木耳應該泡多長時間呢?
主料木耳1兩方法/步驟將黑木耳挑選好(一點的干木耳,能發很多)略洗凈(洗去木耳浮塵,可防臟水浸入木耳),放入碗內加入溫水,水一定要漫過木耳大約1小時左右(冬天時間略長),發好將木耳的根部雜質去除再洗凈,備用即可
木耳需要泡多久?
2小時左右泡木耳的時間別超2小時,用冷水泡1-2小時就可以達到木耳最佳泡發狀態,泡發過程最好放在冰箱冷藏,減少細菌繁殖.熱水浸泡也可,既能加快速度,減少泡…
木耳泡多長時間才算泡開呢?
干木耳發制時,應放入冷水中浸泡4小時,可使木耳呈半透明狀,重量可增加6~8倍,而且脆嫩爽口 有許多人是用溫水發木耳,這樣做是不正確的,因為溫水泡會降低這種東北野生黑木耳的口感,最好是用涼水,通常泡三小時以上是最理想的,時間短會有些發不開的情況出現.入水即開的木耳并不是最好的,因為那可能是夏季的“伏耳”,口感肯定不如春耳和秋耳.“好東西不怕等”,為了吃到口感好,質量好的木耳,大家多耐心等個三四個小時也不怕啦!大家可以在上班前抓些木耳放在涼水中,下班到家就可以享用美味啦! 另外還有個小竅門:可以在發木耳的水中加少許鹽,這樣更容易清潔木耳各個縫隙中的灰塵.
木耳一般泡的時間是多長
泡木耳一般用涼水浸泡,不急著使用的話提前3-4個小時浸泡,可以最大限度使木耳恢復成生長期的樣子和口感
黑木耳冷水泡發要泡多久
一、黑木耳冷水泡發要泡3-4小時.二、正確的泡發方法是:用涼水(冬季可用溫水)泡發.經過3-4小時的浸泡,水慢慢地滲透到木耳中,木耳又恢復到半透明狀即為發好.這樣泡發的木耳,不但數量增多,而且質量好.三、不建議用熱水泡發,因為用熱水發,雖然泡發速度快,但是影響木耳漲發的數量和質量.四、黑木耳的做法:黑木耳炒雞蛋 .食材:黑木耳200克、雞蛋4個、蔥蒜適量、油和鹽適量、胡椒粉和雞精少許.1、黑木耳用冷水泡發,洗凈晾干. 2、將四個雞蛋打入碗中,加入適量胡椒粉,鹽和雞精,攪拌均勻. 3、鍋中熱油,倒入雞蛋液攤成蛋皮,用勺子搗碎備用. 4、鍋中再熱油,放入蔥花和蒜瓣爆出香味,再加入木耳爆炒. 5、放入雞蛋一起翻炒即可.
用冷水泡發黑木耳要泡多長時間?
冷水時間要久一些 3個小時可以 半小時 必須用溫水泡 泡的越久木耳體積越大沒有什么影響 只是水分大一些 一般來說木耳的干濕比例是1比12左右 壓縮的會多一些
木耳泡多長時間才能吃?
最好用冷水泡,如果是冬天可以用微微溫熱的水泡,快一些 冷水半小時差不多,還要看木耳的大小,大塊的要久一點, 如果忘記提前泡,可以用溫水,會快一點,但是記得不能太熱.
木耳用冷水來泡要泡多長時間才能煮?
首先要看木耳的質量,質量上乘的木耳用冷水泡發,木耳完全泡發后,會呈現半透明狀,手感柔軟.木耳用冷水泡發4-6小時后,待其完全泡發后再加熱,制作的菜肴口感會更好.
木耳溫水泡多長時間最好
4小時以上,不變質就行,越長越好.
黑木耳泡多長時間?
泡黑木耳,最好用涼水,用涼水浸泡,熱水發木耳,發的快一點,但是口感綿軟發黏,不易保存. 不急需使用,一般要提前3-4小時,用涼水將木耳浸泡在干凈無油的碗中,一般來說同品質木耳,涼水可以發的更多一些. 木耳本身無毒,但是久泡后可能會變質產生生物毒素,或滋生細菌、真菌等致病微生物.特別是夏季高溫,木耳變質的速度非常快.當發泡時間超過8小時,變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍,可能生成毒素.