應當怎樣才能挑選到滿意的榴蓮
選榴蓮時,最主要是要選成熟的,所以要用力去搖動 – 1)感覺到里面的有搖動的才買. 2)還未成熟的榴蓮果實會貼著殼連為一體,搖不動的. 選榴蓮時,首先要(看)- 1)榴蓮的柄,斷口要新,就能確定那粒榴蓮是在一兩天內從樹上掉下的. 2)裂口的榴蓮是已經四天以上的了,要不得! 接著要(聞)- 1)新鮮又成熟的榴蓮有一股很濃的香味. 2)如果有點青草味,那是還沒成熟,可能是大風雨把它打下來的.別要. 3)如果有點焦味或死水味,那是超過三天的榴蓮,果肉變質了.別要.
榴蓮怎么樣挑選?
榴蓮有青尼、金枕等品種,以金枕為最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特點.辨認榴蓮品種可以看榴蓮的肚臍,其它品種的榴蓮肚臍是凹進去的,金枕的肚臍是凸出來的.我國市面上的榴蓮以金枕居多,夏天大量上市,到冬天個別地方會出現青尼榴蓮. 榴蓮表面有很多刺,用手指按住突出來且較大的兩個刺,往中間壓,會動就表示可以食用,摁不動就說明還是生的. 榴蓮選購 盡量不要選擇較大的榴蓮(如果你非常有錢就另說),3~5斤的就可以了,表面的刺越粗且樣子長得越古怪說明里面的肉就越多.
怎樣選購榴蓮?
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等,尤以金忱品質最好,最為名貴. 購買榴蓮時一定要先問清品種,不要用金忱的價買了甲侖或青尼.成熟后自然裂口的榴蓮,時間不能太久,當嗅聞時有一股酒精味時,一定是變了質了的,千萬不要購買. 未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴蓮固有的香氣.當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完后再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用.初吃者可用軟物塞住鼻子,只找口中的感覺,千萬不要嗅聞其味,三、四次后您再大膽地嗅聞,那時您感到只有醉人的芳香.還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了.
在水果市場上,怎樣挑選榴蓮?
榴蓮挑香味濃的,稍微裂開一點的,看得到里面的果肉軟軟糯糯的,又絕不濕漉漉的,果肉相對細長、金黃的,果形較豐滿的外殼比較薄些,果肉的瓣也會多些.那種長圓形的,一般外殼較厚,果肉較薄.挑選時殼以黃中帶綠為好.
榴蓮怎么挑選?
榴蓮表面布滿了密密的尖刺,用手捏住尖刺的頂端,如果稍用力就可以讓它們彼此靠攏,說明此榴蓮較軟,皮薄,成熟度較好,如果感覺手感非常堅實,根本無法捏動,…
榴蓮怎么挑?
挑榴蓮時,應該看榴蓮的大小,最好是選擇個頭比較大的;看顏色,最好是選擇土黃色;看形狀,一般來說最好是挑選長的;看開裂的地方,裂口不能太大;聽聲音,拿起…
榴蓮該怎么去挑選?
榴蓮的挑選方法,1、先要看榴蓮樣子,長得形狀均勻的榴蓮里面的肉就多,如果是尖頭尖腦的里面的肉很少的 2、表面的凸出的尖子,又稀又粗的皮就薄,如果很密的話,皮很厚的,相對來說肉就少了 3、不能買開口的,開口后就苦了,只看到它的尾部有一些要裂的樣子就最好,或者用手壓一下兩個尖子,如果能壓得動,就證明榴蓮已熟,可以吃了 4、還有就是聞,用鼻子去聞一下榴蓮,如果好吃的榴蓮會聞到香味的,如果沒香味的一般不太好吃 如果上面的條件都有了,就一定是超好吃的榴蓮了
怎樣挑選榴蓮？
其品種有金枕、青尼、甲倫等等，眾多品種中以金枕為上品：果內有“干包”、“濕包”之分。購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜。要選干包的，干包爽口，甜而不膩，濕包粘口且膩。如果買了濕包的，吃時，先用水把手浸濕，以免粘手
吃榴蓮前先放冰箱里凍凍再吃真是：味道好極了！！！
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色，
至于熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入后上下左右搖擺，果實產生裂縫時，即可剝開享用
怎樣挑選好的榴蓮?
挑選好的榴蓮的方法: 輕搖榴蓮有聲音時,代表它已可以吃了 . 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多. 殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了哦^-^
榴蓮怎么挑 小竅門教你輕松挑出好榴蓮
愛吃榴蓮卻因不會挑而煩惱?其實，挑榴蓮的方法并不難，從幾個方面入手，很輕松就可以掌握!竅門一：捏尖刺成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。想知道榴蓮成熟度怎么樣，通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。竅門二：看大小通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。竅門三：看開裂度很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。一般來說，已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。竅門四：聞氣味購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知;不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。竅門五：看外觀會挑榴蓮的人，還有一個聰明的辦法，就是看這個“狼牙棒”外面鼓起來的“小山”，平緩而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，當然就是果肉越多啦! 通過“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好;反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。 看外觀時，還有一點需要注意，就是看看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營養充足，且品質新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標”。