌，人們便想起蘇格蘭，因為那里釀制的威士忌最出名。其實，威士忌源于愛爾蘭。“威士忌”一詞出自愛爾蘭方言，意為“生命之水”。它最初由愛爾蘭的一些僧侶設想、釀造而成，后到蘇格蘭傳教時，帶去了釀制秘方，從此沿用至今。威士忌以糧食谷物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑，采用液態發酵法經蒸餾獲得原酒后，再盛于橡木桶內貯藏數年而成（普通品貯藏期約3年，上等品貯藏期在7年以上）。其品種按風味特點來區分有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國波旁威士忌等；按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。威士忌除單獨飲用外，還可將其與檸檬水、汽水混合飲用。 白酒 以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經過發酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。
中國白酒能不能處理成伏特加?
不能. 和世界其他高度酒相比,中國白酒發酵過程是主動的,也就是會主動加入霉菌,造成中國白酒特有的濃重味道.