誰(shuí)有好的面包機(jī)食譜
面包機(jī)說(shuō)明書(shū)的食譜十分有限,作為補(bǔ)充這是精心收集整理的面包機(jī)方子哦,也與同樣愛(ài)好的人分享,當(dāng)然,實(shí)際操作過(guò)中,也可以不斷積累經(jīng)驗(yàn),調(diào)整配方: 面包機(jī)食譜——三瓣丹麥面包三瓣丹麥面包(750g)配料: 高筋面粉1/4杯(280g…
超詳細(xì)的面包機(jī)版自制肉松的家常做法大全怎么做好吃視
超詳細(xì)的面包機(jī)版自制肉松的做法1.材料準(zhǔn)備(有部分材料懶得一一稱過(guò),請(qǐng)以食譜文字里標(biāo)注材料為準(zhǔn)).2.將里脊去除筋膜.3.順著肉的紋理切成2-3cm左右小塊,切成厚片也可.4.肉塊冷水下鍋,放入焯水材料(姜片5克、花椒適量),肉…
松下面包機(jī)食譜
楓糖面包 面包粉 400克 速溶酵母 4.5克 楓糖漿 40克 鹽 5克 奶粉 20克 蛋1個(gè) 水 共230克 黃油 40克 核桃碎 80克 1 核桃碎放入自動(dòng)撒料盒內(nèi)(如果沒(méi)有這款功能,根據(jù)自家的面包機(jī)程序選擇時(shí)機(jī)撒料) 2 加入蛋水、楓糖漿、奶粉、面包粉、鹽、…
烤面包機(jī)的做法大全
主料 高筋面粉500g 酵母6g 方法/步驟1 雞蛋2個(gè),留一個(gè)蛋黃出來(lái)作為蛋黃液,其他的放進(jìn)面包機(jī);加入面粉、酵母、鹽、糖、牛奶和溫水,選擇“自動(dòng)和面”(15分鐘).2 活好面后,加入黃油,選擇“自動(dòng)和面”(15分鐘),揉好的面團(tuán)可以拉出…
面包機(jī)紅豆沙的家常做法大全怎么做好吃視
材料 1. 煮熟開(kāi)花紅豆2.5杯(240ml的量杯) 2. 麥芽糖 – 2湯匙 3. 白砂糖或赤糖 – 1~3湯匙 4. 花生油或玉米油 – 1~2湯匙 5. 玉米淀粉或小麥淀粉1.5湯匙 家有糖尿病患者,可以選用果糖/寡糖 做法 1. 圖1-1. 將煮熟開(kāi)花的紅豆趁熱撈起(節(jié)能減碳的…
怎么用面包機(jī)才能做好吃的面包?
不知道你的面包機(jī)是那一種,但是基本操作是差不多的.1、清洗面包機(jī)的面包桶,直至干凈清潔,將面包桶從面包機(jī)中取出,倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面. 2、可根據(jù)自己口味選擇,如果想做咸味的面包,則在面包桶…
冬天用面包機(jī)做面包怎么才好吃
材料湯種材料:高筋粉20克,水100克 面團(tuán)材料:高筋粉263克,糖25克,蛋1個(gè)(去殼72克),水50克,鹽3克,奶粉1大勺,湯種全部,植物油2大勺,酵母4克 做法1、湯種材料混合攪拌至無(wú)面粉粒,小火邊煮邊攪拌至面糊狀,蓋保鮮膜冷藏…
ACA面包機(jī)食譜
我倒是有本ACA面包機(jī)的食譜,買(mǎi)ACA時(shí)帶的,但一直沒(méi)用,找不到了.只能給一個(gè)抄來(lái)的: ACA面包機(jī)食譜-甜面包 用料:水、白糖、鹽、食用油和酵母 做法: 第一步:1平杯水(約310-320ML) 第二步:3大勺糖 第三步:半小勺鹽 第四步:1大勺食用油,放完油可適當(dāng)加少量蜂蜜 第五步:3平杯面 第六步:1.5小勺酵母 小貼士: 1. 可以用牛奶取代水,1平杯水=兩個(gè)雞蛋+牛奶,此時(shí) 面粉用量為 2平杯+2/3平杯 2. 烘烤程序結(jié)束15分鐘時(shí),打開(kāi)面包機(jī)蓋子,刷1層黃油. 3. 烘烤程序結(jié)束后,悶10-15分鐘. 4. 取出的面包用保鮮膜包上. 5. 冬天的時(shí)候,水最好用溫水.
面包機(jī)+烤箱版的家常做法大全怎么做好吃視
老式面包-面包機(jī)+烤箱版的做法1.準(zhǔn)備好輔料.2.將糖和酵母溶解于溫水.3.將溶解好的水倒入面包桶.4.開(kāi)啟攪拌功能3-5分鐘5.至團(tuán)狀即按暫停.6.開(kāi)啟發(fā)酵功能1:00.7.發(fā)至鼓起來(lái),飽滿狀.8.蜂窩狀.9.將主料中除黃油外的面,糖,雞蛋,鹽,奶粉,水,依次倒入面包桶.10.開(kāi)啟攪面功能.11.攪面完畢后,加軟化20秒的黃油,再次按攪面功能23分鐘.12.攪面完畢后,按發(fā)酵程序,1:00.13.將發(fā)好的面團(tuán)取出,無(wú)需放氣,將面分成九等分,拉成長(zhǎng)條.14.搓成麻花團(tuán)狀,8寸方模抹黃油后,放置其中.15.置烤箱發(fā)酵(大致1:30)至滿模.16.烤箱180度,上下火,30分鐘.取出后即刻刷軟化后的黃油.置烤網(wǎng)晾涼即可.