十大茗茶有哪些？拜托了各位 謝謝
一 西湖龍井 “西湖之泉，以虎跑為最，兩山之茶，以龍井為佳。”(明高濂《四時幽賞錄》)”龍井茶，虎跑水”，這是聞名中外的旅游勝地杭州西湖的雙絕。宋代詩人蘇東坡曾有:”欲把西湖比西子”，”從來佳茗似佳人”的詩句。前一句是詠西湖之美，后一句是詠茶葉之美。西湖龍井茶就產在杭州西湖的群山之中，歷史悠久。據傳說，乾隆皇帝下江南時，曾到龍井獅峰山下胡公廟品飲龍井茶，飲后贊不絕口，興之所至，將廟前十八棵茶樹封為”御茶”，如今仍生機盎然，供游人觀賞。 二 黃山毛峰 “天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶。若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，并可雁行，與岕頡頑。往郭次甫亟稱黃山”(明·許次紓《茶疏》)。又據《徽州府志》記載:”黃山產茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶。”由此可知，黃山產茶歷史悠久，黃山茶在明朝中葉就很有名了。 三 洞庭碧螺春 洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇”四絕”聞名中外。碧螺春始于何時，名稱由來，說法頗多。據清代《野史大觀》(卷一)載:”洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰:’嚇煞人香’。康熙已卯撫臣宋葷購此茶以進，上以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進奉矣。”也有人認為:碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。不管碧螺春的名稱由來如何，該茶歷史悠久，早為貢茶是毫無疑義的了。 四 太平猴魁 尖茶是安徽省的特產，產于太平、涇縣、寧國一帶。除普通尖茶外，還有太平魁尖、涇縣特尖，近年寧國又創尖茶新產品–黃花云尖。各類尖茶采制技術和茶葉外形較為相似，而內質卻各具風格。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。 五 六安瓜片 “唐、宋史志，皆云壽州產茶，蓋以其時盛唐、霍山隸壽州、隸安豐軍也。今土人云:壽州向亦產茶，名云霧者最佳，可以消融積滯，滌除沉菏”(清道光《壽州志》)。盛唐縣為今六安縣，可見六安茶是唐代以來就為人所知的名茶之-。 六 信陽毛尖 信陽毛尖產于河南省南部大別山區的信陽縣。信陽產茶已有二干多年歷史，茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍譚等群山的峽谷之間。這里地勢高峻，一般高達800米以上，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧多。清乾隆年間有人道:”云去青山空，云來青山白;白云只在山，長伴山中客。”這里還有豫南第一泉”黑龍潭”和”白龍潭”，景色奇麗。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽，為制作獨特風格的茶葉，提供了天然條件。信陽毛尖產于河南省南部大別山區的信陽縣。 七 祁門工夫紅茶 祁門工夫紅茶，是我國傳統工夫紅茶的珍品，有百余年的生產歷史。主產安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺、東至、黔縣及貴池等縣也有少量生產。祁紅工夫以外形苗秀，色有”寶光”和香氣濃郁而著稱，在國內外享有盛譽。 八 君山銀針 “淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山”(李白詩)。”遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺”(劉禹錫詩)。這是唐代兩位大詩人對洞庭君山的抒情詩句。”玉鏡嵌君山，銀盤托青螺”，確是壯景奇觀。君山和君山茶，歷來結下不解之緣，清代萬年諄詩云:”試把雀泉烹雀舌，烹來長似君山色。”君山有大小七十二蜂，每個山峰都有一個名字，每個山峰都有異景奇觀，每個景觀又都有一段優美動聽的故事。 九 武夷巖茶 武夷巖茶是青茶的一個大類,它產在福建北部武夷山地區,周圍約120華里,峰巒疊翠,峽谷縱橫,九溪回轉其間,由36峰和99巖,巖巖生長著密茂的巖茶。 武夷巖茶是一個大類,具體地說它有”大紅袍”、”鐵羅漢”、”白雞冠”、”水仙”、”肉桂”等幾十個品種。各品種的茶葉都是以茶樹的名稱命名的，如肉桂茶的茶樹名稱即是”肉桂”。水仙茶的茶樹名稱就叫”水仙”。 十 鐵觀音茶 鐵觀音茶葉因茶樹的名稱而得名。鐵觀音茶樹原產于安溪縣西部的”內安溪”。這里群山環抱，峰巒起伏，年平均氣溫15-18度，無霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以上，有”四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。土壤為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚，適宜茶樹生長。 — 辯別方法 1、西湖龍井，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉;芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。 2、黃山毛峰，其外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像”雀舌”，葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。 3、洞庭碧螺春，銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8萬-7萬個芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。 4、太平猴魁，茶色澤蒼綠，兩端略尖，平扁挺直、手掂沉重。入水沖泡、湯色清澈、香味濃醇、芽葉成朵、或沉或懸;入口滋味鮮快，回味甘香。 5、六安瓜片，其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。 6、信陽毛尖，產于河南信陽車云山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發黃。 7、祁門功夫紅茶，茶顏色為棕紅色，切成0.6-0.8厘米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。 8、君山銀針，由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。 9、、武夷巖茶，外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱”晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱蛤蟆背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6-8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。 10、鐵觀音茶，葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊。
中國十大名茶排名?
第一名:西湖龍井, 第二名:洞庭碧螺春, 第三名:黃山毛峰, 第四名:廬山云霧, 第五名:六安瓜片, 第六名: 君山銀針, 第七名:信陽毛尖, 第八名:武夷巖茶, 第九名:安溪鐵觀音, 第十名:祁門紅茶 應該是這樣啊
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