湖北綠茶的沖泡技巧
具體步驟
茶具沖洗（溫杯潔具）；
水開(kāi)后，倒入三分之一的水到玻璃杯進(jìn)行溫杯，旋轉(zhuǎn)清洗后再將水倒入公道杯以備洗其他茶具。
用茶勺輕輕將茶葉從茶葉罐取出（可將茶葉罐輕輕旋轉(zhuǎn)是茶葉自行落到茶勺上），再用茶匙將茶葉撥入玻璃杯—將水倒入玻璃杯，水需要浸沒(méi)茶葉——待茶葉舒展開(kāi)后，將水倒入公道杯（洗茶）——重新將水注入玻璃杯，達(dá)到七分之一滿。——等待茶水浸泡！
將公道杯內(nèi)的水倒出，清洗茶具：聞香杯，品茗杯等（將茶杯放正，每一個(gè)杯子之間隔開(kāi)一定的距離）。
將玻璃杯內(nèi)的茶水直接導(dǎo)入公道杯（目的：使茶水均勻，體現(xiàn)茶文化中的公平，公正，平等等含義）。
將茶水倒入聞香杯（七分滿即可），再將品茗杯倒蓋在聞香杯上，反轉(zhuǎn)到胸前即與肩齊平。
將茶杯放在茶托上，雙手呈心形狀遞給客人！
其他技巧
通常用透明度好的玻璃杯壺瓷杯或茶碗沖泡。杯、碗內(nèi)瓷質(zhì)雪白便于襯托碧綠的茶湯和茶葉。
泡茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可用經(jīng)由凈化處理的自來(lái)水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
煮水初沸即可這樣泡出的茶水鮮爽度較好。
沏茶的水溫要求在80℃左右最為相宜由于優(yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化使茶湯很快變黃良多芬芳物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失使茶湯失去香味。
茶與水的比例要恰當(dāng)通常茶與水之比為1:50，1:60，即1克茶葉用水50毫升-60毫升為宜這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中口感鮮醇。
沖泡的手法很有講究要求手持水壺往茶杯中灌水采用“鳳凰三點(diǎn)頭”的手勢(shì)使注入的熱水沖動(dòng)茶葉上下浮動(dòng)茶汁也易泡出。
另外在沖泡時(shí)常先注入少量熱水使茶葉浸潤(rùn)一下稍后再灌水至離杯沿1厘米2厘米處即可。
奶茶怎么調(diào)好喝?
珍珠奶茶的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效: 時(shí)尚飲品 珍珠奶茶的制作材料: 主料: 糖少許,奶精2勺,紅茶適量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少許 教您珍珠奶茶怎么做,如何做珍珠奶茶才好吃 1. 將奶精用少量熱紅茶融化. 2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻 4. 珍珠用小火煮至變大變軟(大概得煮40分鐘,中途需要換水) 5. 將珍珠放入杯中即可 推薦: 果粉用草莓味,巧克力味的味道比較好. 原味珍珠奶茶不需要加果粉 提示: 如果做冰奶茶,可加冰塊攪拌至冷即可
怎樣泡龍井茶好喝。
龍井茶沖泡方法一：上投法
1.這種方法需要用透明的玻璃杯進(jìn)行沖泡。先在玻璃杯中放入適量的溫水，然后放入適量的茶葉。
2.等一段時(shí)間，看茶葉吸水后一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來(lái)，等到湯色明綠的時(shí)候說(shuō)明泡的差不多了。
3.泡好后就可以進(jìn)行品飲了。
龍井茶沖泡方法二：中投法
1.中投法也是采用玻璃杯來(lái)進(jìn)行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開(kāi)水，差不多到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉。
2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開(kāi)，等到茶葉舒展到差不多的程度時(shí)往玻璃杯中加滿開(kāi)水。
3.然后等到茶溫差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。
龍井茶沖泡方法三：下投法
1.該方法采用瓷蓋杯來(lái)進(jìn)行沖泡。首先在杯中倒入適量的開(kāi)水進(jìn)行溫杯，然后將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2.加入少量的開(kāi)水，然后搖動(dòng)杯子使茶葉吸收水分，然后自然展開(kāi)。
3.待茶葉展開(kāi)時(shí)，然后往杯中倒入開(kāi)水，差不多到快滿的程度，不過(guò)不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。
4.用杯蓋慢慢的撥動(dòng)茶湯，是茶湯更加的均勻。
5.待茶湯程度差不多時(shí)就可以對(duì)其進(jìn)行飲用了。
泡龍井茶的水溫應(yīng)用約75℃到85℃的水。千萬(wàn)不要用100℃沸騰中的水，因?yàn)辇埦枋菦](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來(lái)，影響口感。
慢性咽炎治療 方法
慢性咽炎的治療 西醫(yī)一般注重局部用藥，如：嗽口藥，用2％棚酸溶液，3％鹽水和1：5000呋喃西林溶液反復(fù)嗽口，或者用2％碘甘油、5％強(qiáng)蛋白銀液途于咽壁，或用碘含片、杜米芬、薄荷等含于口腔內(nèi)等，有一定緩解癥狀之功能。局部對(duì)癥治療也可以選用中成藥，如草珊瑚含片、西瓜霜等。 中醫(yī)治療本病著重于治本，按辯證分型法用藥，療效較好。一般用藥為：陰虛火炎型者，用養(yǎng)陰清肺湯加味（麥冬、生地、玄參、白芍、甘草、生石膏、薄荷、川貝粉、丹皮、桑葉等）；痰阻血瘀型者，用消瘰丸加味（玄參，牡蠣、川貝、生地、麥冬、三棱、昆布、海藻等）；陰虛津枯型者，用生脈飲加味（白曬參、麥冬、五味子、石斛、玉竹、白茅根、竹茹等），每日一劑，頻頻潤(rùn)咽服之。 注意事項(xiàng) ：忌辛辣之品及煙酒刺激。注意口腔衛(wèi)生。 （加強(qiáng)身體鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防呼吸道感染，合理安排生活，保持心情舒暢，避免煩惱郁悶等。） 飲食調(diào)理：利咽茶飲：雙花、麥冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3-5克，開(kāi)水沖泡頻服。清咽飲：烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、元參各50克，搗碎混勻，每日3次，每次服15克左右，以沸水沖飲。 慢性咽炎治愈后，為鞏固療效以防再發(fā)，可常吃下列食品：綠豆海帶湯 原料：綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。 制法：將綠豆與海帶（切絲）放于鍋中，加水煮爛，后入白糖調(diào)味，每日當(dāng)茶喝。 西瓜汁:將西瓜切開(kāi)取汁，頻頻當(dāng)茶飲。即可清熱除煩，又能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，甚宜常吃。 巧用藥茶療慢性咽炎 慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下層及淋巴組織的慢性炎癥，視其病變情況，可分為單純性、增生性和萎縮性三種類型。慢性咽炎的發(fā)病原因很多，如急性咽炎反復(fù)發(fā)作和鄰近器官疾病（慢性扁桃體炎、牙齦炎、慢性鼻炎、慢性鼻竇炎）等都可引起。外因氣候寒冷干燥，工作環(huán)境中的空氣被粉塵、化學(xué)氣體污染，煙酒和辛辣飲食長(zhǎng)期刺激，以及由于職業(yè)因素而用嗓過(guò)多的人都易患慢性咽炎。此外，長(zhǎng)期生活不規(guī)律、疲勞、精神緊張，可使身體抵抗力下降，細(xì)菌和病毒容易反復(fù)感染，也會(huì)引起慢性咽炎。 目前治療慢性咽炎的方法很多，如西醫(yī)一般主張用口泰、復(fù)方硼砂溶液等漱口液，含服華素片、安吉含片、g菌含片等。這些藥物長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致口腔內(nèi)環(huán)境紊亂。對(duì)于肥厚增生性咽炎，可采用激光、微波、冷凍等方法。但這些療法目前有濫用趨勢(shì)，門(mén)診上經(jīng)常見(jiàn)到因手術(shù)后咽部瘢痕嚴(yán)重增生、攣縮而病情加重前來(lái)就診的病人。 慢性咽炎相當(dāng)于中醫(yī)的“虛火喉痹”，其病因病機(jī)為肺腎陰虛導(dǎo)致的虛火上升、咽喉失養(yǎng)。治宜滋養(yǎng)肺腎、清熱化痰、潤(rùn)喉利咽。經(jīng)驗(yàn)證明，正確應(yīng)用藥茶有助于治療慢性咽炎。下列十則藥茶方可供選用。 【羅漢果茶】 羅漢果1個(gè)。將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘后，不拘時(shí)飲服。每日1～2次，每次1個(gè)。功能清肺化痰，止渴潤(rùn)喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足、痰熱互結(jié)而出現(xiàn)的咽喉干燥不適，喉痛失音，或咳嗽口干等。《食物中藥與便方》謂：“演員、教師、廣播員等需保護(hù)發(fā)音器官者常以羅漢果切碎，泡水代茶飲有效。” 【橄欖茶】 取橄欖兩枚，綠茶1g。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開(kāi)水，加蓋悶5分鐘后飲用。適用于慢性咽炎，咽部異物感者。 【大海生地茶】 胖大海5枚，生地12g，冰糖30g，茶適量。上藥共置熱水瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右，不拘次數(shù)，頻頻代茶飲。根據(jù)患者的飲量，每日2～3劑。功能清肺利咽，滋陰生津。用于慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者，如聲音嘶啞，多語(yǔ)則喉中燥癢或干咳，喉部暗紅，聲帶肥厚，甚則聲門(mén)閉合不全，聲帶有小結(jié)，舌紅苔少等。對(duì)于肺陰不足、虛火夾實(shí)之慢性喉炎而兼大便燥結(jié)者一、慢性咽炎的治療 巧用藥茶療慢性咽炎 慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下層及淋巴組織的慢性炎癥，視其病變情況，可分為單純性、增生性和萎縮性三種類型。慢性咽炎的發(fā)病原因很多，如急性咽炎反復(fù)發(fā)作和鄰近器官疾病（慢性扁桃體炎、牙齦炎、慢性鼻炎、慢性鼻竇炎）等都可引起。外因氣候寒冷干燥，工作環(huán)境中的空氣被粉塵、化學(xué)氣體污染，煙酒和辛辣飲食長(zhǎng)期刺激，以及由于職業(yè)因素而用嗓過(guò)多的人都易患慢性咽炎。此外，長(zhǎng)期生活不規(guī)律、疲勞、精神緊張，可使身體抵抗力下降，細(xì)菌和病毒容易反復(fù)感染，也會(huì)引起慢性咽炎。 目前治療慢性咽炎的方法很多，如西醫(yī)一般主張用口泰、復(fù)方硼砂溶液等漱口液，含服華素片、安吉含片、
苦丁茶該怎樣喝
沖飲苦丁茶的要點(diǎn)一是水要開(kāi)，二是水質(zhì)要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說(shuō)，如果以250毫升的沸水來(lái)泡2–3支茶芽，也許就會(huì)覺(jué)得太苦了。一般而言，一支一芽二–三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3–0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言，也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡，而應(yīng)該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是熱飲，尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此，但對(duì)于沒(méi)有胃病的人來(lái)說(shuō)，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶在沖飲時(shí)，有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)。苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無(wú)論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1：9，最高最好不超過(guò)2：8，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品，把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精”來(lái)使用。
同時(shí)，苦丁茶名為茶，實(shí)為藥，具有“藥”的特點(diǎn)，對(duì)于有胃寒疾病的人而言，在沖泡時(shí)可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補(bǔ)藥材一并沖泡，這種沖飲方法雖然對(duì)苦丁茶的藥性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、藥的優(yōu)點(diǎn)。夏天還可以與蜂蜜一起沖泡制成苦丁茶甘露，口感極佳，清涼解渴。
苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)，如用于降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發(fā)炎等時(shí)，因其體質(zhì)和病情的不同，飲用的濃度和時(shí)間的長(zhǎng)短也不一樣，一般而言，病情重、體重的患者飲用的劑量相應(yīng)相對(duì)大一些，時(shí)間也要長(zhǎng)一些，反之亦然。通常來(lái)說(shuō)，飲用濃度大，效果快：飲用濃度低。則效果慢。一般而言，苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)的濃度為當(dāng)茶用時(shí)的2-3倍，飲用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到無(wú)味時(shí)嚼食茶芽，通過(guò)胃粘膜吸收飲用效果更加明顯；如果感到病情已有所減輕時(shí)，可適當(dāng)降低濃度；如感到病情沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)，可適當(dāng)加大用量。對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來(lái)說(shuō)，通過(guò)飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來(lái)之后，可適當(dāng)降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復(fù)。如果飲用苦丁茶的濃度適當(dāng)，照樣可以在二三十天內(nèi)把血壓、血脂降下來(lái)。這也正是苦丁茶的價(jià)值所在。
苦丁茶對(duì)上述各種疾病有很好的預(yù)防和治療作用，聰明的消費(fèi)者應(yīng)是平時(shí)把苦丁茶當(dāng)作茶來(lái)飲用，從而預(yù)防各種疾病的發(fā)生，達(dá)到保健的效果。
檸檬草要怎樣沖泡？
檸檬草沖泡步驟：
1、熱水沖泡，用熱水溫?zé)岵鑹亍⒉璞髮⑵錇r干。
2、取出3-5g檸檬草，裝入溫過(guò)的壺中，緩緩注入500ml的滾水，檸檬草香隨之飄散開(kāi)來(lái)。
3、放置約3分鐘后飲用。回沖第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。
4、將檸檬草取出，以免浸泡過(guò)久讓茶湯變澀，而且適時(shí)取出，可以讓下次回沖時(shí)仍有香氣。
5、如果先放入滾水，再放入檸檬草，能保有檸檬草茶的顏色，也比較耐泡。
檸檬草的功效與作用：
1、檸檬草可清潔皮膚
檸檬草對(duì)人類的皮膚有很好的清潔作用，它可以調(diào)節(jié)人類身體油脂的分泌，特別適合油性皮膚或者油性發(fā)質(zhì)的人使用，能讓他們的油脂分泌量減少，起到濃度清潔皮膚的作用。另外檸檬草對(duì)人類的血液循環(huán)還有很強(qiáng)的調(diào)理功效，可以減少一些血管類疾病的發(fā)生。
2、檸檬草可以消炎殺菌
檸檬草一種消炎殺菌功效特別出色的野生植物，它可以用于人類的腸炎、胃炎以及胃痛和發(fā)燒等多種疾病的治療，另外人們食用以后還有利尿解毒和消除水腫的功效，對(duì)人類的小便不利以及身體浮腫都有明顯治療效果。
3、檸檬草可做調(diào)味料
在人們喜歡的泰式料理中，檸檬草是一種不可缺少的調(diào)味品，這種檸檬草具有淡淡的香氣，還一種清涼冰爽的感覺(jué)，是泰式美食的一大特色，在中國(guó)南方的海南雞飯中也有這種檸檬草的存在。人們經(jīng)常食用檸檬草調(diào)制的食品，可以起到提高身體免疫力的作用。