皮蛋拌豆腐怎么做？

皮蛋拌豆腐

材料：豆腐一塊，皮蛋兩顆

調料：姜茸，蒜蓉，辣椒油，花椒粉，生抽，香醋，植物油適量，香油少許（或者有蔥油也可以加些蔥油），蔥花，炸香的花生米（壓碎），糖（糖很重要），雞精。

皮蛋拌豆腐做法

1，把上述所有調料混合均勻備用，留少許蔥花和花生碎裝飾用；

2，豆腐切片，擺盤；

3，皮蛋切塊兒，碼在豆腐兩側，剩下的皮蛋切碎撒在中間；

4，最后淋上佐料，撒上剩余的花生碎和蔥花即可。

真是無敵簡單！！！

我看到照片才發現拍照的這次做這道菜因為趕時間居然忘記放花生碎了。。。

其實平時我做這樣的菜都是要放的。。。不好意思哈！

盡管這樣，前面寫“佐料”的時候我還是加上了花生碎，因為多了花生碎確實香很多哦！！

如果不趕時間，請盡量不要嫌麻煩，炸十來顆花生吧

的做法,皮蛋拌豆腐怎么做好吃,皮蛋拌豆腐的家常做法

皮蛋拌豆腐 主料皮蛋2個 豆腐(內酯)1盒 輔料醬油3勺 醋2勺 糖少許 麻油適量 香蔥1根 皮蛋拌豆腐的做法 1.內酯豆腐或絹豆腐1盒,皮蛋2個 2.豆腐先中間橫切一刀 3.再豎切N刀成小塊 4.用刀背鏟起整塊豆腐完整移入盤中 5.皮蛋去殼后一切為二,每一半再切成三小片,共12片 6.改豎刀切成小丁鋪在豆腐上 7.小碗內加入3勺醬油,2勺鎮江香醋,少許糖,切入小香蔥,最后來些麻油 8.澆在皮蛋豆腐上拌勻即可 烹飪技巧醋和麻油能使皮蛋口感變得柔和芳香

皮蛋涼拌豆腐怎么做

皮蛋豆腐做法: 1.把豆腐平刀切成小薄片,頂刀改成小丁碼盤.(如果是盒裝內酯豆腐,整塊即可) 2.皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面. 3.香蔥、青椒、紅椒切沫. 4.將皮蛋和豆腐上面添加鹽、味精、生抽和香油. 5.撒上香蔥、青椒、紅椒沫,拌勻即食.

涼拌皮蛋豆腐

簡單涼拌皮蛋的做法 皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中； 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。軟嫩香辣，清涼可口。 涼拌皮蛋做法 皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉末少許，蒜適量，辣椒醬、醬油待用。 熱鍋后，按次序下油、蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖后，把鍋里的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可 。 皮蛋拌豆腐 你聽說過皮蛋拌豆腐嗎，首先去市場買塊嫩豆腐，一角錢香蔥，切記不是北方的大蔥而是南方的小香蔥。回家后把豆腐用涼水沖洗一下，小香蔥去除根部，洗凈，待用，然后把豆腐切成一小塊一小塊，備用。皮蛋切成小丁兒，在鍋里倒少許油，把豆腐放進去，開小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少許鹽和雞精，輕輕地拌一下，把小香蔥用刀切成蔥花，均勻地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出鍋。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。 涼拌皮蛋豆腐 1、嫩豆腐一大塊用開水燙過放涼后切塊。 2、皮蛋切小塊(密技：用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。 小提示： 如果放入冰箱凍一會，那會更清涼，特別適合夏天品嘗。 東南亞式涼拌皮蛋 材料 皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖 做法 (1)將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。 (2)香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬 油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。。

皮蛋拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃

皮蛋拌豆腐的做法步驟 1. 鍋內坐水煮開,加入少許精鹽攪勻,將嫩豆腐用熱鹽水浸泡備用;皮蛋去殼沖洗干凈用棉線分割小塊狀備用;榨菜切細丁;香菜洗凈切末備用; 2. 嫩豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀橫豎劃拉幾下將豆腐改刀小塊狀;撈出控干水分放入大碗中備用, 3. 取一小碗,調入鹽適量、白糖、生抽、紅辣油、香醋1小勺,攪拌均勻;將香菜碎、榨菜碎及紅剁椒鋪在上面備用; 4. 將皮蛋丁鋪在豆腐塊上.鍋燒熱加入1勺食用油,中小火將花椒粒爆香,花椒粒發黑之前將它撈出扔掉,轉大火將油燒得滾熱,澆在小碗中,趁熱拌勻, 5. 將混合調味汁澆在大碗中,淋入香麻油1茶匙,食用前將所有材料拌勻即可.

皮蛋拌豆腐的做法

皮蛋拌豆腐的做法 菜系及功效:家常菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 口味:咸鮮味 工藝:拌皮蛋拌豆腐的制作材料:主料:松花蛋(鴨蛋)120克,豆腐(南)200克 輔料:豬肉松15克,柴魚15克,白芝麻2克 調料:大蔥10克,醬油膏15克,香油2克 教您皮蛋拌豆腐怎么做,如何做皮蛋拌豆腐 1. 皮蛋去皮,用棉線分成半月形; 2. 將皮蛋、嫩豆腐、蔥末、肉樺、柴魚片、熟白芝麻放入盤中; 3. 食用時淋上醬油膏、麻油即可.

豆腐皮蛋怎么涼拌

一、食材: 主料:松花蛋 豆腐 杏仁 輔料:紅椒 香蔥 香菜 香油 鹽 紅油 萬字醬油 二、步驟: 1、將松花蛋放在水里煮一下,涼水泡一下冷卻.這樣可以讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀 2、將冷卻的松花蛋剝皮,發現好看的雪花圖案,太神奇了我到現在都覺得好玩 3、將剝好皮的松花蛋切小丁 4、香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末 5、將內酯豆腐劃上幾道放入盤中 6、將豆腐上撒上細鹽、所有配料,淋上香油,紅油、萬字醬油、撒上杏仁碎即可 三、成品展示:

涼調松花蛋豆腐怎么做

主料 皮蛋4個 豆腐200克 輔料 蔥 適量 鹽 適量 姜 適量 醋 適量 生抽 適量 香油 適量 步驟 1.皮蛋每個切4-5個瓣. 2.蔥姜切成末. 3.豆腐用開水淖一下,切成小塊.放入盤中,周圍放上切好的皮蛋. 4.蔥姜蒜放入碗中,倒入香醋、鹽和適量生抽調勻. 5.切好的豆腐和皮蛋放入盤中,倒上蔥姜汁,淋上香油,吃時拌勻即可. 小貼士 自身缺鈣和骨質疏松者忌食皮蛋.

拌皮蛋豆腐怎么做?

主料: 豆腐 500克 松花蛋(鴨蛋) 200克 調料: 大蒜 25克 鹽 3克 醬油 50克 醋 15克 香油 50克 大蔥 5克 姜 5克 味精 1克 各適量 拌皮蛋豆腐的做法: 1. 皮蛋剝去殼,洗凈; 2. 豆腐去皮劃成塊; 3. 蒜搗碎成泥; 4. 姜、蔥分別切成末; 5. 豆腐、皮蛋盛入碗中,加醬油、醋、精鹽、蒜泥、姜末、味精、麻油、蔥花拌勻即成. 更多拌皮蛋豆腐信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/banpidandoufu

怎么皮蛋拌豆腐?

主料:嫩脂豆腐一盒,皮蛋兩個 輔料:香油,香菜,蔥花 皮蛋豆腐的做法: 1、內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼,皮蛋切小塊 2、皮蛋放在豆腐上,撒蔥花,淋醬油,點香油即成 提示:用棉線切割又快又不沾