皮蛋拌豆腐怎么做？

皮蛋拌豆腐

材料：豆腐一塊，皮蛋兩顆

調(diào)料：姜茸，蒜蓉，辣椒油，花椒粉，生抽，香醋，植物油適量，香油少許（或者有蔥油也可以加些蔥油），蔥花，炸香的花生米（壓碎），糖（糖很重要），雞精。

皮蛋拌豆腐做法

1，把上述所有調(diào)料混合均勻備用，留少許蔥花和花生碎裝飾用；

2，豆腐切片，擺盤；

3，皮蛋切塊兒，碼在豆腐兩側(cè)，剩下的皮蛋切碎撒在中間；

4，最后淋上佐料，撒上剩余的花生碎和蔥花即可。

真是無(wú)敵簡(jiǎn)單！！！

我看到照片才發(fā)現(xiàn)拍照的這次做這道菜因?yàn)橼s時(shí)間居然忘記放花生碎了。。。

其實(shí)平時(shí)我做這樣的菜都是要放的。。。不好意思哈！

盡管這樣，前面寫“佐料”的時(shí)候我還是加上了花生碎，因?yàn)槎嗔嘶ㄉ榇_實(shí)香很多哦！！

如果不趕時(shí)間，請(qǐng)盡量不要嫌麻煩，炸十來(lái)顆花生吧

的做法,皮蛋拌豆腐怎么做好吃,皮蛋拌豆腐的家常做法

皮蛋拌豆腐 主料皮蛋2個(gè) 豆腐(內(nèi)酯)1盒 輔料醬油3勺 醋2勺 糖少許 麻油適量 香蔥1根 皮蛋拌豆腐的做法 1.內(nèi)酯豆腐或絹豆腐1盒,皮蛋2個(gè) 2.豆腐先中間橫切一刀 3.再豎切N刀成小塊 4.用刀背鏟起整塊豆腐完整移入盤中 5.皮蛋去殼后一切為二,每一半再切成三小片,共12片 6.改豎刀切成小丁鋪在豆腐上 7.小碗內(nèi)加入3勺醬油,2勺鎮(zhèn)江香醋,少許糖,切入小香蔥,最后來(lái)些麻油 8.澆在皮蛋豆腐上拌勻即可 烹飪技巧醋和麻油能使皮蛋口感變得柔和芳香

皮蛋涼拌豆腐怎么做

皮蛋豆腐做法: 1.把豆腐平刀切成小薄片,頂?shù)陡某尚《〈a盤.(如果是盒裝內(nèi)酯豆腐,整塊即可) 2.皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面. 3.香蔥、青椒、紅椒切沫. 4.將皮蛋和豆腐上面添加鹽、味精、生抽和香油. 5.撒上香蔥、青椒、紅椒沫,拌勻即食.

涼拌皮蛋豆腐

簡(jiǎn)單涼拌皮蛋的做法 皮蛋去殼，每個(gè)切成8瓣，放入盆中； 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。軟嫩香辣，清涼可口。 涼拌皮蛋做法 皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉末少許，蒜適量，辣椒醬、醬油待用。 熱鍋后，按次序下油、蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖后，把鍋里的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可 。 皮蛋拌豆腐 你聽(tīng)說(shuō)過(guò)皮蛋拌豆腐嗎，首先去市場(chǎng)買塊嫩豆腐，一角錢香蔥，切記不是北方的大蔥而是南方的小香蔥。回家后把豆腐用涼水沖洗一下，小香蔥去除根部，洗凈，待用，然后把豆腐切成一小塊一小塊，備用。皮蛋切成小丁兒，在鍋里倒少許油，把豆腐放進(jìn)去，開(kāi)小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少許鹽和雞精，輕輕地拌一下，把小香蔥用刀切成蔥花，均勻地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出鍋。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。 涼拌皮蛋豆腐 1、嫩豆腐一大塊用開(kāi)水燙過(guò)放涼后切塊。 2、皮蛋切小塊(密技：用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點(diǎn)香油即成。 小提示： 如果放入冰箱凍一會(huì)，那會(huì)更清涼，特別適合夏天品嘗。 東南亞式?jīng)霭杵さ?材料 皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖 做法 (1)將皮蛋剝殼，每個(gè)對(duì)半切開(kāi)，排放入盤中。 (2)香萊切成末，大蒜剁細(xì)，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬 油、醋、糖、辣椒油，調(diào)勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。。

皮蛋拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃

皮蛋拌豆腐的做法步驟 1. 鍋內(nèi)坐水煮開(kāi),加入少許精鹽攪勻,將嫩豆腐用熱鹽水浸泡備用;皮蛋去殼沖洗干凈用棉線分割小塊狀備用;榨菜切細(xì)丁;香菜洗凈切末備用; 2. 嫩豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀橫豎劃拉幾下將豆腐改刀小塊狀;撈出控干水分放入大碗中備用, 3. 取一小碗,調(diào)入鹽適量、白糖、生抽、紅辣油、香醋1小勺,攪拌均勻;將香菜碎、榨菜碎及紅剁椒鋪在上面?zhèn)溆? 4. 將皮蛋丁鋪在豆腐塊上.鍋燒熱加入1勺食用油,中小火將花椒粒爆香,花椒粒發(fā)黑之前將它撈出扔掉,轉(zhuǎn)大火將油燒得滾熱,澆在小碗中,趁熱拌勻, 5. 將混合調(diào)味汁澆在大碗中,淋入香麻油1茶匙,食用前將所有材料拌勻即可.

皮蛋拌豆腐的做法

皮蛋拌豆腐的做法 菜系及功效:家常菜譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味:咸鮮味 工藝:拌皮蛋拌豆腐的制作材料:主料:松花蛋(鴨蛋)120克,豆腐(南)200克 輔料:豬肉松15克,柴魚15克,白芝麻2克 調(diào)料:大蔥10克,醬油膏15克,香油2克 教您皮蛋拌豆腐怎么做,如何做皮蛋拌豆腐 1. 皮蛋去皮,用棉線分成半月形; 2. 將皮蛋、嫩豆腐、蔥末、肉樺、柴魚片、熟白芝麻放入盤中; 3. 食用時(shí)淋上醬油膏、麻油即可.

豆腐皮蛋怎么涼拌

一、食材: 主料:松花蛋 豆腐 杏仁 輔料:紅椒 香蔥 香菜 香油 鹽 紅油 萬(wàn)字醬油 二、步驟: 1、將松花蛋放在水里煮一下,涼水泡一下冷卻.這樣可以讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀 2、將冷卻的松花蛋剝皮,發(fā)現(xiàn)好看的雪花圖案,太神奇了我到現(xiàn)在都覺(jué)得好玩 3、將剝好皮的松花蛋切小丁 4、香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末 5、將內(nèi)酯豆腐劃上幾道放入盤中 6、將豆腐上撒上細(xì)鹽、所有配料,淋上香油,紅油、萬(wàn)字醬油、撒上杏仁碎即可 三、成品展示:

涼調(diào)松花蛋豆腐怎么做

主料 皮蛋4個(gè) 豆腐200克 輔料 蔥 適量 鹽 適量 姜 適量 醋 適量 生抽 適量 香油 適量 步驟 1.皮蛋每個(gè)切4-5個(gè)瓣. 2.蔥姜切成末. 3.豆腐用開(kāi)水淖一下,切成小塊.放入盤中,周圍放上切好的皮蛋. 4.蔥姜蒜放入碗中,倒入香醋、鹽和適量生抽調(diào)勻. 5.切好的豆腐和皮蛋放入盤中,倒上蔥姜汁,淋上香油,吃時(shí)拌勻即可. 小貼士 自身缺鈣和骨質(zhì)疏松者忌食皮蛋.

拌皮蛋豆腐怎么做?

主料: 豆腐 500克 松花蛋(鴨蛋) 200克 調(diào)料: 大蒜 25克 鹽 3克 醬油 50克 醋 15克 香油 50克 大蔥 5克 姜 5克 味精 1克 各適量 拌皮蛋豆腐的做法: 1. 皮蛋剝?nèi)?洗凈; 2. 豆腐去皮劃成塊; 3. 蒜搗碎成泥; 4. 姜、蔥分別切成末; 5. 豆腐、皮蛋盛入碗中,加醬油、醋、精鹽、蒜泥、姜末、味精、麻油、蔥花拌勻即成. 更多拌皮蛋豆腐信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/banpidandoufu

怎么皮蛋拌豆腐?

主料:嫩脂豆腐一盒,皮蛋兩個(gè) 輔料:香油,香菜,蔥花 皮蛋豆腐的做法: 1、內(nèi)脂豆腐一大塊用開(kāi)水燙過(guò)放涼,皮蛋切小塊 2、皮蛋放在豆腐上,撒蔥花,淋醬油,點(diǎn)香油即成 提示:用棉線切割又快又不沾