怎樣才能泡出一杯清香的茉莉花茶？
茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失和顯示特質(zhì)美為原則，這些都應(yīng)在沖泡時加以注意。
具體泡飲程序如下：
（1）備具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。
（2）燙盞：就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動，爾后去水，這個過程的主要目的在于清潔茶具。
（3）置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
（4）沖泡：沖泡茉莉花茶時，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出；二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
（5）聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感，人稱”鼻品”。
（6）品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫”口品”。所以民間對飲茉莉花茶有”一口為喝，三口為品”之說。
（7）欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春筍出土、銀槍林立；或如菊花綻放，令人心曠神怡。
泡茉莉花茶的方法
【茉莉花功效】 疏肝明目、潤膚養(yǎng)顏.面色暗啞無華,有排毒養(yǎng)顏的功效!對肝也有好處 ,男女都適合: 浸泡時間和方法: 建議:用玻璃杯泡或瓷蓋杯花茶沖泡,既能賞心悅目,又能娛樂口舌. 1. 份 量:4-6顆(根據(jù)自己喜好濃淡程度來加) 2. 水 溫:約90~95℃(第一泡最好用沸水沖泡) 3. 水 量:約150~180cc 4. 浸泡時間:2~3分鐘 如果泡的時間短,芽葉沒有展開,香氣沒有充分釋放出來,這樣喝起來不夠香. 花茶的存放: 怕高溫、暴曬、潮濕,這樣會使香氣銳減,品質(zhì)下降.正確的存放方 法是存儲在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方.用小茶葉桶單裝一點供每日飲用,大茶葉桶封好不要頻繁開啟,可以保 護(hù)茶葉的香氣.
茉莉花茶怎樣泡?
茉莉花茶分兩種, 一種是茶葉,一種是花茶. 前者泡法和普通茶葉一樣, 1、洗杯– 用開水洗凈茶杯并提高茶具溫度 2、落茶– 按茶/水1:20的比例放茶,可根據(jù)個人愛好的茶的濃淡適當(dāng)增減茶量 3、沖茶– 把開水壺提高沖入茶具 可多次續(xù)水 花茶最好是煮 或者用有過濾網(wǎng)的水杯,洗茶 沖水 燜泡 飲用
怎樣沖泡茉莉花茶
泡飲花茶，首先欣賞花茶外觀，花茶有一些顯眼的花干，那是為了“錦上添花”。人為加入的花干沒有香氣，因此不能看花干多少而論花茶香氣、質(zhì)量的高低。
花茶泡飲，以維護(hù)香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。對于沖泡茶胚細(xì)嫩的高級花茶，宜用玻璃茶杯，水溫在85℃左右，加蓋，觀察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展，復(fù)原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過程，稱之為“目品”。三分鐘后，揭開杯蓋，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，稱為“鼻品”。茶湯在舌面上往返流動一二次，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，此味令人神醉，此謂“口品”。
茉莉花茶的茉莉花香氣是在加工過程中就逐步具有的，所以成茉莉鮮花品茶中的茉莉干花起的僅僅是點綴、提鮮、美觀的作用，有的品種中有此點綴，有的沒有，雖然有無良茶商用別人用過的廢花拌入茶中以次充好，但有無干花做點綴并不能作為判斷花茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。判斷茶葉好壞還應(yīng)該以茶葉本身的滋味為標(biāo)準(zhǔn)。
茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類，茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花使，列做人間第一香。”茉莉花茶的主要消費地是我國的東北、華北，以北京、天津、濟南、石家莊、成都等城市銷售量最大。
優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點。
茉莉花茶選購的竅門
選購茉莉花茶時，先看其外觀。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露；特級、一級茶所用原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露；二級、三級茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫；四級、五級茶屬于低檔茶，原料嫩度較差，條形松、大，常帶莖梗。
選購時有條件的話，應(yīng)盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味
臨睡前，服藥后，飯前飯后，酒后不宜飲茶。
飯后不宜飲茶。飯后立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收。飲茶最好是在飯后一小時。
睡覺易失眠者，感冒發(fā)熱者，胃潰瘍患者，孕婦不宜飲茶。
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茉莉花茶用多少度的水泡多長時間出湯
一般用100°熱水,對于胚芽細(xì)嫩的可以用90°左右的熱水. 4種沖泡法及效果比較: ①用小鍋將水煮開,加入花茶,轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘左右.然后將花草茶倒入茶壺中,茶色轉(zhuǎn)濃即可飲用.茶香釋放最濃,較費時、工作繁復(fù). ②將花茶放入茶壺,直接沖入沸水.花茶會迅速舒展,立刻散發(fā)香氣,但容易使花、茶碎掉,有碎屑. ③先放入半壺?zé)崴?再放花茶,再注滿熱水.茶湯較干凈,但因花草舒展較慢、茶色會淡一些. ④壺內(nèi)盛滿熱水,再把花茶放入浸泡.可保持花草形態(tài)完整,另外可浸久一些(此時花草舒展最慢,茶香更清淡).不管采用哪種泡法,沖泡后,要將花茶靜置2至3分鐘,才能釋放出成分和花茶香.飲用時,不建議加蜂蜜、檸檬、鮮奶等,會破壞花茶的天然氣味.
如何沖泡以及飲用茉莉花茶才是正確方式
茉莉花茶正確的沖泡方法步驟詳解: 1、品飲高檔名優(yōu)茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡. 2、沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內(nèi),取花茶二三克入杯. 3、用90℃左右開水沖泡茉莉花茶,隨即加上杯蓋,以防香氣散失. 4、沖泡3分鐘后,揭開杯蓋一側(cè),鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來. 5、茉莉花茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸. 6、品嘗茉莉花茶味和湯中香氣后再咽下,要如此一二次,才能嘗到茉莉花茶的真香實味.
茉莉 花茶怎么泡才好喝
品飲花茶先看茶胚質(zhì)地，好茶才有適口的茶味；其次看蘊含香氣如何。這有三項質(zhì)量指針：一是香氣的鮮靈度（香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶、不爽相對）、二是香氣濃度、三是香氣的純度。 一般品飲花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡茶胚是特別細(xì)嫩的花茶，為提高藝術(shù)欣賞價值，也有采用透明玻璃杯的。 泡飲花茶，首先欣賞花茶外觀，花茶有一些顯眼的花干，那是為了“錦上添花”。人為加入的花干沒有香氣，因此不能看花干多少而論花茶香氣、質(zhì)量的高低。 花茶泡飲，以維護(hù)香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。對于沖泡茶胚細(xì)嫩的高級花茶，宜用玻璃茶杯，水溫在85℃左右，加蓋，觀察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展，復(fù)原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過程，稱之為“目品”。三分鐘后，揭開杯蓋，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，稱為“鼻品”。茶湯在舌面上往返流動一二次，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，此味令人神醉，此謂“口品”。 沖泡中低檔花茶，不強調(diào)觀賞茶胚形態(tài)，宜用白瓷杯或茶壺，100℃沸水加蓋。
茉莉花茶要怎么泡才健康?
最好用85-90度的水來沖泡,這樣口感更好 茉莉花茶-飲用注意 平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜.另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃.喝茶的時間最好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象
茉莉花茶怎么喝最好
【茉莉花功效】 疏肝明目、潤膚養(yǎng)顏.面色暗啞無華,有排毒養(yǎng)顏的功效!對肝也有好處 ,男女都適合:) 浸泡時間和方法: 建議:用玻璃杯泡或瓷蓋杯花茶沖泡,既能賞心悅目,又能娛樂口舌. 1. 份 量:4-6顆(根據(jù)自己喜好濃淡程度來加) 2. 水 溫:約90~95℃(第一泡最好用沸水沖泡) 3. 水 量:約150~180cc 4. 浸泡時間:2~3分鐘 如果泡的時間短,芽葉沒有展開,香氣沒有充分釋放出來,這樣喝起來不夠香. 花茶的存放: 怕高溫、暴曬、潮濕,這樣會使香氣銳減,品質(zhì)下降.正確的存放方 法是存儲在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方.用小茶葉桶單裝一點供每日飲用,大茶葉桶封好不要頻繁開啟,可以保 護(hù)茶葉的香氣.
茉莉花茶沖泡方法
把茶葉放入玻璃杯中,添加85度左右的熱水即可,等茶湯喝掉三分之一的時候,續(xù)點水,接著喝就OK了. 好的茉莉花茶能沖個五、六泡.次的就兩、三泡吧! 有關(guān)于茶葉的問題,歡迎隨時問我,我是賣茶葉的.