怎么制作魔芋粉
魔芋的精粉加工可以分為干法加工和濕法加工兩種. 干法加工是指以干魔芋片(角)為原料,進行粉碎、研磨、雜質(zhì)分離而獲得魔芋精粉的方法,魔芋干片粉碎后,KGM粒子表面還包裹著一層雜質(zhì)粉層,須通過研磨方式去除雜質(zhì)以提高KGM純度. 濕法加工工藝為,鮮芋→清洗→去皮→打漿→護色→研磨→離心分離→干燥→篩分→精粉.濕法加工精粉收率高,產(chǎn)品質(zhì)量好,但設(shè)備投資大,工藝要求高.
我有魔芋粉不知道怎么制作方法
魔芋粉的做法：
魔芋粉加入適量水，攪勻，上火煮，煮的過程中要攪拌以免結(jié)塊，熬制成濃稠狀即可，倒入容器內(nèi)晾涼后，成為膠凍狀，就是我們平時在市場上看到的樣子了，切成片或絲可以炒著吃。
魔芋粉—–沖水即飲，通便又減肥！不必擔(dān)心吃多了也會長肉，因為超強的飽腹感已經(jīng)幫您控制了貪吃的欲望！
不是您不敢吃，而是您不想吃！徹底為您解除忌口的困惑！
華西醫(yī)科大學(xué)研究結(jié)果對這一作用進一步證實：食用魔芋精粉30天 ,體重下降率為78. 4%,下降幅度為0. 5～ 4. 7公斤。人體實驗表明，舉重運動員在不限制飲食及飲水的情況下服用16％魔芋食品，3天減重2.45公斤（為原體重的3.2％）。
魔芋的作用原理：
1、km作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。
2、km在了中可吸水膨脹（80-100倍），可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進食量下降。
3、km可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而使脂及酸在體內(nèi)的合成減少。
4、km有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。
魔芋粉有什么做法??要家常的,材料最好是常見的!
魔芋粉加入適量水,攪勻,上火煮,煮的過程中要攪拌以免結(jié)塊,熬制成濃稠狀即可,倒入容器內(nèi)晾涼后,成為膠凍狀,就是我們平時在市場上看到的樣子了,切成片或絲可以炒著吃
魔芋怎樣加工成魔芋粉?
放進榨汁機里
魔芋粉怎么制作成魔芋
把2500 克凈水倒入鐵鍋內(nèi)加熱,待水溫達到7、80度(鍋底出現(xiàn)大量氣泡時),再把50克精粉逐漸攪入水中(連續(xù)攪拌)直到魔芋精粉與水充分熔融成糊狀,然后把5 克食用堿面撒入鍋中和魔芋糊一起攪拌,待到充分?jǐn)噭蚝笙ɑ?讓鍋里的魔芋糊自然冷卻成為塊狀,這時魔芋豆腐就作成了.把作好的魔芋豆腐劃成大塊放在清水里繼續(xù)加熱煮沸20分鐘,讓魔芋豆腐進一步固化.自然冷卻后即可作為做菜的原料了.以上方法一次可制作魔芋豆腐5-6斤,大家可以根據(jù)自己食用速度適當(dāng)增減.注意魔芋粉、清水、堿面的比例約為1:50:01左右.
葛根木瓜魔芋粉做法
葛根木瓜魔芋粉的功效相信大家都略知一二，把它們加在一起卻有，減肥美白，代餐飽腹，豐胸，防止脫發(fā)，減少皺紋，消除色素斑點的功效，因為它們是高纖維，低脂肪所以還有良好的，活血化瘀、解毒消腫、化痰軟堅。潤腸通便、潔胃、整腸、排毒，健美，減肥的作用，適合長期食用。不過不太建議自己加工成粉或者煮來吃，一來加工工序較多，煮的話材料搭配火候很主要，這樣藥效就不能充分發(fā)揮，二來也麻煩，現(xiàn)在市面上有很多沖泡形式的葛根木瓜魔芋粉，我自己喝的是比農(nóng)的，比農(nóng)葛根木瓜魔芋粉適宜需要瘦身、豐胸、美容美顏、調(diào)理內(nèi)分泌、三高人群、需要提高抗病能力人群食用，同時，健康的人群也可以食用，因為這款粉末是采用天然材料按照黃金比例搭配，低溫烘培熟后研磨成粉，對人體有百益而無一害。
（1）葛根木瓜魔芋粉的制作流程
把葛根木瓜魔芋各500克洗干凈，放鍋里炒熟
把葛根放入攪拌機里研磨成粉，注意薏米粉要過篩，剩下的渣倒入一旁留著最后再打一遍，防止浪費
把木瓜和魔芋裝在攪拌杯里，打成紅豆粉，然后過篩，渣也倒入一旁
把磨好的葛根木瓜魔芋粉混合在一起， 葛根木瓜魔芋粉就做好了，用開水沖泡就可以了
（2）葛根木瓜魔芋粉的制作方法為：
1、取葛根和木瓜魔芋各半混合在一起。
2、多清洗幾次，洗干凈。
3、薄薄地攤開曬，大太陽的時候兩個小時就干了。
4、放入烤爐烘焙，溫度150度，時間120分鐘。
5、取出放研磨機磨粉，一般一次300克，研磨90秒鐘就好了。
6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。
新鮮魔芋怎么加工成魔芋粉??
其加工過程是首先將收獲的新鮮魔芋去皮、清洗,然后切成條狀或片狀,再通過烘烤設(shè)備脫水干燥,將烘干的魔芋條或片采用專用的加工設(shè)備破碎、研磨、去掉淀粉、纖維等雜質(zhì),即可獲得魔芋精粉.主要應(yīng)用于寵物食品、魔芋豆腐、素食中. 根據(jù)原料等級及加工精度,該系列產(chǎn)品分為特級、A級、B級、C級.
魔芋涼粉怎么做的?
魔芋的制作方法:把魔芋的球型根莖磨成粉末后加入水,作成質(zhì)地如膠的膠態(tài)形狀,然后再加上消石灰等堿性物質(zhì),使它凝固即可.1. 生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用,且每次食量不宜過多;2. 切勿食藥渣,以免中毒;3. 魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品.
魔芋粉如何做可口的美食
魔芋粉的配料是石灰和酸湯,而石灰多了少了都不行,所以我覺得還是去市場上買點做好的比較好,更何況及始你掌握了配料的多少你也不一定能掌握火候等等
如何做魔芋冰粉
制作時先用少量清水將白魔芋精粉2.5克溶解,鍋中放檸檬汁、柑桔汁各1250毫升,混合燒開后倒入魔芋粉水、食堿水0.5毫升、食用膠5克,加以攪動,至略稠時分為100份盛入器皿,并各放入1粒紅櫻桃,入冰箱冷凍;鍋中加清水適量,投入綿白糖1000克、檸檬酸1克,熬成糖液,澆在凝固的冰粉上即可食用.成品色調(diào)明快,滑韌爽口,甜味適中,為夏令消暑佳品.