干邑是什么意思
干邑，法國干邑地區特產，中國國家地理標志產品。
Cognac本是法國西南部夏朗德省（Charentes）的一個市鎮的名字，由于此地出產的葡萄蒸餾酒甚是有名，久而久之人們就直接拿Cognac來作酒名使用了。“干邑”是Cognac的中文音譯，其發音相較于普通話與粵語更接近，推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。一直以來，干邑在中國市場的香港地區和廣東等地最為暢銷。而像“干邑”這樣同時具備地理名稱與“地域特產”雙重屬性的名字在法國類似的還有“香檳（Champagne）”，在中國也有諸如“茅臺（酒）”、“龍井（茶）”等，其實理解起來也并不困難。
法國干邑產地的葡萄品種，特別是白玉霓，它們的主要特點是產量高，成熟晚，這對生產酒精度低、酸度高的用于蒸餾的葡萄酒有很多優勢，這是形成“干邑”葡萄蒸餾酒最終品質的兩個非常重要的因素。事實上，較高的酸度使葡萄酒在蒸餾前冬季的數月里得以自然保存，而低酒精度使得葡萄酒中的香氣在葡萄蒸餾酒里更加富集。
2009年12月16日，原國家質檢總局批準對“干邑”實施地理標志產品保護。
葡萄酒干邑是指什么啊？
葡萄酒是葡萄酒 但干邑不是白蘭地的一種 干邑 和 香檳 一樣是法國的地名 就像不是所有的起泡酒都能叫香檳一樣 也不是所有白蘭地 都能叫干邑 而是只有在干邑產的白蘭地 才有資格叫干邑 干邑白蘭地和北京烤鴨一樣 北京不是鴨子的一種 干邑也不是白蘭地的一種
以下關于白蘭地的概述 來源于百度百科
白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾制成的酒。通常，我們所稱的Brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）。“白蘭地”一詞屬于術語，相當于中國的“燒酒”。
白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
現在我們所講的白蘭地是從英文Brandy諧音來的，意思是“生命之水”， 通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區所產。除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地，質量也很優異。
(紅酒,什么是干邑? 生命之水又是什么? 陳化期什么意思?喝了嘴唇會黑的是什么品種的酒?
干邑的解釋:1.優質白蘭地的代名詞 2.地名(法國西南部一個小鎮的名字) 3.必須是在干邑地區裝瓶的白蘭地才能用干邑命名 生命之水: 白蘭地,它源于拉丁語Aguavitae,意思是:“生命之水”. 陳化期: 一般的酒釀造過程中都需要陳釀,就是在特定的地方放上一定的時間 陳化期就是這個陳釀的過程 至于喝了嘴唇會變黑的酒,我就不知道是什么酒了,或許是因為那款酒的顏色太濃了吧
XO干邑女士偶爾喝有好處嗎?干邑是什么意思?
干邑
XO是什么啊
xo 就是XO,外國酒來的.
xo什么來的？
大家一定經常看到酒店，商場有賣XO的，那么XO是什么？她的含義是什么？
XO是兩個英文單詞的簡稱，即Extra Old 貯藏50年以上的白蘭地酒。其實，XO并不是一種酒的名稱，而是一類儲藏時間超過一定年限的白蘭地。xo是指白蘭地中的專用術語。
要說XO酒，首先要知道這兩個個名詞的意思：白蘭地、干邑。也就是說，XO酒的含義就是格外老的酒，用中國人的話來講就是陳年老酒。
說到這個XO，就不能不說說白蘭地的分類，分級，下面信息供參考。
法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。
干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低，按順序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區
2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區
3.BORDERIES 邊緣區
4.FINS BOIS 植林區
5.BONS BOIS 優等植林區
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下:
E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。
<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年
V.S.O.P干邑：蘊藏期不少于四年
NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年
X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上
記住這個指示圖，在和他人聊洋酒的時候你的頭腦會更清晰喔。
在電視電影小說中，我們也常常聽到一些這樣的名詞：軒尼詩、馬爹利、人頭馬、卡米等等，這些都是世界上有名的白蘭地酒的牌子。如果在這些牌子后面加上XO，比如所人頭馬XO，就是人頭馬這個牌子的干邑里的“陳年老酒”了。
WHAT IS XO?
要說XO酒，首先要知道這兩個個名詞的意思：白蘭地、干邑
白蘭地 BRANDY
白蘭地最早起源于法國。它原來的意思就是“葡萄酒的靈魂”。
白蘭地是采用雙蒸工藝釀制的高純度果酒（我國的白酒多是糧食酒）。從廣義上講，所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現在單純意義上的白蘭地僅僅指那些以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
白蘭地制作流程簡述：
1.發酵、蒸餾 用新鮮葡萄釀出的白葡萄經過再一次的蒸餾，得到酒精含量更高的原白蘭地。
2.貯存 白蘭地的貯存工具就是在國外的影片中常見的橡木桶了。原白蘭地酒貯存在橡木桶中，要發生一系列變化，從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行業，這叫“天然老熟”。
3.調配 這是各家酒廠白蘭地不同風味的不傳之秘。兌酒師要通過品嘗儲藏在桶內的酒類來判斷酒的品質和風格，并決定勾兌比例，調出各具特色的白蘭地。
干邑 COGNAC
“干邑”其實是地名，指法國西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀制成最佳品質的白蘭地。而根據法國政府的法律，只有采用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑白蘭地”。
XO酒
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質,
E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
也就是說，XO酒的含義就是格外老的酒，用中國人的話來講就是陳年老酒。
在法國，干邑的級別有極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年
V.S.O.P干邑：蘊藏期不少于四年
NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年
X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上
干邑怎么讀
邑
邑
yì
【名】
(會意。甲骨文字形。上為囗(wéi),表疆域,下為跪著的人形,表人口。合起來表城邑。“邑”是漢字的一個部首,變體為右耳旁。從“邑”的字多和地名、邦郡有關。本義:國)
古代稱侯國為邑〖state〗
邑,國也。——《說文》。段玉裁注:“《左傳》凡稱人曰大國,凡自稱曰敞邑。古國邑通稱。”朱駿聲通訓定聲:“《書》‘西邑夏’、‘天邑商’、‘大邑周’,皆謂國。”
君惠徼福于敝邑之社稷。——《左傳·僖公四年》
又如:敝邑(對本國的謙稱)
國都,京城〖capital〗
邑外謂之郊。——《爾雅》。郭璞注:邑,國都也
商邑翼翼。——《詩·商頌·殷武》
(翼翼:整齊的樣子)
是以論其遷邑易京,則同規乎殷盤。——漢·張衡《東京賦》
又如:商邑(商都)。又指舊都
天子治居之城曰都,舊都曰邑也。——唐·慧琳《一切經音義》
又如:邑廟(城隍廟);邑野(都邑郊野)
指古代無先君宗廟的都城〖city〗
凡邑,有宗廟先君之主曰都,無曰邑。——《左傳》。孔穎達疏:小邑有宗廟,則雖小曰都,無乃為邑,為尊宗廟,故小邑與大都同名
又如:邑郛(城郭);邑門(城門;都邑之門)
泛指一般城鎮。大曰都,小曰邑〖city〗
小則獲邑,大則獲城——宋·蘇洵《六國論》
日扳仲永環謁于邑人。——宋·王安石《傷仲永》
邑小不足容。——清·張廷玉《明史》
攝篆旁邑。——清·邵長蘅《青門剩稿》
邑有成名。——《聊齋志異·促織》
俾入邑庠。
又如:邑人(鄉邑中的人);邑子(同鄉,同邑人);邑屋(村舍);邑落(村落);邑黨(鄉黨);邑閭(里巷的門);邑鄰(鄰里)
舊時縣的別稱〖county〗
秦有天下,裂都會而為之郡邑。——唐·柳宗元《封建論》
故今之邑民,最獨畏旱而旱輒連年。——宋·王安石《上杜學士言開河書》
又如:邑乘(縣志;地方志);邑僚(縣府中的同僚);邑尉(縣尉);邑宰(縣邑之長。即縣令)
通稱諸侯的封地、大夫的采地〖fief;feud〗
邑萬家。——《戰國策·燕策》
然廣不得爵邑。——《史記·李將軍列傳》
又如:邑入(貴族在封地上所收的租稅);邑(邑,采邑;祭肉。借指封地的收入);邑錢(封邑的租稅收入);邑賞(封地和賞賜);邑粟(采邑的賦粟);邑族(封地和宗族);邑國(古代大夫、諸侯的封地);邑租(封邑的租賦)
居民聚居的地方〖village;town〗
邑犬群吠。——唐·柳宗元《柳河東集》
邑人
yìrén
〖townspeople〗同邑的人
率妻子邑人。——晉·陶淵明《桃花源記》
邑人奇之。——宋·王安石《傷仲永》?
謁于邑人。
邑人以為榮。——清·邵長蘅《青門剩稿》
先秦民眾聚居地，包括城市或村鎮及其附屬田地。商代甲骨文即有“作邑”的記載，并稱都城為“大邑商”，還卜問其年成收歉；《尚書·盤庚》亦稱所遷都城為“新邑”。說明邑可指最大的城市首都并包括其附近農田。同時，甲骨文又有“土方征于我東鄙，■二邑”，以及“廿邑”、“卅邑”等語，則應是指邊區的小居民點。這種情況在西周同樣存在，文王“作邑于豐”。周公“作新大邑于東國洛”，均指興建都城；而康王封宜侯賜“邑卅又五”，厲王賜鬲從田“十又三邑”，則是指地方上的小居民點。沿襲到春秋時，便有“十室之邑”、“百室之邑”、“千室之邑”等說法，表明聚居地規模大小可以相差懸殊。所以，有的諸侯賞賜大臣一次能多到“二百又九十又九邑”。有的國，卿可以享有百邑，大夫享有九十邑；而另一些國，諸侯賞賜卿六邑；晉國的邑甚至擁有百乘兵力，其規模相當一位大臣的全部采地。進入戰國，“千丈之城、萬家之邑相望”，隨著經濟的發展和人口的增殖，城邑也迅速擴大增多。較大的都邑常有版筑城垣環繞，傳說王都方九里，諸侯國都方五里或三里不等，國內其他城邑則相應縮減規模。所謂“邑無百雉之城”，是說國都之外的城市最大的也不過城周三百丈而已，這當是春秋以前的情況。漢以后，皇后、公主所食之縣曰邑，各級封爵的封國亦往往稱之為“封邑”或“國邑”。
XO是什么酒
世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。
干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低，按順序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區
2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區
3.BORDERIES 邊緣區
4.FINS BOIS 植林區
5.BONS BOIS 優等植林區
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。
<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年
V.S.O.P干邑：蘊藏期不少于四年
NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年
X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上 xo是英文Extra oid的縮寫，并不是酒的商品名稱，xo的中文意思是陳年老酒，只是說明此種酒的窖藏年份而已。是代表窖藏四十——七十五年白蘭地。
干邑白蘭地的介紹
法國干邑區所特產的白蘭地 , 由一種淡白酒經兩次蒸餾而成 , 儲藏于橡木酒桶中熏陶成熟 . 軒尼詩干岜白蘭地,可以倒進白蘭地酒杯中凈飲(不加水),或倒進平底水杯中加冰或水品嘗.在吃中國菜時,可將其用于佐餐,飯后飲用,有助于消化.無論何時何地干岜白蘭地都是饋贈禮品之貴物.