中國最出名的豆腐乳排名是怎樣的?
中國最出名的豆腐乳排名前十依次是:1、王致和;2、廣合腐乳;3、咸亨;4、鼎豐;5、海會寺;6、二克山;7、老干媽;8、老才臣;9、三和四美;10、橋牌腐乳….
哪個牌子的腐乳好吃?
千萬別買王致和的,朱老六的比他好吃多了!
什么牌子的豆腐乳好吃
王致和、克東腐乳、廣合腐乳、北康、咸亨。
1、王致和
“王致和”作為地道的“中華老字號”，以其產(chǎn)品的細、膩、松、軟、香五大特點倍受消費者的鐘愛。憑著創(chuàng)新的產(chǎn)品理念和近乎苛刻的品質(zhì)標準，王致和產(chǎn)品在激烈的市場競爭中脫穎而出。
先后通過ISO9001：2008質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和GB/T28001職業(yè)健康安全管理體系認證，使傳統(tǒng)的管理方式由粗放型管理向科學化、標準化管理模式轉(zhuǎn)變，一步步地規(guī)范著企業(yè)的管理。
2、克東腐乳
克東腐乳是黑龍江省齊齊哈爾市克東縣獨特的名牌發(fā)酵食品，屬細菌類型發(fā)酵，有別于毛霉類型發(fā)酵，其產(chǎn)品特點是色澤鮮艷，質(zhì)地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。
由于克東腐乳一直選用當?shù)責o任何污染的優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料，并采用獨特工藝，自然發(fā)酵“微球菌”釀造，因此，在制作腐乳的豆腐坯上圍著一層絨絨的金黃色菌衣，具有極強的分解蛋白的能力，這種菌衣肉眼看去薄而不露，故而被稱為“豆腐裹金綢”，且唯克東腐乳獨有。
3、廣合腐乳
廣合腐乳是廣東一帶的傳統(tǒng)風味名菜，屬于粵菜系。著名的腐乳品牌，始創(chuàng)于1893年（清光緒年間），廣合創(chuàng)始人方守儻在廣東開平縣水口鎮(zhèn)東埠。
開設(shè)“廣合號”專營腐乳，廣合腐乳正式得名。廣合腐乳是精選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因黃豆及廣合獨特菌種精心發(fā)酵而成，不添加防腐劑，口感特別細滑，入口醇香誘人。
4、北康
公司擁有釀造一廠、釀造二廠、醬菜廠、醬油廠、腐乳廠等五個生產(chǎn)工廠和具有先進水平的產(chǎn)品研發(fā)中心和質(zhì)量檢測中心，并設(shè)置一個占地6000平方米的專營調(diào)味品的批發(fā)市場。公司現(xiàn)已具備了7.5萬噸的年生產(chǎn)力。
近年來，北康公司取得了長足的發(fā)展，主要生產(chǎn)和經(jīng)營醬油、食醋、醬類、醬菜、腐乳和復合調(diào)味品等六大類260多個品種。公司嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全保證體系進行生產(chǎn)，并獲得了國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證。
HACCP食品安全保證體系也于2002年8月通過了中國疾病預防控制中心食物強化辦公室驗收，是東北三省唯一一家生產(chǎn)鐵強化醬油定點企業(yè)。
5、咸亨
咸亨醬園始創(chuàng)于清乾隆元年（公元1736年），專業(yè)經(jīng)營腐乳、醬油、醬菜等調(diào)味食品已有260多年的歷史。
咸亨醬園自創(chuàng)建之初，采用前店后坊的傳統(tǒng)作坊經(jīng)營方式，并十分注重技術(shù)和品質(zhì)，以重金聘請具有高超技術(shù)的師傅，精選上等黃豆，以優(yōu)質(zhì)的紹興黃酒作湯料，精心釀制腐乳，其品質(zhì)超過同行而臻上乘。
選購技巧：
1、腐乳形狀鑒別。在包裝外觀察(若能打開包裝可取出樣品在光線下切開觀察)。好的腐乳塊行整齊均勻，質(zhì)地細膩，無霉斑、霉變及雜質(zhì)。塊形不完整，質(zhì)地不細膩，甚至稀松或變硬，有蛆蟲則為劣質(zhì)腐乳。
2、腐乳氣味鑒別。如果能開封聞取腐乳味道，好的腐乳應該具有各類品種特有的香味或特征氣味。
3、腐乳滋味鑒別。如果能試吃的超市等地，取一點稍適品嘗，好的腐乳滋味鮮美，咸淡適口，無任何其他異味。劣質(zhì)腐乳滋味平淡，口感不佳。
4、腐乳口感鑒別。好的腐乳綿糯，順滑，滋味醇厚，鮮美可口，回味悠長。劣質(zhì)腐乳有小顆粒，入喉不適。
5、腐乳質(zhì)地鑒別。用筷子夾起腐乳，好的腐乳質(zhì)地細膩，體態(tài)柔軟、夾之易碎，劣質(zhì)的腐乳質(zhì)硬，不易碎。
腐乳什么牌子好吃
首推廣合牌的!真的很好吃,我自從有記憶開始,我家一直吃這個牌子了.
哪個牌子的豆腐乳好吃?老才臣?王致和?
喜歡香辣口味的可以試下湖南湘潭天馬人腐乳,很好吃.湖南著名商標
什么品牌的豆腐乳比較好?比較香?
北京王致和的,好吃沒的說
什么牌子的豆腐乳好吃?
王致和腐乳,特別是紅油帶點辣味的,哈哈,有點流口水了,不過別吃太多,會胃酸的.
豆腐乳什么牌子的好
王致和,老財臣,都不錯.味道比較正!
哪種腐乳好吃?
我比較喜歡吃廣合腐乳,口感純正鮮香,入口比較細滑,而且有種特別的腐乳香,很好吃.另外就是,這種腐乳沒有添加任何防腐劑,對身體來說比較健康,這點比其他腐乳好,建議你可以嘗試一下.
腐乳是哪個牌子的好?
我最喜歡王致和的腐乳,他是北方的口味 如果你是南方人,推薦光合的~~我有一個南方的同學就特愛吃這個