雞樅菌，又名三堂菌。請問他是如何生長的？
野生菌一般生長于云南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。
一般來說，野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、周期等自然條件的影響，并且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。
大型野生食用菌生長在林區，生長的環境受污染少或有的地方生長環境幾乎沒有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是綠色食品，也是蛋白質、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。
云南復雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產量大。占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。
更為具體來說，不同的野生菌有不同的生長環境。
1、雞樅菌是云南著名野生菌品種，雞樅產季為每年的六至九月，多半生長在未受污染的紅壤山林的半山坡上。
2、白蔥菌生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。
3、牛肝菌生長于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長期為每年五月底至十月中，雨后天晴時生長較多，易于采收。
4、松茸菌，在云南松茸常單生至群生，分布于海拔1600-3200米的溫帶，寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。與東北的生于紅松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上，土壤中性，有深厚的腐殖質。與云南松、華山松、櫟屬的須根發生共生關系，形成菌根，菌根常形成蘑菇圈。生在大松樹與櫟樹、杜鵑等密林中的緩坡上，一般6-11月間出菇，8-9月間為出菇旺季。在云南出產橙蓋鵝膏的地區多出產松茸。與松屬、云杉屬、冷杉屬、鐵杉屬的一些樹種形成的外生茵根關系。
5、干巴菌又名松毛菌，每年7～9月生長在馬尾松樹下。
8、青頭菌主要生長在樹林中的草叢中，每年6～9月出茹。剛出土時有點像球形，以后逐漸展開呈扁圓形。菌帽質地堅固，呈青綠色和白色混合狀。菌肉色白質嫩，香氣芬芳，含蛋白質、鈣、磷、鐵、硫、胺素等多種營養成分。
9、虎掌菌生長于高山懸崖的草叢深處，云南只有楚雄彝族自治州和麗江地區的少數地方生長。這種菌無蓋無柄，在菌體上長滿一層纖細的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形同虎爪，因此得名。
10、羊肚菌產于青藏高原甘孜地區、大理地區、麗江地區和迪慶藏族自治州。菌肉細嫩，食味香甜鮮美而富有營養。羊肚菌表面呈黑綠色網狀，為橢圓形，略似羊肚，故得其名。
苦求解，野生菌雞樅的生長習性
雞樅特殊，在于它生長繁殖在白蟻巢上。因此目前很難人工栽培。雞樅子實體較大，高約10-25厘米。菌柄基部有一條細長的黑褐色假根，與地下的白蟻巢相連。假根長達40-50厘米或更長。世界上與雞樅生態習性相同的真菌種類不很多。真菌學家羅·辛格1972年報道了10種，赫梅1977年報道了13種。它們主要分布于非洲熱帶各種白蟻分布的地區。全世界有白蟻約2000種，大部分集中于非洲大陸。目前已知我國有白蟻94種，而云南就有45種。所以云南不僅是我國的”植物王國”，又是白蟻較多和盛產雞樅的地方。據考察，我國出產的雞樅多生長在黑翅土白蟻的巢上。
黑翅土自蟻分布于北緯20度至35度之間，即廣布于華中及華南廣大地區。但雞樅的分布范圍卻較小。東到合灣，西達云南，南起海南島，北到江蘇?？梢婋u樅比白蟻要求的溫、濕度要高。屬于熱帶及亞熱帶的真菌。
我國雞樅類真菌目前僅發現約4種。分布在云南和福建的小白蟻菌，形狀極似雞樅，群眾稱做雀咀菇。在四川發現的一種月色的小傘菌，雖不屬雞樅類，但有其相似之處，又名雞樅花。還有一種小雞樅，在真菌的花名簿上還找不到它。這些種類的共同特點是個體小，數量大，味美可口，群眾視為珍品。但小白蟻菌和哪些白蟻的巢發生聯系，還是個秘密。雞樅花的生態習性也與雞樅有所區別，它專門生長在白蟻經常活動的路上或是白蟻搬運到地面的土堆上，但白蟻從不取食它，它和蟻巢也無假根直接聯系。還有在西南廣闊山林地區分布的兩種個體較大的真菌，群眾稱做草雞樅和水雞樅的，雖然味鮮近似雞樅，但長相和習性則與雞樅差異很大。
雞樅的孢子往往通過氣流或依靠白蟻的頻繁活動帶入蟻巢內。而蟻巢的溫、濕度及營養物質均為孢子的萌發、菌絲的繁殖提供了適宜的條件。菌絲大量繁殖之后，便相互扭結成繩索狀菌絲體，然后穿出蟻巢上方的土層，在地上形成子實體-即雞樅。蟻巢中孕育雞樅菌絲的部分稱做菌圃。它是勤勞的工蟻將消化和半消化的食物與其他復雜成分，再加上雞樅菌絲共同組成的。菌圃是如海綿狀的一種特殊結構，其中含有大量的木質素和纖維素。對白蟻來說，菌圃是貯存糧食的基地，同時又能保持較高的溫度，有利于蟻卵孵化，而對雞樅來說，卻是一種最理想的培養基。這樣菌圃就成了白蟻和雞樅構成生死與共的”共生關系”。
白蟻”大興土木”，挖穴筑巢，營建菌圃，為雞樅繁殖生長創造了優越條件。當冬季野外缺食時，含有雞樅菌絲的菌圃，就作為白蟻越冬的食糧了。這時菌絲生長緩慢，雞樅停止生長。到了春、秋季，野外食物充足，白蟻在外面取食，同時把部分消化或半消化的食物貯藏于菌圃上，所以菌絲繁殖很快，雞樅也迅速成長。
白蟻自己攝食的是木材和草葉，是危害林木的一種有害蟲類，卻又給人們提供一朵朵鮮美的雞樅。雞樅生長的多少，取決于蟻巢的大小，小的蟻巢只生一枚菌體，叫獨雞縱。如果巢大而營養豐富，菌體便大量生長，甚至形成”雞樅窩”。
與雞樅同巢生活的真菌種類也不少。但形態特征差異很大。菌體微小，用放大鏡或顯微鏡才能看清的青霉菌和木霉菌，是蟻巢中最普遍的小型真菌。據說，未被這些真菌腐蝕過的木材，白蟻是不喜歡吃的。肉眼清晰可見的有小白球菌，是幼蟻重要的食料。故名”白蟻飯”。但它并不是單獨的一種，而是雞樅的一個發育階段。
在白蟻廢棄或將廢棄的巢中，常常生長一種個體較大的真菌–地炭棍。其形態變化十分有趣，長出地面的子實體呈棒狀，地下部分是紫色或黑褐色菌素，長一米多，稱雞樅香，可人工培養。在蟻巢中則往往形成卵形至橢圓形菌核，直徑可達10厘米左右。中藥稱做雞茯苓或烏靈參，可治療心悸、肝炎、衄血及產后出血，并有利尿、補腎、鎮靜的作用。以上這些真菌，可統稱”喜白蟻生物”或”白蟻客”。研究它們之間的關系，在生產實踐和生物學方面都有一定的意義。
當人們食用味美可口的雞樅時，必然會聯想到辛勤培育雞樅的白蟻。但是由于白蟻危害人類的生產和生活，又引起人們想方設法要消滅它。而雞樅的生長卻準確指示了深藏于地下的白蟻。因此，必須從保護生物資源的角度出發，合理開發，合理利用，把防治白蟻的措施和利用白蟻發展雞樅結合起來。
三瓣菇的資料
三瓣菇真正名稱
雞冢，亦名雞樅，擔子菌綱，傘菌科高營養食用菌。全州野生產量約120噸，每年上市量約40噸。主產于西南地區。雞樅菌整個生長周期都要依靠土棲性的白蟻，長有雞樅菌的土壤下面必有白蟻巢結構。 一般頭年生長的地方，第二年還會在原地長，這個地方叫“雞樅窩”。如果蟻巢結構受到干擾導致白蟻動遷，來年此處就不會有雞樅了。 采食雞樅要抓緊時機，雞樅以頂上菌帽未開張時最鮮嫩肥美，傘蓋一張，肉就老了。
雞樅，子實體中型，菌蓋平展，直徑10－20厘米，臍突半球形，菌蓋表面光滑，前期灰褐色，中期奶油色，后期灰白色，少數菌有輻射狀，子實體充分成熟并即將腐爛時有特殊劇烈香氣，嗅覺靈敏的人可以在10余米外聞到其香味。
明代楊慎（四川人）曾把雞樅菌比作仙境中的瓊汁玉液，其質地細膩，兼具脆、香、鮮、甜等風味特色，品嘗一次，終生難忘。雞樅菌性平味甘，有補益腸胃、療痔止血、益胃、清神、治痔等功效。之功效，可治脾虛納呆、消化不良、痔瘡出血等癥。雞樅菌色澤潔白，肉質細嫩，清香四溢，口感清脆，是著名的野生食用菌。雞樅菌的生長發育與土白蟻的活動有密切關系。白蟻一旦棄巢他去，此巢就不會再長雞樅菌。
天然野生菌簡介？
冬瓜菌（紫丁香菇），子實體中等大，菌肉淺紫色可食用，味道鮮美，具淀粉香氣，是優良食用菌，實驗有抗癌作用。
中文學名： 小美牛肝蕈、紅網牛肝菌
拉丁學名： Boletus luridus Schaoff. : Fr.
中文別名： 褐黃牛肝菌、見手青(四川、云南)、摸青菰(福建)
同物異名： 紅網牛肝菌 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3.囊體
分類地位： 傘菌目、牛肝菌科、牛肝菌屬
子實體比較肥大，菌柄具紅色網紋。菌蓋直徑6-17cm，扁半球形，淺土褐色或淺茶褐色，表面干燥，具平伏細絨毛，常龜裂成小斑塊。菌肉與菌管接觸面帶紅色。菌管層離生，黃色，受傷處變蘭
色，管口圓形至角形，橘紅色。菌柄粗壯，肉質，圓柱形，長可達10多cm，粗1.3-2.2cm，上部橘黃至紫紅色，下部紫紅褐色，尤其基部色更深。
生態習性 夏秋季在闊葉林或混交林地上成群或分散生長，校園面山九月也可以采到。本小組今天沒有采到，但是在菜市場見到。
產地：云南
別名：變綠紅菇、青岡菌、綠豆菌。
青頭菌生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長期，雨后產量多。青頭菌為真菌 。
植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12 厘米，初球形，很快變扁半球形并漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰色。菌肉白色，味道柔和，無特殊氣味，炒吃味鮮美。
青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。青頭菌主產于云南滇西＂三江并流＂區原始森林地帶，生長環境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢里，每年六至九月出菇。當地人很喜歡吃。菌內含有豐富的蛋白質、基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形，以后逐漸展開呈扁圓形，菌帽質地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
雞樅菌（學名：Collybia albuminosa）為白蘑科植物雞樅的子實體。是食用菌中的珍品之一?！肚瓡返溃骸半u樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞，以其從土出，故名樅?！比夂穹蚀T，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅僅西南、東南幾省及臺灣的一些地區出產。
又稱珊瑚菌、掃帚菌、刷把菌（四川）、雞爪菌、則梭校（西藏）、粉紅叢枝菌
子實體淺粉紅色或肉粉色，由基部分出許多分枝，形似海中的珊瑚。子實體高達10-5cm，寬5-10cm，干燥后呈淺粉灰色。每個分枝又多次分叉，小枝頂端叉狀或齒狀。菌肉白色。
多生于闊葉林中地上，一般成群叢生在一起。
分布于我國黑龍江、吉林、河北、河南、甘肅、四川、西藏、安徽、云南、福建等地。
不宜采食，食后往往中毒，但經煮沸浸泡沖洗后可食用。中毒癥狀為比較嚴重的腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀。對小白鼠肉瘤180的抑制率為80%，而對艾氏癌的抑制率為70%。
此菌與山毛櫸等闊葉樹木形成外生菌根。
雞油菌為真菌植物門真菌雞油菌cantharelluscibariusfr. 的子實體。子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黃色，味美。雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時也叫杏菌或杏黃菌。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。
奶漿菌因破損后會流出猶如奶汁一樣的漿液所以人們稱它為奶漿菌，奶漿菌是在哀牢山脈較為常見的野生菌，在這里奶漿菌每年生長兩季，5至6月份的梅雨季節和秋季都會生長。 奶漿菌也是味道極佳的野生菌美食，尤其是放入少量青椒或酸菜油炸出來的奶漿菌味道最佳。奶漿菌的生長地點不固定，每年在不同的地方都能長出奶漿菌。
奶漿菌菌質脆、味美、咀嚼時略有可口舒適甜味，切開時有白色的汁液流出，是很普遍的食用菌之一。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。含有亮氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸。
蕎面菌，菌蓋是黃色，表面較光滑，菌外表的顏色與苦蕎很相似，故名蕎面菌；菌肉白色，味香可口；菌柄圓形，長3~6cm，粗0.5~1.0cm，與菌蓋同色或黃白色。
蕎面菌肉質細嫩，味美可口，營養價值較高，深受群眾喜愛。蕎面菌學名是口蘑屬的黃綠口蘑。
蕎面菌除味美可口外，它的子實體提取物對肉瘤180及艾氏癌的抑制率為90%，也是防癌抗癌的好食物。
脫皮馬勃
形態：呈扁球形或類球形，無不孕基部，直徑15~20cm
包被：灰棕色至黃褐色，紙質，常破碎呈塊片狀，或已全部脫落
孢體：灰褐色或淺褐色，緊密，有彈性，用手撕之，內有灰褐色棉絮狀的絲狀物。觸之則孢子呈塵土樣飛揚，手捻有細膩感
氣味：氣似塵土，無味
這種野生菌沒有見有人食用，但我覺得是中學教學的好材料。在八年級上冊第四章第三節真菌的學習當中，需要學生認識真菌是通過產生大量的孢子進行生殖的，但學生很難理解什么是孢子，孢子是什么樣的，所以很容易和前面細菌的芽孢相混淆。脫皮馬勃長到成熟的時候就會產生大量的孢子，這些黑色的孢子手一觸到、擠壓一下就會彈出，很容易讓學生看到，很容易理解。但對此節內容的學習一般在十一月份左右，這時候很難找到它，所以需要提前采集并保存。
如何種植雞棕菌
雞棕菌與白蟻的巢穴相連,只能從地下白蟻窩生長出來,與白蟻有共同生存的關系.它們互相間的關系究竟怎樣迄今尚無定論.不過關系的密切是公認的,以致有人已經為生自白蟻窩的真菌另立一屬名蟻窩傘屬.雞樅菌生長的地方其下必有白蟻窩.蟻去窩存,雞樅菌不能產生.白蟻在土下0.6~1.0M處筑窩,“皇后”的窩居中.四周有零星的窩以道溝通.夏季土壤濕潤時窩上生小白球菌,然后生突起狀的雞樅菌,最后鉆達地面.白蟻有時遷居.這時窩上不再生長雞樅菌而產炭角菌.
這是什么東西,生長在那些地區?海拔高度?別說它是蘑菇,平菇等等.說出它真名字啊
這個好像是雞樅菌.這個菇的下面是否有白蟻窩.
雞腳蘑是什么東西??~
雞樅菌:主要生長在未受污染的紅壤山林的半山坡,別名傘把菇、雞腳蘑菇、雞菌等.其特點是肉白似雪,肥而細嫩、清香而甜脆.富含蛋白質、碳水化合物、灰分、鈣、磷、核黃酸、各種氨基酸.