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海苔是怎么做出來的,海苔是怎么做出來的視頻

怎么制作海苔?

怎么制作海苔?

波立海苔做法

此方法與波立海苔不相上下。3塊錢一大包的紫菜能做出難以想象多的海苔,超市真是暴力到令人發指??!

原料:無沙紫菜

調味料:香油、芝麻、鹽、辣椒粉(可不放)

做法:

1.將紫菜撕成細細的絲,參見圖片①。這是個細致活兒,有點麻煩,建議邊看韓劇邊撕紫菜,反正看那些連續劇也不用動腦,正好手里干著點活兒。

2.炒鍋燒熱,倒入少許香油,注意不要多。關小火,倒入芝麻和撕好的紫菜絲,用筷子慢慢煸炒,參見圖片②。用不了多一會兒,紫菜就支楞起來,變成脆脆的了。

3.撒入鹽和辣椒粉攪勻(不愛吃辣的可不放),即可關火,成品參見圖片③。將做好的海苔放入密封盒內,防止受潮變軟。

紫菜的營養價值:

紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67 倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓,促進人體代謝等多種功效。

海苔是怎么做的

海苔是怎么做的

準備海苔2片,白芝麻10g,植物油適量.海苔用手撕成小片,白芝麻下入鍋中,小火不斷翻炒至白芝麻變黃,熟透,盛出備用.平底鍋刷上薄薄一層油,將撕成塊的海苔均勻放入.然后開小火炒至海苔變墨綠色,加入白芝麻炒勻.酥脆可口的海苔就做好了,可以拌飯、拌面、拌粥

海苔如何制做?

海苔如何制做?

自制海苔: 1、買上好的干紫菜,撕成大片擺在盤中,然后取碗,在里面放入少許精鹽和雞精,用少許溫水將其溶化開,把水淋灑在紫菜上.放置于微波爐中,用燒烤檔烘烤約3至4分鐘即可. 2、無沙紫菜,撕成條狀.在平底鍋內倒入少許香油,放入紫菜翻炒至紫菜慢綠,放入精鹽、芝麻即可.

海苔是怎么做出來的???

海苔是長出來的,海苔就是條斑紫菜。一般生活在距離潮間帶數十米的海底,外表通常呈綠色,偶爾呈紅色。

海苔按照加工方法可分為干海苔,烤海苔,味附海苔。干海苔一般作于食品加工和簡單的包飯,也可直接食用。烤海苔一般作于壽司料理、食百品度加工等,也可直接食用。整個過程中無添加任何物品,100%純天然。味附海苔一般作為休閑食品,直接食用。

擴展資料

食用海苔的宜忌人群:海苔碘含量豐富,因碘缺乏所致的克汀病和地方性甲狀腺腫患者可每天適當吃海苔。碘缺乏地區的人常吃海苔,可補充碘,但碘不缺乏的地區,一次性大量食用海苔,或經常過量吃海苔會使碘攝入量過多。

水源性和食源性高碘地區人群要注意版避免碘攝入過量,需少吃海苔;此外,如果在服用或注射高碘藥物時期,也要防止碘攝入過量。妊娠期婦女和哺乳婦女,及嬰幼兒也要注意避免碘過量,碘攝入過多會造成甲狀腺功能減退。

由于海苔在加工中經調味,含較多的鹽分,因而高血壓和水腫病人需克制調味海苔食用量,可吃些權未調味的,或自己烤制的海苔。

參考資料來源:人民網-如何健康吃海苔?“鈉、碘”是重點

參考資料來源:搜狗百科-海苔

自己怎么做海苔?

自制海苔的做法 用料:免洗紫菜2片、白芝麻10g、植物油適量 1、紫菜用手撕成小片,紫菜要選擇無沙免洗的,買的時候注意一下包裝上的標注,經過泡洗的紫菜就不適合做海苔了. 2、白芝麻倒入鍋中,小火不斷翻炒至芝麻微黃,熟透,盛起備用. 3、平底鍋刷上薄薄一層油,將撕成塊的紫菜片均勻放入. 4、然后開小火炒至紫菜變墨綠色,加入白芝麻炒勻. 5、酥脆可口的芝麻海苔就做好了,可以用來拌飯、拌粥、拌面.

海苔是用什么做的

海苔的原料就是中國人平日所說的紫菜,紫菜烤熟之后質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了“海苔”了.

怎樣制作海苔

海苔和紫菜是一回事,我們常吃的紫菜主要包括兩個品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。

據了解,海苔本身的營養很高,因為它生長在海邊巖石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫”。其中,胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素等的含量特別高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。

海苔脂肪含量比較低,只占全部營養成分的1%—2%,但其中有利于神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA含量就占到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質和維生素。專家認為,長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發病率。

目前市場上賣的干海苔依做法不同分為兩類:一種是日式海苔,以糖、醬油再加上調味料如香菇粉、味精調味,吃起來較甜;另一種為韓式海苔,僅以食用油加上鹽、味精調味,吃起來更健康自然。干海苔與濕海苔相比,除了維生素C有所減少以外,其他營養元素因水分的相對降低,含量反而提高了,且從熱量上來說,干海苔并不算高,而且多吃可以補碘,加強身體代謝功能。

市場上賣的海苔是怎么做的?

海苔是條斑紫菜(P.yezoensis)的商品名.

加工后的干海苔具有一種特殊的香味,再經過烘烤的海苔,其香味往往更能吸引人們的食欲,香味越好等級越高,因而香味對海苔來說尤為重要(不是顏色).

紫菜一經烘烤就開始產生濃郁的香味,換而言之,通過烘烤,紫菜的細胞被破壞了,貯存在細胞內的呈味成分,在吸水后,就會同時溶出,因而烘烤雖然是一種極其簡單的工序,但卻賦予海苔一種特有的風味。至于調味海苔的調料是由一些天然產品的提取液制成,加工調味海苔時,先加味,后烘烤,因此也有人把調味海苔叫作調味烤海苔。

一般說來,質量好的海苔,必須是外形整齊、顏色烏黑、有明亮的光澤、柔軟可口,一放入口里就和唾液摻混,很快溶化,以致香氣撲鼻,鮮味滿口。

你可以挑選專門用于壽司的烤海苔,一般超市里都有的賣.

海苔是什么做的

你吃的海苔是海菜做得,就是海邊常見的那種···

自制海苔怎么做

自制海苔的做法 把紫菜剪成小塊(也可以不剪的)放入熱油鍋中煎熟即可.鍋熱了再放紫菜,中小火,快速翻面,翻個兩三遍就可以了.詳細做法:1.將紫菜撕成細細的絲.這是個細致活兒,有點麻煩,建議邊看韓劇邊撕紫菜,反正看那些連續劇也不用動腦,正好手里干著點活兒.2.炒鍋燒熱,倒入少許香油,注意不要多.關小火,倒入芝麻和撕好的紫菜絲,用筷子慢慢煸炒.用不了多一會兒,紫菜就支楞起來,變成脆脆的了.3.撒入鹽和辣椒粉攪勻(不愛吃辣的可不放),即可關火.將做好的海苔放入密封盒內,防止受潮變軟.

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