這個酒多少錢一箱(6瓶)?
120一瓶
這酒多少錢一瓶?一箱6瓶,柔雅型的42度
這個是42度國緣雙開!蠻好的酒,易上口,不傷頭!市場價應該每瓶在300—400!網絡價格200—300!
佛跳墻售價是多少?
得看你在那兒吃了啊!從198——1980都有
聚春園佛跳墻價格
嗯,以前和同學也是心心念念了很久~~ 不需要預定,到那再點,我們上次4個人去,上菜還挺快得啊~ 那是一人一份的啊,就看你可以接受多少咯,我們點了款80的,加其他的菜,4個人差不多吃了600~~佛跳墻確實不咋地,可能點得太便宜了,個人覺得黃岐海鮮酒樓做的更好,海鮮做得也不錯:) 地址參考:http://fuzhou.fuwuwo.com/yellowpage/fyplist/?crop_name=%e9%bb%84%e5%b2%90%e6%b5%b7%e9%b2%9c
佛跳墻多少錢一盅啊
你好 材料不一樣價格不一樣的 我們上個月出差吃的那會,最低等級的佛跳墻300多,中檔500多,高檔700多,頂級是1000以上.差別是里面的鮑、翅、參食料的檔次不同. 希望能夠幫助到您,望采納!
佛跳墻一般多少錢一份 佛跳墻的做法及吃法注意
佛跳墻的做法主料
水發鰩魚翅 (30克)
小鮑魚 (15克)
干瑤柱 (10克)
水發廣肚 (15克)
大蝦肉 (20克)
鵪鶉蛋 (20克)
輔料
鮮冬筍片 (10克)
水發香菇 (15克)
熟雞肉 (20克)
老姜兩片 (5克)
廚具
無
分類
福建小吃 閩菜 其它 燜 數小時 神級難度
先把姜片鋪在罐底。
然后鋪上冬筍片。
依次鋪上香菇。
再放入熟雞肉。
同時放入蝦肉。
放入瑤柱。
再放入鵪鶉蛋。
然后放入廣肚。
鋪上魚翅，并把魚翅鋪平。
最上面放上一只小鮑魚。
把一半花雕酒舀入罐內。
炒勺上火注入上湯。
倒入另一半花雕酒煮開。
用少許鹽調味。
再撒入少許胡椒粉。
把湯舀入罐內。
蓋好罐的蓋子。
用保鮮膜把罐子包上。
要把罐子密封的嚴謹一些。
把密封好的罐子放入籠中。
蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時。
蒸好后取出，用剪刀剪開保鮮膜。
在罐子下墊上墊盤便可上桌食用。
佛跳墻是什么菜多少錢
1、佛跳墻的由來
“佛跳墻”是閩菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料講究，制法獨特，滋味香濃而馳名中外。此菜膾炙人口，還與它的神奇傳說不無關系。
那還是在1300多年前的唐代。據說一位不知來歷的高僧，光臨福建傳經布法，與他的寺院相毗鄰的一家菜館，時常有一種菜肴飄出異樣的香味，令他蠢動凡塵之念。終于有一日，他按捺不住，跳過墻去，一飽口福，以至破了戒規。傳說不見經傳，卻在民間流傳，這更充分說明了佛跳墻這道菜經久不衰的魅力。
“佛跳墻”可以考證的歷史，距今也有200多年了。清道光年間，福州市聚春園菜館鄭春發曾以烹制此菜蜚聲遐邇。鄭春發原在清代布政司周蓮府中當衙廚。
有一天，周蓮應邀赴當地最大的錢莊老板的家宴。錢莊老板娘素有一手絕妙的烹調技藝。那一天為了顯顯身手，趁機巴結一下周蓮，便亮出效法古人用酒壇煨菜的拿手菜。此菜上席后打開壇蓋，立即香氣四溢，令人垂涎吞液，直吃得壇底朝天，周蓮仍不忍放下筷子。
回府之后，他對鄭春發繪形繪色地描述此菜的形態和滋味。心有靈犀的鄭春發，根據周蓮所講的用料、烹制方法和成品菜肴的色香味形諸般特點，反復試制，反復調整，終于覺得達到了理想的境界，便為周蓮獻上這道精心烹制的佳肴。周蓮不吃則已，一吃拍桌叫絕，夸獎鄭春發心靈手巧，不負栽培。鄭并不滿足依樣畫葫蘆，以后又不斷琢磨，主料不拘一格，輔料增添適當的山珍海味，加工方法因料制宜，經多道工序，最后用紹興酒細細煨制，效果大大超過錢莊老板娘。
入世滄桑，周蓮后來破落后，鄭春發也離開布政司。為了生活，自己開設了聚春園菜館，將多年研制的壇煨菜肴作為招牌菜拿出經營，不久便聲名大振。
忽一日，有幾位秀才慕名而來，專程品嘗那道哄傳一時的名菜。當店小二捧出一個陳酒壇子，請客啟蓋享用時，秀才不但不理睬，反而對那陳舊壇子嘲笑一翻。殷勤的店小二上去打開壇蓋，那悶足了的香氣撲鼻而來，輕狂的秀才們頓時放下了架子，伸著腦袋，吸溜鼻子，流了口水，連稱奇哉美哉。有一位脫口說道：”即使佛祖聞菜之香，亦必跳墻破戒偷嘗”。另一位動問菜名，店小二答道是”壇子煨菜”，秀才連連擺手搖頭：太直太俗，不雅不妥，于是即興唱道：”壇啟菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。眾人齊聲稱妙，此菜以”佛跳墻”命名最耐靈味。從此，”壇子煨菜”便得”佛跳墻”的雅稱。
2、“佛跳墻”的做法
原 料：
魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、刺參、干貝、雞、鴨、羊肘、 火腿肉、豬蹄筋、花冬菇、冬筍等各適量。
調 料：
桂皮、冰糖、紹酒、醬油各適量。
制 法：
①將眾原料分別調制妥后分層次擺入紹興酒壇中加調料以 荷葉封口。
②壇置木炭旺火上燒沸，再以文火慢煨，原壇上席，啟蓋， 加過油鴿蛋以小壇分食。
特點: 食物多樣，軟糯脆嫩，葷香濃郁，湯濃鮮美，味中有味，回味無窮，營養豐富，并
能明目養顏、活血舒筋、滋陰補身、增進食欲。