用糯米粉可以做什么點心?
用糯米粉可以做的點心有很多,下面介紹糯米粉南瓜餅做法: 食材:糯米粉300克、南瓜泥200克. 輔料:白糖50克、黑芝麻適量. 具體步驟: 1、主輔料:糯米粉、南瓜泥、黑芝麻. 2、南瓜泥加糯米粉和適量白糖反復翻拌. 3、將其和成光滑面團,餳發20分鐘. 4、然后均勻下劑. 5、輕輕將其按扁. 6、在一面均勻的撒一些黑芝麻. 7、煎鍋燒熱,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制. 8、一面煎熟,上色后翻面再煎. 9、成品圖:
糯米粉可以做那些點心?怎么做?要簡單一些的.
糯米糕、糯米團、南瓜糯米糍、芝麻糯米球.等等.南瓜糯米糍:材料:南瓜,糯米粉300克,澄粉30克,紅豆沙適量,綠茶粉1克做法:1、南瓜去皮、瓤洗凈切片隔水蒸軟爛,取300克備用.2、取10克左右糯米粉加綠茶粉,用適量牛奶和成面團備用.3、在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面團.我覺得干了點,又加了適量牛奶.4、把和好的南瓜面團分成若干劑子,取一個象包湯圓一樣把紅豆沙包好.這紅豆沙是我自己做的,過軟了,若用湯圓餡會好包些.5、包好后搓圓,再稍壓下扁,用牙簽壓出南瓜的紋路,再用綠茶粉面團做蒂輕按在南瓜坯子上,再上鍋蒸8分鐘即可.
糯米粉可以做什么點心？
一、糯米餅
材料
糯米粉6勺，面粉2勺（或者大米粉），廣式月餅一個。
做法
1.拿一個月餅切成8塊，分別搓圓作為餡料。
2.把糯米粉和面粉放入一個大湯盆中，邊倒沸水，邊攪拌，然后揉成光滑的面團，蓋上濕布。
3.取等量的小面團，包入月餅餡，搓圓，然后放在刷有油的模具中壓扁，成型后倒出放入刷有油的蒸架中。
4.上氣后中火約蒸15分鐘即可。
5.每次中秋節看到一大堆的月餅就犯愁，太甜吃不了?，F在把月餅放入冷凍室，有空時就拿出來做個餅，省去了做餡料的時間。
二、糯米糍月餅
材料
糯米粉1杯（200克左右），紅豆沙，水200毫升，砂糖2大勺，生粉（淀粉）1杯，
做法
1.將糯米粉，糖，水攪拌均勻。讓粉類完全融合。（如果加入一點點香草粉或者香草精，味道更好?。?/p>
2.放微波爐里打2分鐘拿出，蓋上一層保鮮膜，再次微波2分鐘，又黏又Q的糯米糍即成。加點草莓汁就成了粉色，加可可粉就成了巧克力色，加綠茶粉就成了綠色。請隨意選擇添加或者什么都不加也是可以滴
3.把糯米糍餅皮分成小塊，搟圓，然后將紅豆沙或者蓮蓉或者其他餡料包入糯米糍內，鋪上生粉。滾一層椰絲或者芝麻上去也行。粉和水攪拌均勻用微波爐打2分鐘，蒙上保鮮膜再打兩分鐘，糯米糍即成
4.把餡包入皮中，揉圓即可
三、紅豆糯米鼠
材料
糯米粉（已經可以做到12只老鼠了）250克，白糖75克，紅豆餡，椰蓉，清水150克
做法
1.先煮一些豆沙餡料，記得要加糖哦，當然有現成的買就最好啦。
2.取75克糯米粉，用適量的清水開成粉團。加水的時候一點點的加，不夠可以再添點，不要一下子加太多，要留后路哦～
3.把這75克粉搓成面團后，分成一小團一小團的。
4.用150克的水，燒開，水開后，把粉團放進去煮。
5.把一小塊一小塊的粉團放進熱水里面煮，煮熟后加糖。17克的粉團就加75克的白糖。記得糖要后下，不可與未熟的粉團一起煮。
6.把熟面團全部倒進其余的糯米粉，趁熱揉。等成了面團后，如果還有些粉未能成團，則把鍋里的糖水逐少倒進盤子繼續揉。如此類推，水分不夠就加熱水，水加得太多了就添些糯米粉。
7.搓呀搓，搓成最終的軟度適合的面團。
8.把面團搓成長條，然后再搓成一個個圓形團。
9.把圓形的粉團壓成片，不要太薄哦，然后放進餡料。
10.盤底和盤邊抹些油，然后把粉團放進去，記得放的密度要盡量疏，不然蒸好后就會彼此粘?。。ㄎ业倪@個密度都是太密了，所以蒸出來后很多粘住了?。?/p>
11.把全部粉團放進鍋里隔水蒸10分鐘就可以了。
12.蒸好后，從鍋里拿出來后立即把椰蓉撒在上面粘實，然后用黑芝麻貼上眼睛，用炸粉絲做尾巴，用瓜子做耳朵（我這里用的是杏仁）。一定要動作快，因為如果糯米稍微冷一點表面就會沒有粘性了 ，所以要快。
四、玫瑰糯米糍
材料
玫瑰茄，玉米淀粉，面包屑，糯米粉，豆沙
做法
1、將玫瑰茄泡水至水發紅。
2、80克糯米粉跟20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水（若想顏色深，可將玫瑰茄多泡會，直至顏色變深）攪拌揉至不粘手。
3、把糯米團均勻切幾小段，放入蒸鍋蒸約5分鐘（透明即可）
4、拿出稍微放涼，帶一次性手套（抹點油），把豆沙放入蒸過的玫瑰團里，捏合攏，粘上少許面包糠（可以不粘），放入平底鍋稍煎即可。
五、糯米滋
材料
主料：糯米粉150g，玉米粉20g，
調料：糖20g，水200ml，油一大勺，餡料：豆沙
做法
1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當添加。
2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。
3．出來后就是這個樣子，將熟了的面團稍微攪拌一下（大約相當于和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。
4．待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心里要蘸水，同樣是為了防粘。
5．團好后，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。
還有一個升級版本，是調面糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色團子。
六、糯米團
材料
糯米粉，糖，芝麻，花生
做法
1.在超市買磨好的糯米粉，加水攪勻。入蒸鍋蒸半小時左右。
2.蒸好后面團上勁，有粘性，稍涼一下，手摸不燙即可。揪一個個小擠子，按成片，包上花生碎白糖即可。
3.外面粘上熟芝麻，或是熟糯米粉。
七、糯米點心
材料
糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳
做法
1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時后，蒸成軟爛的糯米飯。
2.糯米粉加巧克力煉乳和成面團，不放水，完全用煉乳和。
3.菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。
4.把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。
5.象包飯團一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把里外的糯米卷起來。
6.隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。
7.上鍋蒸熟。
8.切成小段，擺盤。
糯米粉能做哪些點心?
1. 最簡單的,用糯米粉做湯圓吃啊.去買一袋豆沙或黑洋酥(如果你喜歡吃肉湯圓,買肉糜). 用80度左右開水拌勻糯米粉,先倒少些,如糯米粉揉不起來再加水,柔成一團后就可以做豆沙(黑洋酥、肉)湯圓了. 2. 還有可以攤糯米餅,用水把糯米粉調稀(在調的時候加入糖),在鍋里倒入油,把糊狀糯米粉倒入鍋中攤薄成一張餅,翻身后加入豆沙,再把糯米餅二合一對折,豆沙就包裹在餅中了,糯米餅二面焦黃,煞是好吃
用糯米粉做的點心有哪些，具體做法
一、桂花赤豆糕
在家里自制桂花赤豆糕的步驟：
1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少許。
2.將糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆湯和水，拌勻。
黏稠度以筷子攪拌剛好能站在濕的面料中。這是關鍵噢?。?/p>
3.取一個飯盒，四周涂上食用油，將面料倒入，約2/3滿即可，撒上糖桂花。
4.取蒸鍋籠一只，沸水蒸約40分鐘左右，用牙簽插進面中，拔出牙簽上沒有粘面，就表示糕蒸好了。
5.糕要等待冷卻后倒出，用刀切成片狀食用。
6.本人心得：赤豆煮熟，但是不要煮爛，保證切成型的赤豆糕美觀
往面中加水（湯）是關鍵，太稀和太干會影響口感，試幾次就掌握了。
二、馬打滾 這個有趣的怪名小吃，據說為融安人發明，繼而成為融安特產之一，后來在柳州也普遍出現在國營小吃店里，該品種用糯米粉、豆粉、芝麻、黃糖粉制成，狀如湯圓。食用時在黃豆粉中滾幾滾即可，熱而嫩滑，香味可口。 五彩珍珠湯 原 料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，銀耳25克，菠蘿25克，紅櫻桃25克，綠櫻桃25克。 餡 料：白糖適量。 制作方法：煮。 將白、黑兩種糯米粉分別用清水和勻揉成白、黑兩種面團、搓成與花生米大小的小圓顆粒，菠蘿也改刀成花生米大小的粒，銀耳折成小朵上籠蒸透。鍋中摻水燒開先下糯米圓
糯米粉除了做湯圓還可做什么點心小吃?
材料:糯米粉200G 白糖50G 牛奶適量 食用油2小勺
定粉1勺 芝麻\紅提干\巧克力醬\椰絲
做法:1.先將糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴)
2.放點油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上(在保鮮膜上抹上熟油)鋪平
3.放入巧克力醬\芝麻\紅提干,卷成形,粘上椰絲即可
桂花赤豆糕
基本特點 補益脾胃，強壯身體
基本材料 糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。
制法：赤豆洗凈煮爛備用。將糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆內，拌勻，取出少許作面料用，隨后分次倒入清水，用雙手拌揉至水全部吃盡，再把煮爛的赤豆倒入拌勻。取木蒸籠一只，下面墊上一塊蒸布，把拌勻的糕料倒入，開著蓋用旺火沸水蒸約20分鐘左右，見蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色時，再把少許用作面料的糕粉均勻撒在上面，加蓋略燜片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方塊食用。
五彩珍珠湯
原 料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，銀耳25克，菠蘿25克，紅櫻桃25克，綠櫻桃25克。
餡 料：白糖適量。
制作方法：煮。
將白、黑兩種糯米粉分別用清水和勻揉成白、黑兩種面團、搓成與花生米大小的小圓顆粒，菠蘿也改刀成花生米大小的粒，銀耳折成小朵上籠蒸透。鍋中摻水燒開先下糯米圓子，煮浮起來后，再下白糖、菠蘿、連湯舀入裝有銀耳的湯碗中，再入紅、綠櫻桃即成。
五味香糕
又稱五色香糕，為溫州傳統名點，創于60年代后期。以糯米粉和精白糖為主料，經糕盤加工成型后蒸炊而成。一包五條，其色各異。紅色配以桂花香精，黃色配以香蕉香精，白色以五香（五香、八角、小茴、桔皮、花椒）為餡，黑色裹經黑芝麻粉，名具風味，老幼咸宜。
擂沙圓
糯米湯團煮熟后滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城里三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類干粉，結果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。
豬油百果松糕
用糯米、粳米摻和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜，糯而不粘，果仁口味多樣。
福壽糕
用純糯米炒熟磨粉，加上白糖，飴糖、桂花和香精，拌勻后，用模具壓制成蝴蝶、連環、百子、以及福、祿、壽、喜等字，間有紅、白兩色，作為婚嫁喜慶饋贈的吉祥物。
李大同雙炊糕
瑞安糕點名師李瑞慶創制于清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩，撒上桂花，成型切塊，經兩番炊制而成。其特點是：細、軟、韌、香、甜、老少咸宜，是溫州市名牌菜食。
麻心元宵（麻心湯圓）
以芝麻醬、白糖、飴糖調配成餡，然后在糯米粉上轉動，滾成球形。煮后外皮韌糯柔滑，餡心香甜油潤。
白象香糕
公久牌香糕，系樂清縣白象鎮公久南北貨商號所創，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、柑桔餅為輔料，經蒸炊而成，其特點是色白味甜、柔酥松。
糯米粉可以做什么簡單的點心
椰絲糯米團子,糯米粉兌水微波爐加熱,熟了以后戴上手套捏成小團子,塞上餡兒,按照你喜歡塞豆沙,芝麻各種.最后椰絲里面滾一下就好了.很方便的.
用糯米粉可以做那些點心？（具體做法）
一直以為元宵和湯圓是一回事, 后來才知道北方吃元宵, 南方吃湯圓. 元宵是把四方形的餡放在糯米粉中, 邊撒水邊搖出來的; 元宵有五仁餡, 豆沙餡, 和我喜歡的芝麻餡. 一般湯圓用糯米粉團包餡, 再入滾水煮熟. 小時候吃元宵總是有三, 四粒元宵和一小碗元宵湯. 元宵非常甜膩, 要靠喝很多水壓住那股甜味. 湯圓的做法和材料就豐富很多. 去飲茶經常吃糯米糍. 糯米糍是傳統廣東點心, 與湯圓略有不同. 做糯米糍要先蒸熟糯米粉團, 包餡, 再粘滿椰蓉. 常見的糯米糍有豆沙餡, 花生醬餡, 或者奶黃餡, 最好吃的是花生醬餡, 特別是那種帶特大顆花生碎的花生醬(Extra Crunchy Peanut Butter),花生碎的脆香, 糯米團的柔軟, 和絲絲椰香交織在一起, 形成鮮明的對比. 飲茶還可以吃到江浙名點擂沙湯圓. 擂沙湯圓是煮熟的湯圓粘滿花生粉或者黃豆粉, 取名于用槌桿搗碎花生粉的過程酷似擂沙. 舊金山灣區的富豪海鮮酒樓供應芝麻餡的擂沙湯圓. 糖不甩是一道廣式賀年點心: 實心湯圓投入滾水煮熟, 撈起放入糖水略浸, 瀝干水份, 再粘滿炒香的花生碎, 芝麻, 和椰蓉. 日本和臺灣也有類似的糯米點心, 日本稱Mochi(馬吉), 臺灣叫麻薯. 超市里見到的Mochi是蒸熟糯米粉團包抹茶冰淇淋或者草莓冰淇淋, 外面粘滿日本太白粉. 日本食品花大福是熟糯米粉團包紅豆, 栗蓉, 或者其他餡料, 外面再粘日本太白粉. 時值元宵節, 農歷正月十五, 正好做糯米糍帶去派對應景. 花生醬糯米糍 材料(大約7份): 糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1湯匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生醬, 椰蓉 做法: 1. 把椰蓉攤開放在盤子里. 2. 把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均勻. 這時的混合液體很稀. 3. 把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種, 直到混合液體呈透明的固體狀. 取出粉團稍涼. 4. 舀一湯匙粉團, 壓平, 中間放一茶匙餡包好, 再放到椰蓉里滾一下, 就成了. 心得: 1. 蒸好的粉團很粘, 最好不要用手包糯米糍, 而是墊一層朔膠紙, 象冰箱用的Plastic Wrap. 在工作臺上鋪一層朔膠紙, 上面放一湯匙粉團, 再上面又鋪一層朔膠紙. 2. 用搟面棍隔著朔膠紙把粉團搟得很薄, 象餃子皮一樣. 3. 掀開最上層的朔膠紙, 放一茶匙餡. 4. 定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四點粉團合在一起. 粉團非常柔軟, 兩張粉團一碰就合得天衣無縫. 把這四點搞妥, 糯米糍就基本上成圓形, 再把其它邊向中間合攏.
糯米粉可以做什么點心勒?
元宵,湯圓,油炸糕,驢打滾,糍粑,蘿卜糕,雪棉豆沙,葉兒耙……
糯米粉可以做什么點心吃??
做湯圓,做月餅的外皮,煮八寶粥時可以增稠,做年糕. 南瓜蒸熟打碎,和糯米粉拌勻,包上豆沙餡,上鍋蒸~~ 還可以加白糖加水和成半稀糊狀,下油鍋炸~~~ 做糍粑,我以前只用糯米粉做,感覺太軟,后來每次做都是1:2用粘米粉和糯米粉,效果很好,做法:兩種粉混合,加水,調至用手拿涅成團不粘手,取適量搓成團,然后壓扁,鍋內放油適量,放入糍粑煎至兩面金黃,另一鍋放水,糖(大量)調汁,火候得當的話還能拔出絲來,熬制快好放入煎好的糍粑,過一會就可以出鍋了.