玉溪哪里有米線機(jī)賣?聽說(shuō)雙盛米線機(jī)質(zhì)量不錯(cuò),他的價(jià)格怎么樣?售后怎么樣?

米粉機(jī)就認(rèn)準(zhǔn)雙盛機(jī)械.雙盛機(jī)械是一家擁有20年食品機(jī)械制造史的,10年央視推廣品牌的國(guó)營(yíng)改制廠.質(zhì)量有保證,售后有保障,價(jià)格更低,質(zhì)量更好. 雙盛機(jī)械只有在北京和廣州設(shè)有銷售處,請(qǐng)您詳細(xì)辨認(rèn). 雙盛米線米粉機(jī),本身就是多功能食品機(jī)械,可以加工米粉、米線、粉絲、粉條、年糕等多種速食食品. 詳情請(qǐng)百度:雙盛米線機(jī) coo1ren

云南曲靖米線機(jī)價(jià)格

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云南昆明哪有賣米線機(jī)的?

昆明市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)經(jīng)海路天云農(nóng)機(jī)市場(chǎng)好象有喲

米線機(jī)哪里有賣?米線機(jī)多少錢一臺(tái)?

產(chǎn)量一般在每小時(shí)在80斤——100斤的米線機(jī)也就5000元左右,不過(guò)要看個(gè)人需要了,畢竟型號(hào)不同產(chǎn)量不一樣,價(jià)格自然也不等了.

購(gòu)買米線機(jī)、米線機(jī)哪里好?

買米線機(jī),我建議你找武漢華日機(jī)械廠,他們的設(shè)備我同學(xué)用過(guò),機(jī)器質(zhì)量好,自動(dòng)化程度高,操作方便,節(jié)約人力,生產(chǎn)的產(chǎn)品筋道有彈性,炒、煮燙都沒問題,產(chǎn)品不愁銷路,華日米線機(jī)還是一機(jī)多用的:米粉、米線、粉絲、粉條、冷面、雜糧面條都能加工,聽我同學(xué)講,他現(xiàn)在產(chǎn)品部夠銷,最近還準(zhǔn)備給華日大款,再增加一臺(tái)大的,華日多功能米線機(jī).

米線機(jī)怎么生產(chǎn)米線

取大米60斤用凈水浸泡1-2小時(shí),用手一搓就爛就可磨成米漿(也可將大米浸泡30分鐘,然后陰干表面水分磨成米粉,再用米粉調(diào)成米漿).筋力源0.8斤與40斤淀粉干拌勻,加入米漿和勻,補(bǔ)充水分至總量45斤,和面糊至自然攤開為準(zhǔn).然后將和好的面糊放入自熟米線機(jī)擠絲、風(fēng)扇降溫,再放入涼棚熟化8-12小時(shí)、用水浸泡20-50分鐘,然后搓散、陰干表面水分、包裝、銷售.

現(xiàn)做現(xiàn)賣的米線機(jī)器,效果怎么樣?米線口味如何

你說(shuō)的是用米粒直接浸泡后自熟的米線機(jī),米線機(jī)廠家很多,但是最好購(gòu)買那種將米浸泡后磨成粉或打成漿,然后再制作米線的自熟米線機(jī),如果只是將米線浸泡,整粒大米就放入機(jī)器自熟,這樣的米線很難適應(yīng)市場(chǎng),最后機(jī)器可能變成廢鐵.加工米線食品添加劑的應(yīng)用很重要,目前,效果比較好又安全合法的米線添加劑只有筋力源,規(guī)范使用復(fù)配食品添加劑筋力源,可以使米線筋道耐煮,不斷條.

專用米線機(jī)是如何制作米線的

米線加工簡(jiǎn)介

米線在廣東叫米粉，在廣西叫線粉、粉干。是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品。

米線加工方法主要分為兩種：一種是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”，工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。其特點(diǎn)是：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是傳統(tǒng)的制作方法。另一種是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時(shí)，再蒸煮發(fā)漲。干漿米線筋骨硬，咬口，線長(zhǎng)，但缺乏大米的清香味。如今第一類的制作方法在云南等地還有保存，而第二類制作方法卻因?yàn)楹?jiǎn)單實(shí)用，逐漸推廣開來(lái)。

加工廠也是采用的第二種制作方法。購(gòu)買了專門的米線機(jī)，使得制作過(guò)程基本實(shí)現(xiàn)了半自動(dòng)化。

米線加工的第一步是淘米。制作米線的稻米不是普通的雜交水稻，而是專門的“桂朝米”。普通的米無(wú)法滿足米線柔長(zhǎng)不斷的特性，而桂朝米卻能做到。選好的米全都倒進(jìn)偌大的淘米池，用流動(dòng)水不停地清洗。清洗好的米再轉(zhuǎn)移到更大的鋪上紗布的淘米簍，以去掉多余的水。淘好的米就可以等著進(jìn)碎米機(jī)了。

第二步是用碎米機(jī)將米打成糊狀。在粉碎過(guò)程中需要摻加適量的水，以保證打出來(lái)的米糊有足夠的粘性。

第三步是整個(gè)加工過(guò)程中最關(guān)鍵。米糊直接放進(jìn)米線機(jī)，經(jīng)過(guò)機(jī)器的摩擦擠壓加熱以后，線狀的米線就像蠶絲一樣，源源不斷地從機(jī)器口出來(lái)了。這時(shí)候不能袖手旁觀，要用一個(gè)平底的簸箕接住米線，并慢慢旋轉(zhuǎn)，將米線一圈一圈的盤起來(lái)，盤到一定大小的時(shí)候，用剪刀剪斷米線，將盤好的米線放到一邊，又重復(fù)剛才的過(guò)程。整個(gè)過(guò)程都需要有一臺(tái)電扇在旁邊散熱，因?yàn)閯偝鰜?lái)的米線散熱不充分，就容易粘在一起。

第四步是保存。米線在夏天的保質(zhì)期是一天左右，但可以低溫保存一個(gè)月，冬天常溫也可以放好幾天。但是新鮮的米線最美味，所以客戶一般都要求送鮮貨。成品保存庫(kù)裝一臺(tái)柜機(jī)空調(diào)，主要是夏天的時(shí)候給米線降溫。

米線加工的過(guò)程看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里面也有很多訣竅。個(gè)別環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)處理不當(dāng)，就可能生產(chǎn)不出合格的產(chǎn)品。

做米線機(jī)多少錢一臺(tái)

米線機(jī)一般在3千到一萬(wàn)左右,看你個(gè)人需要多大產(chǎn)量的然后在做選擇了,畢竟型號(hào)產(chǎn)量不一樣價(jià)格也不等.建議可到方銳機(jī)械看下了.