猴頭燕窩中的猴頭是指什么

是一種菌類蘑菇. 猴頭(Hericium erinaceus)又稱為猴頭菇、猴頭蘑、菜花菌、刺猬菌、對臉蘑、山伏菌,日本稱為山伏茸.隸屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬.猴頭菌是名貴的食藥兩用菌,它質(zhì)嫩味鮮,是筵席上的…

“猴頭”是怎么樣的植物?

猴頭(Hericium erinaceus)又稱為猴頭菇、猴頭蘑、菜花菌、刺猬菌、對臉蘑、山伏菌,日本稱為山伏茸.隸屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬.猴頭菌是名貴的食藥兩用菌,它質(zhì)嫩味鮮,是筵席上的佳肴,人們常將其…

四大山珍中的猴頭是什么

就是猴頭菌 猴菇菌 猴頭菇是一種藥食兩用的真菌,性平,味甘,利五臟,助消化,滋補(bǔ),抗癌、治療神經(jīng)衰弱.

猴頭怎么做才最好

先將猴頭蘑用淘米水泡一天,當(dāng)發(fā)現(xiàn)猴頭蘑膨脹后,撈出來用水清洗一下,然后撕成小塊.將雞肉切成塊,并用開水燙一下去掉表面的油.鍋里倒入油炸鍋,將雞肉塊放鍋里炒一些,發(fā)現(xiàn)沒有血色時,倒入撕好的猴頭蘑炒一炒,然后添水沒過猴頭蘑和雞肉塊即可. 這時再將蔥末、姜末和蒜末放入鍋里,再放一個紅辣椒蓋上蓋,20分鐘左右就能盛出來吃了.

請問;北大荒特產(chǎn)山猴頭,是怎么吃法.上面只有主要成分而沒有適用方法.請大家告訴我.拜托拉.

肋條肉燒猴頭菇 (原料) 水發(fā)猴頭菇250克,豬肋條肉150克,水發(fā)黑木耳、水發(fā)玉蘭片、油菜心各50克,海米、精鹽、味精、雞蛋、醋、蔥、姜、干淀粉、清湯、香油、熟豬油各適量. (制法) 將水發(fā)猴頭菇去根蒂,切成片,人沸水鍋中略…

猴頭是什么樣的

是一個倒過來的桃形…

猴頭怎樣做好吃又營養(yǎng)

做湯為上品,紅燒也不錯,看個人口味!

猴頭的作用

【藥品名稱】通用名稱:猴頭菌片 【功能主治】養(yǎng)胃和中.用于慢性淺表性胃炎引起的胃痛.猴頭菇是一種藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘能利五臟、助消化、滋補(bǔ)、抗癌、治療神經(jīng)衰弱,國內(nèi)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾病. 隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和臨床試驗(yàn)反復(fù)證明,猴頭菇藥用價值不斷地在挖掘出新的內(nèi)涵,猴頭菇的藥用價值主要表現(xiàn)在以下幾個方面:1、抗?jié)兒涂寡鬃饔?2、抗腫瘤作用3、保肝護(hù)肝作用4、抗衰老作用5、提高機(jī)體耐缺氧能力,增加心臟血液輸出量,加速機(jī)體血液循環(huán).6、降低血糖和血脂的作用.

食用菌猴頭

主產(chǎn)地黑龍江 營養(yǎng)價值很高

蝦仁猴頭怎么做?

蝦仁的營養(yǎng)價值:1. 蝦營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂…