清酒正確揕酒方式
清酒沒有特殊的斟酒方法,但是在日本,喝清酒很多時候是為了增進感情,所以需要互相斟酒
清酒小酌一人醉 只嘆身旁無人陪下聯
上聯:清酒小酌一人醉,只嘆身旁無人陪 下聯:白云長吟萬里行,不覺眼前流水對 上聯:清酒小酌一人醉,只嘆身旁無人陪 下聯:寒風閑釣千古愁,不覺眼前有意伴
清酒的喝法有哪些？
喝新鮮
清酒與白酒、紅酒的飲酒文化相比，有一大區別——對新鮮度要求較高。白酒、紅酒常常需要陳年，陳釀越久的老酒越有市場價值。而清酒，則是越新鮮越好。因為在日本人的飲食觀里，清酒更像是一種兼具保健和口感的“食品”，食品當然越新鮮約好，所以日本人比較喜歡喝生產日期在半年以內的清酒。
加熱
秋冬喝清酒適合加熱飲用，以醇酒和熟酒為宜。將清酒倒入一個小瓷壺，放進裝著熱水的容器里，隔水加熱，溫熱均勻后即可淺酌低飲。吟釀因香氣細膩，適合室溫飲用，20攝氏度左右；本釀造適合30攝氏度～50攝氏度的熱飲。溫酒，溫度不可超過60°，否則酒味會變酸。
冰鎮
夏天喝清酒適應冰飲，可幫助解暑消乏，冰鎮清酒以爽酒和熏酒為宜。清酒冰飲最好不要直接往酒里加大量冰塊，那樣會破壞清酒的酒體結構。可以將杯子放冰箱里凍一會，再倒入清酒就會變涼；也可以將整瓶酒放在加冰的冰桶里冰鎮，或者放進冰箱里冰一會兒（要注意時間，防止結冰）。
加小食品
日本人喜歡在清酒中加入一些小食品，像梅子、小青瓜之類的，幾乎成了一種飲用習慣。日本梅子比較大，不是很酸，泡在杯底如海藻一般，可以一邊飲用，一邊觀賞；加入青瓜，有別于梅子的風味，好喝、耐泡而且十分別致。
一杯清酒邀賓朋
千杯美酒遇知音
帶有清酒的詩句
就我求清酒,絲繩提玉壺.——辛延年《羽林郎》 金樽清酒斗十千,玉盤珍羞直萬錢.——李白《行路難·其一》 可憐錦瑟箏琵琶,玉臺清酒就君家.——崔顥《渭城少年行》 門外紅塵人自走,甕頭清酒我初開.——劉禹錫《酬樂天偶題酒甕見寄》 幸有一壺清酒,且來閑語希夷.——李中《對酒招陳昭用》 巖花吹幽香,清酒堪滿壺.——黎廷瑞《讀書》
關于”清酒”的詩句有哪些?
1、《浣溪沙·一曲新詞酒一杯》宋代：晏殊
一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回？
無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。小園香徑獨徘徊。
2、《對酒》清代：秋瑾
不惜千金買寶刀，貂裘換酒也堪豪。
一腔熱血勤珍重，灑去猶能化碧濤。
3、《天仙子·水調數聲持酒聽》宋代：張先
水調數聲持酒聽，午醉醒來愁未醒。送春春去幾時回？臨晚鏡，傷流景，往事后期空記省。
沙上并禽池上瞑，云破月來花弄影。重重簾幕密遮燈，風不定，人初靜，明日落紅應滿徑。
4、《清明日對酒》宋代：高翥
南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。
紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。
日落狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。
人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉。
5、《酌酒與裴迪》唐代：王維
酌酒與君君自寬，人情翻覆似波瀾。
白首相知猶按劍，朱門先達笑彈冠。
草色全經細雨濕，花枝欲動春風寒。
世事浮云何足問，不如高臥且加餐。
清酒怎么用
清酒的度數一般是15~16度，是由米、米曲、水等材料制作。雖然全國各地都有釀造，但名酒的產地多在有好水的地方或出好米的地方。清酒自古以來就是日本民族固有的酒，人們所說的日本酒就是指清酒。其中兵庫縣的灘，京都的伏見，廣島的西條等尤為著名。日本酒一般大多熱著喝。
據中國史書記載，古時候日本只有“濁酒”，沒有清酒。后來有人在濁酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液飲用，于是便有了“清酒”之名。公元7世紀中葉之后，朝鮮古國百濟與中國常有來往，并成為中國文化傳人日本的橋梁。因此，中國用“曲種”釀酒的技術就由百濟人傳播到日本，使日本的釀酒業得到了很大的進步和發展。到了公元14世紀，日本的釀酒技術已日臻成熟，人們用傳統的清酒釀造法生產出質量上乘的產品，尤其在奈良地區所產的清酒最負盛名。
本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。
日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發酵時又分成前、后發酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規格和標準。
據此推斷:清酒味甘溫,或甘辛,大熱.紅者通血脈,白者升清氣.少飲利于血脈,壯神御寒;過則耗血爍精,傷肺損肝.
關于青酒的詩句
玉盤珍羞直萬錢 《題酒甕呈夢得》(唐代白居易作品) 若無清酒兩三甕. 《擬醉》(唐朝元稹全集) 九月閑宵初向火,一尊清酒始行杯. 《謝人送酒(一作代謝崔家郎君送酒)》(唐朝孫氏全集) 謝將清酒寄愁人. 《出妓金陵子呈盧六其一》(唐代李白作品) 我亦為君飲清酒,休向蒿中隨雀躍,爭向白須千萬莖,且來閑語希夷,澄澈甘香氣味真. 《送人》(唐代李咸用全集) 一壺清酒酌離情,君心不肯向人傾,好在街西水縣中. 《和長安郭明府與友人縣中會飲》(唐朝張籍作品) 一尊清酒兩人同《行路難》(唐代李白作品) 金樽清酒斗十千. 《對酒招陳昭用》(唐朝李中作品) 幸有一壺清酒
執酒共酌是什么意思
《執酒》是宋代詩人司馬光所作詩詞之一.宋司馬光執酒勸君君盡之,今朝取醉不當疑.好風好景心無事,閑利閑名何足知. 共酌指一起邀杯共飲酒的意思!
杜牧池州清酒詩原文
池州送孟遲先輩
朝代：唐代
作者：杜牧
原文：
昔子來陵陽，時當苦炎熱。我雖在金臺，頭角長垂折。
奉披塵意驚，立語平生豁。寺樓最鶱軒，坐送飛鳥沒。
一樽中夜酒，半破前峰月。煙院松飄蕭，風廊竹交戛。
時步郭西南，繚徑苔圓折。好鳥響丁丁，小溪光汃汃。
籬落見娉婷，機絲弄啞軋。煙濕樹姿嬌，雨馀山態活。
仲秋往歷陽，同上牛磯歇。大江吞天去，一練橫坤抹。
千帆美滿風，曉日殷鮮血。歷陽裴太守，襟韻苦超越。
鞔鼓畫麒麟，看君擊狂節。離袖飐應勞，恨粉啼還咽。
明年忝諫官，綠樹秦川闊。子提健筆來，勢若夸父渴。
九衢林馬撾，千門織車轍。秦臺破心膽，黥陣驚毛發。
子既屈一鳴，余固宜三刖。慵憂長者來，病怯長街喝。
僧爐風雪夜，相對眠一褐。暖灰重擁瓶，曉粥還分缽。
青云馬生角，黃州使持節。秦嶺望樊川，只得回頭別。
商山四皓祠，心與樗蒲說。大澤蒹葭風，孤城狐兔窟。
且復考詩書，無因見簪笏。古訓屹如山，古風冷刮骨。
周鼎列瓶罌，荊璧橫拋摋。力盡不可取，忽忽狂歌發。
三年未為苦，兩郡非不達。秋浦倚吳江，去楫飛青鶻。
溪山好畫圖，洞壑深閨闥。竹岡森羽林，花塢團宮纈。
景物非不佳，獨坐如鞲紲。丹鵲東飛來，喃喃送君札。
呼兒旋供衫，走門空踏襪。手把一枝物，桂花香帶雪。
喜極至無言，笑馀翻不悅。人生直作百歲翁，
亦是萬古一瞬中。我欲東召龍伯翁，上天揭取北斗柄。
蓬萊頂上斡海水，水盡到底看海空。月于何處去，
日于何處來？跳丸相趁走不住，
堯舜禹湯文武周孔皆為灰。酌此一杯酒，與君狂且歌。
離別豈足更關意，衰老相隨可奈何。