胡蘿卜素又叫什么
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。
一些研究表明從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿卜素可能減少患上兩種慢性疾病的危險(xiǎn) ——心臟病和癌癥。
β—胡蘿卜素在維生素A、B、C、E等族中知名度最高，無人不曉，正如中國人都知道人參的滋補(bǔ)作用。國內(nèi)外大量科研資料證實(shí)β—胡蘿卜素防治癌癥有確切療效。機(jī)體內(nèi)氧自由其泛濫不但會損害正常細(xì)胞，且常引起畸變而形成癌癥，β—胡蘿卜素恰恰是氧自由基最強(qiáng)的“克星”。科研證實(shí)，癌癥病人血中β胡蘿卜素遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常人。癌癥患者接受放療和化療時(shí)，β—胡蘿卜素能降低其毒副反應(yīng)。放療能誘發(fā)產(chǎn)生氧自由基，而細(xì)胞微粒體膜完整性能阻止氧自由基產(chǎn)生，β—胡蘿卜素能維護(hù)微粒體膜完整；化療藥物在殺滅癌細(xì)胞同時(shí)，可使正常細(xì)胞致突變，而β胡蘿卜素有抗突變作用，從而減少其毒副反應(yīng)。天然胡蘿卜素內(nèi)含80％β—胡蘿卜素、10％α—胡蘿卜素及10％其它胡蘿卜素，在追求綠色食品的潮流中，天然胡蘿卜素更受歡迎。
什么叫胡蘿卜素
胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前最安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品 (單純補(bǔ)充化學(xué)合成維生素A,過量時(shí)會使人中毒).它可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害.不宜與醋等酸性物質(zhì)同時(shí)服用.
胡蘿卜素的作用和功能有哪些呢?
1、維持皮膚粘膜層的完整性,防止皮膚干燥,粗糙; 2、構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì); 3、促進(jìn)生長發(fā)育,有效促進(jìn)健康及細(xì)胞發(fā)育,預(yù)防先天不足.促進(jìn)骨骼及牙齒健康成長; 4、維護(hù)生殖功能; 5、維持和促進(jìn)免疫功能.數(shù)據(jù)介紹,胡蘿卜具有預(yù)防和抑制肺癌的作用.胡蘿卜所含的胡蘿卜素進(jìn)入人體后,會轉(zhuǎn)化成維生素A.每一個(gè)胡蘿卜分子可以轉(zhuǎn)化成2 個(gè)維生素A 分子.
胡蘿卜素的作用？
β-胡蘿卜素，名字得自拉丁文的胡蘿卜，屬于天然化學(xué)物（例如胡蘿卜素或類胡蘿卜素）家庭的一員。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜擁有了飽滿的黃色和橘色。β-胡蘿卜素也被用作食物（例如人造奶油）的著色劑。
β-胡蘿卜素會被人體轉(zhuǎn)換成維他命A。如果人體攝入過量的維他命A會造成中毒。所以只有當(dāng)有需要時(shí)，人體才會將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維他命A。這一個(gè)特征使β-胡蘿卜素成為維他命A的一個(gè)安全來源。
和其他的類胡蘿卜素一樣，β-胡蘿卜素是一種抗氧化物。食用富含β-胡蘿卜素中的食物可以防止身體接觸一種稱為自由基的破壞分子。通過一個(gè)氧化的過程，自由基會對細(xì)胞造成傷害。長此以往，將有可能導(dǎo)致人體患上各種各樣的慢性疾病。 一些研究表明從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿卜素可能減少患上兩種慢性疾病的危險(xiǎn) ——心臟病和癌癥。
胡蘿卜素補(bǔ)充身體什么?
胡蘿卜素對身體的作用: 1、防止皮膚干燥,粗糙. 2、有效促進(jìn)健康及細(xì)胞發(fā)育,預(yù)防先天不足. 3、有助于提高人體免疫力,預(yù)防感冒. 4、促進(jìn)骨骼及牙齒健康成長. 5、改善生殖功能. 6、有助于良好的視覺功能. 7、預(yù)防胃、食道、肺、趕等癌癥,預(yù)防心血管疾病和腦淤血. 胡蘿卜素是用于預(yù)防的,不過當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你以上某方面不足時(shí),也應(yīng)該要去補(bǔ)充了
胡蘿卜素有什么功效
胡蘿卜素是維生素A源,但不能代替VA,缺乏,指甲出現(xiàn)白線,頭發(fā)枯干,皮膚粗造,夜盲,角膜炎, 易患?xì)夤?支氣管及小兒肺炎.
胡蘿卜素包括哪些?
胡蘿卜素的化學(xué)結(jié)構(gòu)上中央有相同的多烯鏈,根據(jù)存在于其兩端的芷香酮環(huán)或基團(tuán)的種類有α,β,γ,δ,ε,西紅柿紅素等許多異構(gòu)體.
胡蘿卜素是什么
胡蘿卜素(Carotene)是指若干種相關(guān)的不飽和烴,分子式為C40Hx,由植物合成,但動物不能制造.胡蘿卜素是橙色的光合色素,使許多蔬菜和水果帶有橙色,例如甘薯或者哈密瓜,也是干枯的樹葉顯示橙色的原因.乳脂與黃油的黃色也是由于低濃度的胡蘿卜素.那些把有顏色的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為無色的類維生素A的能力較弱的雜食動物,例如人類或者雞,具有黃色的體脂肪,這是因?yàn)槠鋽z入的植物性膳食中的類胡蘿卜素存儲在體脂肪中.在光合作用中,胡蘿卜素具有重要作用,能傳遞葉綠素所吸收的光學(xué)能量.胡蘿卜素吸收了光合作用中產(chǎn)生的單態(tài)氧的能量,從而保護(hù)了植物的組織.胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,發(fā)揮維生素A的作用,所以又稱其為維生素A原.
胡蘿卜素有什么作用與功效
胡蘿卜素治什么?
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜性溫 味甘，性平。胡蘿卜具有健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下：
1. 胡蘿卜有益肝明目功效：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2. 胡蘿卜有利膈寬腸功效：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3. 胡蘿卜有健脾除疳功效：
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4. 胡蘿卜能增強(qiáng)免疫功能：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5. 胡蘿卜有降糖降脂功效：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
知道了胡蘿卜的功效與作用有這么多，中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜一般人都可食用。尤其是更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。