葛根粉的制作方法是什么?
準(zhǔn)備一包葛根粉,將倒入空碗,為了增加口感可準(zhǔn)備葡萄干、黑芝麻、碎山楂、用少量涼水把備用葛根粉另取一鍋,燒適量開水把調(diào)好的葛根粉倒入鍋,小火加熱,用勺不停攪,防止糊,到透明狀,到入碗中,加入葡萄干、黑芝麻、碎山楂!
葛根粉怎么制作
葛根粉,是豆科植物野葛的干燥根制成的粉末.有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗癌、清膩解熱、降血壓等功效,很多人把葛根粉當(dāng)作日常保健食品.常見的吃法是直接將葛根粉加溫水沖泡后食用.當(dāng)然,也可以根據(jù)自己的口味添加調(diào)劑品,比如加入雞蛋液,攤成雞蛋餅,當(dāng)早餐來吃.
在家如何把鮮葛根制作成葛粉?
清洗塊根,無需去除表皮.粉碎磨漿:將洗凈的葛根塊送入碎解機中粉碎,必須加水,葛根與水的比例為1:3.漿渣分離:選一個干凈的寬盆,再將寬幅塑料布鋪墊,再用90-100目的篩子置于盆內(nèi),在篩內(nèi)鋪上紗布,把漿末盛于紗布上,注入清水,充分?jǐn)噭?使淀粉隨水漏出,反復(fù)加水,直到淀粉與粉渣分離干凈.沉淀:將淀粉漿沉淀48小時,舀干淀粉上面的水,取出淀粉塊.干燥:將淀粉塊曬干即可
葛粉的泡制方法
1、葛粉制作，新手簡單方法一：
先將3或4勺的葛根粉（多粉則濃少則稀）勺子即我們在學(xué)校時吃飯用的大小。
將上述量的粉粉倒入大碗內(nèi)，加少少少少少的溫水（夠溶解粉粉就可以，水不可大多/太熱，少少溫的），拼命地攪均，一定要不停地攪均。
把剛燒開的水100度的開水倒入碗中，不停地攪拌，不要停哦，同時，讓朋友或家人或自己加些糖，不停地攪拌。
沖100度開水時不要太慢也不要太快，不要放太多水，慢慢攪拌著，跟著感覺走，嘻~~
（注：如果失敗，不可倒掉，嚴(yán)重浪費，可轉(zhuǎn)入第二種方法必成，失敗原因是加水過多，或水不夠100度）
2、葛粉制作，新手簡單方法二：必成功！
先將3或4勺的葛根粉（多粉則濃少則稀）勺子即我們在學(xué)校時吃飯用的大小。
先將一大碗水倒入鍋里，將上述量的粉粉倒入鍋里（什么鍋都行），用雙筷子攪勻，
打火，加熱，記住手不要停，不停地攪拌，等粉粉有些濃時，加入糖（或蜂蜜），不停地攪拌，直到水沸騰，再繼續(xù)攪一下，一定要水沸騰哦。
跟著感覺走，馬上成功了。起鍋裝入干凈的碗內(nèi)。
3、高手級人物DIY：花樣百出，方法三：
將多些的粉粉按方法二（推薦方法二）制作出很濃的葛根粉，很濃就是多加粉粉啦。注意粉粉要加多些的。
做好后放在碗內(nèi)，讓其自然冷卻，估計要等上半天，后，將粉粉用刀劃成（自己喜歡的）塊狀。
然后準(zhǔn)備一碗糖水或蜂蜜水（推薦冰凍的），將塊狀的葛粉放入其中，好好美味的甜點，還透心涼。（消暑，下火，去痘痘）
4、骨灰級做法，爺爺奶奶這類人包會做。方法四：
將一包（100G）粉粉放入大碗中加入2碗清水后，充分?jǐn)噭颍缓蠹尤?個雞蛋和少許精鹽，繼續(xù)攪勻。
在鍋中燒上油，然后將調(diào)好的粉漿用來貼餅吃。好香好香，一改之類的甜膩膩。我的最愛哦
葛粉制作提示：
1、用來瘦身的MM少加糖哦，雖然糖多會好好吃，但是考慮到偶們在瘦身哦。可用其替代早餐，宵夜，如果不是很餓很累的話，可用其代替正餐。
2、用來豐胸的美女則可加糖多些。
3、葛粉熱時吃好有感覺，感覺自己像幸福的嬰兒，凍著吃（見：高手級人物DIY）則長大成小資了：）。
照以上方法做，沒有不好吃的葛根粉
葛根粉怎么做成果凍狀 跪求詳細(xì)步驟 不要用到冰箱
先把金粉匠葛根粉用等量的水調(diào)均勻,再把剛燒開的水(不是飲水機的開水)倒入,邊倒邊攪拌,慢慢就成糊狀了.百科推薦的葛根粉有淡淡的參味,很正宗.
炸葛粉怎么做熬葛根粉要注意哪些
一、傳統(tǒng)吃法—沖葛粉糊
1、取1-3袋太公山野生葛粉倒進(jìn)碗里，注意：碗里不能有熱水，涼水沒有關(guān)系。2、其次用涼開水，一定得是冷的哦，熱的這時候倒下去會凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就OK，攪拌時感覺沒有阻力為佳。3、攪散后，這時可看到葛粉已全部融化在水里了。⑴緩緩倒入95度以上的沸水，邊倒邊不停的攪拌直至成半透明的糊。注意：飲水機里的水的溫度是不夠的哦，沖不熟滴。⑵將葛粉倒進(jìn)容器中，加適當(dāng)?shù)睦溟_水倒入容器內(nèi)，將其攪拌均勻，置于微波爐內(nèi)90度以上60秒即可。⑶開火，用冷水把葛粉熬成半透明糊狀即可食用。以上三種泡法泡好后視各人喜好加入各類果醬、雜糧粉或是蜂蜜，口感會更好。
二、酸奶葛粉糊
1、準(zhǔn)備酸奶一盒（瓶），還有冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱邸?、把事先用冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱叟菔欤ò胪该髂z狀的糊）。3、等到葛粉糊涼了，再取出酸奶并開封，把酸奶倒進(jìn)葛粉糊里并攪拌成完全混合狀。呵，營養(yǎng)美味又好吃，減肥的同時又豐胸，一舉兩得。注意了；葛粉糊一定要等到?jīng)隽嗽倩焖崮膛叮驗樗崮逃鰺釙I養(yǎng)成份的。
三、葛涼皮
1、取6袋左右的太公山野生葛粉沖熟（不要沖得太稀，做涼皮應(yīng)使糊糊濃些）。2、等葛粉糊自然冷卻，再放進(jìn)冰箱冷凍一個小時（這樣做的目的是讓葛粉糊再硬些）。3、將成塊的葛粉糊切成小塊或條，放在盤中。4、取一小碗，放入鹽、味精、醋、辣醬、蔥花，香油，再加適量的涼開水，調(diào)勻澆在葛粉涼皮上，即可。夏天的時候來上一碗，真是爽口、爽心，回味又無窮。用以上的1和2兩個步驟也可制成葛粉果凍呢。
四、葛粉雞蛋餅和葛粉雞蛋面
1、取3袋太公山野生葛粉，用涼水把葛粉打散（涼水的量：比泡糊時多些，這樣煎出來的葛粉就很嫩了），再打兩個雞蛋下去攪散，加鹽、蔥花、喜歡辣味的就加點辣椒粉。2、鍋里放油燒到七成熟，然后倒入已調(diào)好的葛粉雞蛋糊并推開，直到兩邊煎熟為止，取出切成塊。用煎好的雞蛋餅切成細(xì)條，可以跟下面條那樣做成鮮美可口的葛粉雞蛋面呢，那種鮮美無語論比呵。
五、葛粉蒸內(nèi)丸和葛粉肉丸湯
主要特點是：柔韌味鮮，滑嫩可口；油而不膩，口感清爽；清香野味，綠色食品；葛香肉香，異香紛呈；不松不緊，恰到好處。特別適合“三高人群”和怕發(fā)胖的MM及小孩。1、八兩五花肉或是全精肉切成坭狀，加入白糖、鹽、醬油、味精、料酒、蔥末、胡椒粉、辣椒粉攪拌，掩十分鐘讓其入味。2、取6袋太公山野生葛粉用涼水打散，涼水不能放太多，只要把葛粉溶化開就夠，然后再倒進(jìn)掩過的肉坭里面攪拌，再捏成一個個丸放進(jìn)蒸蘢里蒸個十分鐘。3、取出即可食用。還可以用肉丸燒成肉丸青菜湯，湯味非常的鮮美。六、葛粉芝麻糊先把黑芝麻放到鍋里炒香，然后碾碎（也可直接到超市購買芝麻粉回來做），再把葛粉泡成糊糊，先放點事先碾碎的黑芝麻粉，等銷涼些的時候再加點蜂蜜，呵呵，味道真是不錯喲，這樣吃不僅營養(yǎng)而且又好吃。大家試試喲。
七、葛粉年糕太公山野生葛粉3袋，水200ml，炒米粉30g，面粉15g，糖適量做法：
1、將白糖用水沖開，然后將水慢慢沖入葛粉中拌勻，再加入炒米粉、面粉伴勻；2、將拌好的糊糊倒入鍋中，開小火邊煮，邊煮邊攪拌；3、煮到有些透明且厚實的的泥糊即可熄火；4、倒入事先以水沾濕的碗里，用沾濕的手將表面抹平，靜置放涼；5、等年糕冷卻以后，取出來切成小塊。吃的時候可再淋了些煉乳。
八、葛根清熱飲
1、取3袋太公山野生葛粉用涼開水打散。2、取10克綠茶并加入甘草或者白糖（我當(dāng)然推薦甘草，味道好）一同煮沸，然后倒進(jìn)已打散的葛粉攪拌成糊，味道很清香。提示：做清熱飲時多沖些綠茶水，弄得稀一點最好，適合夏天洗完澡后從冰箱里拿出來飲用。
九、紅茶葛粉飲
1、取太公山野生葛粉3包用涼開水打散。2、取10克紅茶并加入甘草或者白糖（我當(dāng)然推薦甘草，味道好）一同煮沸，然后倒進(jìn)已打散的葛粉攪拌成糊。這個適合風(fēng)寒型感冒的人吃，效果非常好。葛粉本身具有抗病毒的作用，而紅茶能驅(qū)逐寒氣，提高免疫力。
十、消暑降溫就多食用藥膳粥炎炎夏日已經(jīng)來臨，如能選用一些藥膳粥，將對防暑降溫、祛病延年、強身健體、保健益壽大有裨益。葛根粥材料：太公山野生葛粉2包，粳米（大米）50克。做法：粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。作用：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退，口干煩渴者食用。
十一、豐胸美白飲用料：太公山野生葛粉3包（30克），木瓜粉1匙，山藥粉1匙做法：先將葛粉用少許涼開水沖泡打散，然后將木瓜粉、山藥粉放入，再用熱水沖泡，最后加入白糖或是蜂蜜（加蜂蜜一定要待糊糊涼些時再加）并攪拌，如用熱牛奶沖飲，效果更佳。成效分析：木瓜是公認(rèn)的豐胸美白圣品，而山藥的美溶功效也慢慢地被發(fā)現(xiàn)，含有植物女性荷爾蒙成份，能防止肌膚老化，收縮毛孔、細(xì)嫩皮膚。而葛根富含大量的異黃酮活性成份，也就是天然的植物雌激素。它的結(jié)構(gòu)與女性體內(nèi)的雌激素相似，可以起到模擬、干擾、雙向調(diào)節(jié)內(nèi)分秘水平的生理生化作用。葛根異黃酮能模擬內(nèi)分秘誘導(dǎo)素，并對乳腺、腺泡這些靶細(xì)胞進(jìn)行有效調(diào)節(jié)作用，促其新陳代謝的速度加快。異黃酮能夠?qū)w內(nèi)脂肪進(jìn)行合理的導(dǎo)向排序，也就是讓身上其它部位的脂肪轉(zhuǎn)移并積驟在胸部。它還具有滋潤皮膚、恢復(fù)皮膚彈性作用，能夠幫助和支持乳房再現(xiàn)挺拔。這三種成份加在一起，自然能使美白豐胸效果加倍提速。
十二、菜肴佐料法用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養(yǎng)豐富，健康美容。
求張家界葛粉的制作過程
葛根在提煉葛粉時,嚴(yán)把十二道加工工序:清洗—破碎—初過濾—沉淀—二次過濾—沉淀—打槳—沉淀—分離—沉淀—脫水—低溫干燥.而這也只是針對葛根的初加工,在包裝出廠前,還要經(jīng)過嚴(yán)格的三次檢測,三次消毒,保證了消費者吃到放心、營養(yǎng)的葛粉.想了解更加特產(chǎn)制作尋找張家界九天食品.
葛粉羹怎么做
葛粉羹做法 葛粉羹的制作材料:主料:葛根(干)250克,荊芥穗50克,淡豆豉150克 葛粉羹的做法:1. 將葛粉搗碎成細(xì)粉末.2. 把荊芥穗和淡豆豉用水煮6-7沸,去渣取汁,再將葛粉做成面條,放入淡豆豉汁中煮熟.葛粉羹的制作要訣:此粥選用的是葛粉,葛粉為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉.
煎葛粉的做法
葛粉系野生葛根精制而成,綠色食品,富含淀粉、植物蛋白及人體需要的多種微量元素,有防癌、調(diào)節(jié)血循環(huán)、滋陰養(yǎng)顏等功效.葛粉在日本有“皇家食品”和“長壽食品”之美譽. 主料 干葛粉 輔料 豬里脊肉片冬筍片蔥段紅椒片 調(diào)料 精鹽味精白糖老抽蒜蔥胡椒粉料酒高湯淀粉色拉油 制作過程 1.干葛粉用冷水調(diào)后,下鍋煎成薄餅,切成菱形片.豬里脊肉用淀粉上漿,備用. 2.鍋上火滑油,留底油下蒜茸和上漿的豬里脊肉片、冬筍片、葛粉片,用調(diào)料調(diào)味炒熟,勾少許芡汁,淋明油裝盤,放在燒燙的鐵板上上桌. 注意事項 干葛粉煎餅,調(diào)漿干稀要適度,餅成金黃色即可起鍋.
葛根粉怎么做才好吃?
葛根粉粥 菜系及功效:精品主食 肝調(diào)養(yǎng)食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 工藝:煮葛根粉粥的制作材料:主料:小米100克,葛根(干)50克 調(diào)料:冰糖20克 葛根粉粥的做法: 1. 將小米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,瀝干備用; 2. 葛根(磨粉狀)粉用溫水調(diào)勻; 3. 取鍋加入約1000毫升冷水,加入小米,用旺火煮沸后; 4. 調(diào)入葛根粉,攪拌均勻,再改用小火熬煮成粥; 5. 然后用冰材料調(diào)味,即可盛起食用. 食物相克小米:小米忌與杏仁同食. 葛根(干):不宜于烏頭類藥材同用.