濃香型白酒有哪些
1．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。
2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。
3．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。
4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng)，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。
5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。
目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。
濃香型白酒有哪些品牌?哪個(gè)牌子的白酒好喝?
唐朝老窖釀造歷史始于1856年清咸豐年間“劉氏桂花酒坊”,已傳承160余年,至今已是第七代傳承人.以歷代心口相傳的非遺釀造工藝,以及沿用至今幾乎從未間斷發(fā)酵的百年老窖池群為核心,采用瀘州盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯紅高粱、小麥、大米等原糧為原料,嚴(yán)格控制發(fā)酵周期,精心釀造.所釀之酒窖香濃郁、口感醇厚、飲后不干口、不上頭、醒酒快. 四川唐朝老窖(集團(tuán))有限公司,坐落于中國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地,中國(guó)白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)——瀘州,是一個(gè)以酒類生產(chǎn)、銷售為主體的集團(tuán)公司.唐朝老窖占地400余畝,原酒生產(chǎn)窖池1000余口,基酒儲(chǔ)存量上萬(wàn)噸,年產(chǎn)瓶裝酒5000余噸. 推薦.
濃香型白酒有什么推薦?
無(wú)錫市面上常見(jiàn)的洋河,迎駕,牛欄山,超市多的,最近比較熱銷的無(wú)錫白酒多,感覺(jué)不錯(cuò),玉祁酒廠的
濃香型白酒有哪些,哪個(gè)牌子的比較好,老爸喜歡喝濃香型的白酒,過(guò)年給他帶兩瓶
可以看他平時(shí)比較喜歡喝哪個(gè)品牌的,對(duì)品牌沒(méi)有要求的話就比較好選擇,我每年過(guò)年給老爸買的古井貢酒就是濃香型白酒,他還挺喜歡的,可以去看下古井519雙十二有沒(méi)有活動(dòng)
四川產(chǎn)地濃香型的白酒有哪些?
四川產(chǎn)的白酒,除了瀘州老窖和郎酒少數(shù)幾個(gè)醬香白酒品質(zhì)之外,全是濃香的.中國(guó)白酒的主流就是濃香.醬香屬于高端,很少,清香的也不多,代表是二鍋頭和汾酒
濃香型白酒有哪些?哪個(gè)品牌比較好?
茅臺(tái) 舜錦鴻系列 央企出品,質(zhì)量保證. 舜錦鴻系列白酒包含了低中高檔的全部 共分為濃香經(jīng)典 6年典藏 10年珍藏 15金藏 每個(gè)又分為42度的和52度的
濃香型的白酒好喝不上頭的有哪些?
其實(shí)濃香型是對(duì)酒的一種分類.濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),當(dāng)然這些特點(diǎn)也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù).像瀘州產(chǎn)的四季財(cái)酒,就屬于濃香型.它是精選優(yōu)質(zhì)的紅高粱、大米、糯米、小麥、粟米,精心釀造,糧食釀造的,口感很好也不上頭,當(dāng)然還有五糧液、劍南春等等濃香型的白酒都好可以哦.
濃香的酒 有什么好的品牌?
白酒有十多種香型 大家比較公認(rèn)的有醬香 濃香還有清香 香型的地域性很明顯 醬香也叫茅香型 茅臺(tái) 郎酒 濃香的 瀘州老窖酒 五糧液、古井貢酒 北京青花瓷酒 赤水頭曲 清香型 山西杏花村汾酒 不知道能不能幫到你
四川的濃香型的白酒有哪些?
有瀘州老窖,江口醇等白酒,江口醇口感很不錯(cuò).
求推薦一下有什么好的濃香型白酒?
濃香型的酒很多,最近我喝到一個(gè)叫陶醉酒,好喝不上頭,不干不宿醉.