涼面中的花椒油怎么做

花椒油的做法如下:1、生姜去皮拍破,大蒜切成指甲片;蔥白拍破2、炒鍋置火上,放入色拉油燒至五六成熱,投入生姜、大蒜、蔥白炸香,再下入花椒、八角炒出味,鍋離火,晾涼后打去料渣,將油裝入容器內(nèi),即可隨時取用 希望對你有幫助

怎么炸花椒油拌面

主料 面條(生)400g 調(diào)料 食鹽 適量 花椒 適量 調(diào)和油 適量 花椒油拌面的做法1.準備好花椒2.鍋里放油開火3.在碗里放醬油、鹽、味精4.切蔥末備好5.油熱后放花椒等花椒炸出味倒在醬油碗里就行了.6.豆角焯熟7.黃瓜切絲8.白菜焯熟9.用事先炒的青椒絲

花椒油涼面怎么做

做涼面的要點,一是面條不要過軟,煮過心(熟)即可.二是起鍋后用扇子邊扇邊下菜油,邊扇邊拌面條,三是要有熟菜油,不能用生菜油.拌好后,可根據(jù)各種的口味,將蒜泥,生姜粒,花生米(粉),芝麻,蘇子,香醋,生抽醬油,花椒油,熟油辣椒面等加入拌好面條里,拌均勻即可食用.一家之言,供你參考.

涼拌面的做法？

材料：面（掛面，市場賣的切面為佳），芝麻少許，蔥切片，蒜切碎，醬油少少許，黃瓜絲（盡量切成一樣的條，這會直接影響食欲，可加兩瓣柿子），肉丁（不用太多，但不可省，牛肉餡瘦的為佳），姜絲，豆油，鹽

首先，將自己所能吃的面條的量掌握好，煮熟，用涼水過一下，讓面涼了口感才好！

將過完的水的面條放在盤中，放置一邊。

然后，作汁。向鍋中倒油，多放點沒關系，自己吃也不給別人，省錢別在著兒。等油燒熱把肉餡放入鍋中，緊接著放入姜絲蔥，炒出香味兒，放點花椒面兒，醬油看情況放，如果汁顏色淺，就放一點點，因為這面色調(diào)都是淺的，不要弄的太深，會影響食欲的。最后放芝麻，多方點，好吃！

最后，將準備好的黃瓜絲，算反在面上，將汁到在面上，如果有香菜，放上點就更好了！！

調(diào)味用的汁是用蒜末、小磨油、陳醋、生抽、十三香粉、鹽加清水一起配成的，鹽不要太多，拌面的時候需要多澆一些汁才能保證面的清爽。為了平衡鹽味，我喜歡加一些白糖，這樣拌出來的面香、咸、酸、甜，各種滋味都有一點。 雞絲涼拌面的做法:

原料

細切面500克，熟雞絲150克，黃瓜、芹菜、胡蘿卜、蔥段適量

調(diào)味料

鹽、味精、胡椒粉各少許，雞湯適量

做法

1、將湯鍋中的雞湯燒開，下細切面煮熟撈出瀝干。黃瓜、芹菜、胡蘿卜切絲備用。

2、炒鍋中加油燒熱，下蔥段爆香成蔥油，蔥撈出棄用，油倒小碗中晾涼待用。

3、細切面裝入大碗中，加鹽、味精、蔥油和胡椒粉調(diào)味后撒上雞絲、黃瓜和芹菜及胡蘿

花椒油的做法拌涼面用花椒油怎么做

你是想說花椒油的做法嗎?其實花椒油很好做的,找一個干凈瓶子里面裝進生花椒,記住是生的.裝了自己覺得差不多就行了,一般裝瓶子的三分之一或半瓶就行了,然后往瓶里倒進食用植物油,最好是用那種原生態(tài)的菜籽油 人工榨出來的那種,聞著很香.到多少自己看著辦.泡一段時間大概一個月左右,就可以食用了

怎樣做花椒油涼面

主料：面條

材料：黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽菜(開水汆燙)、豇豆角(切寸段、開水汆燙)、生菜(手撕成小塊即可)、煮熟的雞蛋。總之你喜歡吃什么菜就準備什么菜，不能生吃的要開水燙一下啊!

花椒油：食用油、花椒粒、生抽、鹽、米醋、蠔油、魚露等。沒有蠔油、魚露什么的不放也行。

調(diào)好的芝麻醬(每次放入少量水攪拌，逐次加入至需要濃度，可入放少許鹽、糖調(diào)味)

1、面條煮熟后過涼水，我今天煮的是苦蕎面，敗火滴;

2、熱鍋內(nèi)放花椒粒炒兩下，倒入食用油(平常炒菜的量就行)繼續(xù)炒，花椒粒慢慢變黑關火，撈出花椒粒，放入適量的鹽成花椒油備用。生抽、米醋倒入調(diào)味碗中，將花椒油趁熱倒入，最后倒入適量蠔油、魚露即可;

3、面條加入菜碼、花椒油、芝麻醬、切開的雞蛋，這樣涼面就做好了。

夏季不能吃太辣的，但是不吃辣的又沒有食欲，就吃花椒油涼面吧，保準吃了還想吃。

保定愛家素面花椒油涼面的做法

材料 植物油、鮮花椒、生姜 做法1)鮮花椒洗凈晾干水分,生姜切片.鍋里倒入植物油,放入鮮花椒,姜片.開小火,慢慢炸制.2)等花椒炸干后即可關火,把鍋端離爐灶.3)等油晾涼后,用器具過濾掉花椒.4)如想得到純凈的花椒油,可重復過濾幾次.5)最后把過濾好的花椒油裝瓶即可.

花椒油怎么做,拌撈面用的

主料:花椒5g 輔料:油適量,醬油適量 步驟: 1.首先把適量的醬油倒入碗中. 2.鍋中放入適量的油加熱. 3.準備花椒. 4.鍋中油熱后,加入花椒. 5.炸至花椒香味出來,花椒開始爆裂時就可以了! 6.把花椒撈出,(也可以留在里面,其實花椒很香,只是我家老公不愛吃,所以就撈出去了)然后關火. 7.趁熱熱油倒入裝有醬油的碗里,花椒油就做好了!

拌面怎么做才好吃

涼拌面的原料:面條 涼拌面的配料:花生、芽菜、油辣椒、醬油、花椒油、香蔥、味精 涼拌面的做法: 1、準備材料:水面三兩;熟花生仁兩大匙;碎米芽菜一大匙;油辣椒一大匙(可依個人喜好增減);醬油三大匙;花椒油(用花椒、八角、草果燙成)三大匙;香蔥一棵;味精適量. 、花生仁去皮,放菜板上用刀壓成碎粒;香蔥切碎. 鍋中加大量水,燒沸后下入面條,用大火煮至斷生(宜稍硬),撈到漏勺里,用筷子壓住后用力甩干水分. 、裝碗里,放入花椒油,拌勻撥散. 、放入醬油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、蔥碎(可加適量熟青菜葉). 拌勻后即可食用.

自己做拌面怎么做吖~~

肉絲干拌面 主料: 面條(標準粉) 500克 豬肉(肥瘦) 50克 配料: 小白菜 100克 胡蘿卜 100克 調(diào)料: 大蔥 25克 鹽 5克 味精 2克 醬油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 豬油(煉制) 50克 各適量 制作方法 1.將鍋放在火上倒入水,燒沸后,放入面條,煮熟后撈出,放入涼開水中過涼,撈出瀝干水分,盛入盆中. 2.將豬肉、蔥分別洗凈,切成絲;小白菜擇洗凈,切成段;胡蘿卜洗凈,切成柳葉片,備用. 3.將鍋放在火上,倒入豬油燒熱,放入蔥絲熗鍋,放入豬肉絲煸炒,炒至五成熟時,加入胡蘿卜片、青菜段、醬油、精鹽、胡椒粉翻炒,炒熟后加入味精,備用. 4.將面條放入碗內(nèi),加入炒好的肉絲,淋入麻油,攪拌均勻,即可食用