魔芋是煮3個小時才能吃嗎
對于自己手工制作的魔芋,是要煮3個小時以上才能吃的,如果是從超市直接買回加工好的魔芋則無需煮3個小時才能吃,超市買回的魔芋的吃法如下:準備材料:魔芋豆腐、豆瓣醬、鹽、油、蔥.一、魔芋切成小塊.二、鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽,焯燙1、2分鐘.三、將鍋先燒熱,倒入涼油,將豆瓣醬倒入進行煸炒.四、倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻.五、加入少許水煮上1分鐘讓其入味,再開大火收汁,撒上蔥花即可出鍋.
魔芋做成毛肚后好吃嗎?
魔芋素毛肚 1.素毛肚用開水燙一分鐘后撈出過清水備用 2.香芹干洗凈切成小丁備用 3.鍋內放油,放入紅辣椒炒出香味,然后放入素毛肚翻炒 4.放入香芹丁繼續翻炒至香芹丁變色,放鹽、雞精出鍋即可
生魔芋煮多久才熟??
如果用微波爐的話很快的,而且原汁原味加點調味料很好吃的.如果你有的話建議你試試,3分鐘多轉兩圈子根據個人口味來加點麻油很香
人人都說魔芋,要提前煮,三~五個小時,下面又說什么怎么吃怎么吃又
我們一般都是魔芋打成粉 弄成魔芋豆腐 這個魔芋豆腐就3~5分鐘就熟了
市場上買的魔芋怎么煮?聽說魔芋有毒.
這些都是做好的··沒有毒的拉····魔芋有毒是指原材料······這種隨便煮開了就可以吃了的~··當然煮久點我感覺更好吃···幾分鐘就夠了的哦
毛肚怎做才能入味
吃法一：燙（涮）。即將用料夾好，在鍋中燙熟。其要訣是首先要弄清；哪些用料適宜燙（涮），哪些用料不可以燙（涮），而不是所有用料都可以燙食。一般來說，質地嫩脆、頃刻即熟的用料適于燙如魚片、肉片、腰片、肝片、鴨腸、豌豆苗、菠菜、空心菜等；質地緊密、頃刻間不易熟的，則要多燙一會兒，如毛肚、雞鴨肫、蔥、蒜、環喉、海帶等；一些不易燙熟的用料，如雞抓、鴨掌、肉丸、海參、蹄筋等；一些不易燙熟的用料，如雞爪、鴨掌、肉丸、海參、蹄筋等，則必須煮食才行。其次，要觀察湯鹵的變化。當湯鹵滾沸時，可燙食；當湯鹵上油脂充足時，可燙食，這樣燙食味美又可保溫。再次，要控制好火候。火候過頭，食物則老，火候不到，則生。什么樣的火候才恰當，只要燙涮幾次，體會湯鹵變化、用料大小和性質及成熟等情況，就可掌握。第四，燙時必須夾穩食物，否則掉入鍋內，一是煮老，二是煮化，撈不起來，前者如毛肚，后者如魚片。
吃法二：煮。即把用料投湯鹵中煮熟即可。其要訣是：首先，要選擇適宜煮食的用料。一般來說，鯽魚、鱔魚、泥鰍、海參、帶魚、墨魚、肉丸、蹄筋、冬筍、平菇、香菇、魔芋、粉條、雞塊、鴨掌、雞爪等適于煮食，這些用料質地緊密，必須經過長時間加熱才能食用。其次，要掌握好火候。有的用料煮久了，要散、要化，如海參、銀耳等。只有血旺、蹄筋、魔芋、雞爪、鴨掌鱔魚等可煮得久一些。
此外，再介紹一點吃火鍋的經驗。
（一）如何燙食毛肚鴨腸
在重慶有一種燙食毛肚、鴨腸的口頭禪：“毛肚要起泡，鴨腸要起圈。”這是火鍋老饕者的經驗總結，意思是說沒燙起泡的毛肚、沒燙起圈的鴨腸質地不脆。此話有一定的道理，但并不全面，雖然毛肚燙起了泡，鴨腸燙起了圈，但在鹵汁中燙的時間過長，質地就會變得韌綿，咬不動。因此，在燙食毛肚、鴨腸時，有一些微妙的技巧，如果掌握得當，就要脆則脆，隨心所欲，其樂無窮。如果掌握不當，就會想脆而不脆，使你不得不望毛肚、鴨腸而停箸。用重慶話來說：“有點心欠欠的。”
要毛肚、鴨腸的質地脆，應注意以下幾個方面的問題：
１．要學會識別所燙毛肚、鴨腸的質量，即厚薄程度、水泡的時間，然后分別對待。
２．燙時的鹵汁一定要滾開。如鹵汁不滾開，會使燙的毛肚、鴨腸質地不脆。
３．毛肚下鍋后要全部浸入鹵汁中燙制。
４．毛肚、鴨腸浸入鹵汁后，最好不離筷子，可燙一會兒，取出汁中一會兒，再燙一會兒，再取出汁中一會兒，反復幾次，這種燙法，其實是在調節溫度，避免質地發綿。在毛肚從汁中取出時，還要用眼觀察毛肚的表面是否已起了不規則的水泡，如果已有水泡出現，說明火候已經到了。
其它吃脆爽的原料，如簧喉、腰片、肚頭、牛肚梁等，均得根據各自的性質及受熱后的質地變化掌握。
魔芋豆腐要煮多久
要看魔芋豆腐的含水量問題 含水越多煮的時間越長,一般10–20分鐘
魔芋要怎么煮才好吃呀？
水煮魔芋的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：微辣 工藝：煮
水煮魔芋的制作材料：
主料：魔芋200克
輔料：竹筍50克,蒜苔30克,芹菜30克
調料：辣椒(紅,尖,干)5克,花椒5克,淀粉(豌豆)5克,鹽5克,味精2克,豆瓣40克,植物油75克 水煮魔芋的特色：色澤明艷，微辣鮮香。 教您水煮魔芋怎么做，如何做水煮魔芋才好吃
1. 魔芋洗凈，切成6厘米長、3厘米寬、3毫米厚的片，放入開水中多煮幾次，去掉堿味后撈出；
2. 干辣椒去籽、去蒂，切成1厘米長的段；
3. 蒜苗、芹菜除去老葉，洗凈，切成6厘米長的段，粗者對剖幾瓣；
4. 竹筍（青筍）尖切成10厘米長的片；
5. 淀粉加水適量調勻成濕淀粉備用；
6. 鍋放在旺火上，倒入菜油至六成熱時，放入青筍尖、芹菜、蒜苗、少許精鹽，炒至斷生時倒入大碗中墊底；
7. 鍋內重新倒入適量的油，加入剁細的豆瓣炒香至油呈紅色；
8. 加入清湯、魔芋片、精鹽、味精，調好口味，燒至魔芋入味時，用濕淀粉勾芡，收汁后起鍋，蓋在墊底的蔬菜上面；
9. 鍋洗凈，重新倒入菜油燒至七成熱時，放入干辣椒、花椒炸香，炸至棕紅色時，全部倒在魔芋上即成。
磨玉要煮多久才能吃
肉末魔芋
魔芋是一種很有營養的素食食品，含有大量維生素、膳食纖維，防止癌變。可以降低血脂、血糖，擴張微血管，…尤其適合正在減肥的mm，口感qq的，又不會擔心發胖，完全可以放心大膽的吃。
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
魔芋500克 豬肉2兩左右
輔料
干香菇3朵 甜豌豆適量
玉米粒適量 蔥適量
姜適量 料酒適量
干尖小辣椒2個 鹽適量
雞精適量 海天生抽2勺
肉末魔芋的做法步驟
1. 把魔芋放入加鹽的滾水中煮一下，撈出浸入冷水中備用.
2. 甜豌豆、玉米也沸水中撈過。
3. 三朵泡發的干香菇、一小塊肉等
4. 將肉、香菇切丁、干辣椒、蔥切碎，生姜切絲備用。
5. 鍋里放入適量的油，將生姜、辣椒、部分蔥花下鍋炒出香味后，加入肉丁、香菇丁一起炒。
6. 加入煮過的魔芋一起翻炒，加入兩搪瓷勺海天生抽，少量的水。
7. 煮個5分鐘左右，加入甜豌豆、玉米粒再次翻炒一下，喜歡湯汁燒的，就多燒會收干。
8. 加入鹽、少量雞精調味，剩余的蔥花點綴，就可以出鍋享用了。
小貼士
魔芋切成薄片的時候，一定要馬上丟到水中，要不粘在一起很難分開。
煮魔芋時加點鹽、醋，能很好的除去魔芋的堿味。
辣椒加多了才好吃，這次加的有點少！
魔芋的煮法
魔芋燉雞肉 冰箱里有點雞肉,就和魔芋燉在一起.味道不錯的說.菜菜比肉肉受歡迎! 材料:雞肉、魔芋、胡蘿卜、芋頭、豆角、蔥、蒜 作法: 1.魔芋切小片,中間切一刀,翻過去作成麻花狀焯水.再過涼水.(可以去異味) 2.雞肉焯水.再過涼水. 3.胡蘿卜和芋頭切塊、豆角切段. 4.平底鍋里燒熱后,放一點點的油,倒入蔥爆香、 胡蘿卜和芋頭、雞肉炒一下盛出. 5.換鍋放入蔥、姜、蒜、八角、胡蘿卜和芋頭、魔芋、雞肉. 6.放入醬油、料酒、鹽、檸檬汁、糖. 7.加上水,蓋上鍋蓋慢慢的燜一個小時. 8.胡蘿卜熟了再到入豆角慢慢燜一會兒.湯汁基本收干,就可以啦!