金針菇炒蛋的做法？？
金針菇炒蛋做法 烹制方法(兩人份) 材料：金針菇(1兩)、雞蛋(2個)、蒜頭(2瓣) 調料：油(6湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/8湯匙) 貼士 1、金針菇又稱益智菇，購買時，挑選菌柄長度在15CM左右，而且菌頂是半球型的，不要長開的，長開的就老了。 2、做金針菇之前，最好在加鹽的沸水里焯一下，可以起到殺菌和去澀味的作用。 3、金針菇含有人體必需的8種氨基酸，能降低膽固醇，有預防高血壓和心肌梗塞、治療肝病及腸胃道潰瘍病等功能；尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。 作法： 1、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗凈瀝干水；雞蛋打入碗里，加1/8湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鐘。 2、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。 3、然后翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起。 4、添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅。 5、炒至金針菇變軟后，加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽，即可上桌。 （來源：新華網）
金針菇炒雞蛋的家常做法大全怎么做好吃視
金針菇炒雞蛋最好吃的家常做法
材料
金針菇少許，雞蛋2個，蔥花少許，花生油少許，鹽少許，雞精少許
做法
1. 金針菇切去老根洗凈瀝干水切碎（也可加鹽焯水），蔥花切碎，放入容器內；
2. 打入雞蛋，加入蔥花，鹽，雞精，用筷子攪勻， 熱鍋加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金針菇變軟熟，即可盛盤
小訣竅
炒蛋時在蛋液中加入蔥花，炒出來的蛋鮮黃美味
金針菇炒雞蛋
材料
金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油
做法
1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。
2、把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。（喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉）
3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。
4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。
5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。
金針菇炒蛋怎么做好吃,非常好吃的金針菇炒蛋做法
金針菇炒雞蛋的做法 1. 準備好所需的食材 2. 金針菇、黑木耳洗干凈備用,雞蛋打入碗中,用筷子攪打成蛋液 3. 鍋中倒入適量油,燒至6成熱左右,倒入打散的雞蛋液,快速翻炒 4. 待雞蛋炒至兩面變金黃色時出鍋備用 5. 鍋中倒入少許油,放入金針菇和黑木耳,中火慢慢翻炒 6. 待金針菇炒至變色時,加入鹽、雞蛋、剁椒翻炒均勻即可出鍋
雞蛋炒金針菇的家常做法大全怎么做好吃
用料 金針菇 三兩 雞蛋 兩個 鹽 適量 油 適量 金針菇炒雞蛋的做法 金針菇洗凈捏出水份,切段放進一個大碗里,雞蛋直接打進去,放鹽,雞蛋和金針菇一起打散. 熱鍋熱油,把金針菇雞蛋一起倒進去.底面邊緣會瞬間嗞起油花.待底面封住后,翻面,就當是在攤煎餅吧.這一面也封住了之后,用筷子攪散整個蛋餅,繼續翻炒.到水份全部干掉,雞蛋表面微微有一點點焦的顏色就好了. 裝盤,撒上小蔥.
金針菇炒雞蛋怎么做好吃 炒雞蛋的做法大全 在
1、金針菇稍微切去點老根,洗凈瀝干水,然后對半切一下. 2、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻. 3、油鍋燒熱,倒入蛋液.小火慢煎到蛋液底部凝固 4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用. 5、再起油鍋.下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下. 6、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟后,加點醬油,鹽,炒勻. 7、加點蔥花起鍋就可以了,簡單但蠻好吃的.
雞蛋炒金針菇的做法，雞蛋炒金針菇怎么做好吃
食材明細
金針菇200克香菇2朵雞蛋3個鹽4克蔥10克花生油25克雞精2克清淡口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度
金針菇炒雞蛋的做法步驟
1
先把金針菇洗凈，去掉老的根。
2
雞蛋磕到碗里，攪打均勻。
3
鍋里放油，蔥、蒜切碎，放入鍋中煸炒。再放入金針菇。
4
翻炒均勻。
5
放入香菇絲翻炒。
6
倒入雞蛋液翻炒。
7
翻炒雞蛋成型即可，出鍋前放入雞精調味。
8
盛入盤中，即可享用。
食材用料金針菇1把相克食物
雞蛋2個相克食物
胡蘿卜1小段相克食物
蔥1小段相克食物
蒜1瓣相克食物
生抽半小勺
料酒半小勺
鹽適量
香油幾滴
淀粉適量
食用油適量
味精適量相克食物
十三香適量
金針菇炒雞蛋的做法1.將金針菇去根后洗凈，擠干水份，充分撕開，備用。2.將雞蛋打入碗中，加入適量料酒，攪勻，備用。3.將蒜切成碎末，蔥切成蔥花，放入盤中，備用。4.將胡蘿卜切絲，放入碗中，備用。5.鍋內放水，燒開后放入金針菇、胡蘿卜，焯燙半分鐘。6.將金針菇、胡蘿卜盛出，過涼水，擠干水份，放入盤中，備用。7.鍋內放適量油，燒熱后倒入雞蛋液。8.待蛋液凝固后，用鍋鏟將其炒散成塊狀，盛出，備用。9.鍋內放少量油，油熱后放入蒜末，將其爆香。10.放入金針菇、胡蘿卜，大火翻炒幾下。11.再加入雞蛋，翻炒幾下，加入適量鹽、十三香、生抽、淀粉水，翻炒幾下后，關火，放入味精、香油即可。12.將菜盛入盤中。
金針菇可以炒雞蛋嗎?
金針菇可以炒雞蛋,做法如下: 主料:金針菇200g、雞蛋3只 輔料:油適量、鹽適量、蔥花適量 步驟: 1.雞蛋打散,加入鹽,蔥花攪打均勻; 2.金針菇洗凈,瀝干水,切掉根部; 3.熱油鍋,下金針菇炒至發軟; 4.然后加入鹽調好味; 5.倒入備好的雞蛋液; 6.炒至雞蛋凝固至熟即可! 金針菇炒雞蛋是以金針菇、雞蛋為主要食材制作而成的一道菜品,屬于家常菜,口感鮮美. 金針菇+雞肉=益氣補血 金針菇+豆腐=益智強體、降血糖 金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力 金針菇+牛奶=可引發心絞痛 金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉
金針菇炒雞蛋,怎么做?
先把蛋煎熟,然后裝到碟子里,再放點油等溫度高一點再把金針菇放到鍋里爆炒,到差不多熟的時候放點調味料調劑一下,再把之前煎好的蛋倒進去一起拌一下,就可以享受美味,建議放電雞精或者排骨精之類的調機料,口味更佳,值得一試
金針菇炒雞蛋怎么做?
金針菇炒雞蛋 主料:金針菇,雞蛋,蒜頭 調料:色拉油,醬油,鹽 制作:⒈蒜頭去衣拍扁剁碎,金針菇切去老根,洗凈瀝干水 雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻 ⒉油鍋燒熱,倒入蛋液.小火慢煎到蛋液底部凝固 ⒊翻身再煎15秒,鏟出蛋餅 ⒋再起油鍋.下蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下,重新倒入蛋餅,快速翻炒打散蛋餅 ⒌炒至金針菇變軟后,加點醬油,鹽,炒勻,出鍋.
金針菇炒雞蛋怎么做
金針菇炒蛋做法
可以一起煮
烹制方法(兩人份)
材料：金針菇(1兩)、雞蛋(2個)、蒜頭(2瓣)
調料：油(6湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/8湯匙)
貼士
1、金針菇又稱益智菇，購買時，挑選菌柄長度在15CM左右，而且菌頂是半球型的，不要長開的，長開的就老了。
2、做金針菇之前，最好在加鹽的沸水里焯一下，可以起到殺菌和去澀味的作用。
3、金針菇含有人體必需的8種氨基酸，能降低膽固醇，有預防高血壓和心肌梗塞、治療肝病及腸胃道潰瘍病等功能；尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。
作法：
1、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗凈瀝干水；雞蛋打入碗里，加1/8湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鐘。
2、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然后翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起。
4、添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅。
5、炒至金針菇變軟后，加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽，即可上桌。