青梅酒度數(shù)是多少啊 ?
青梅制酒源自中國,當(dāng)年劉備投靠曹操,曹操青梅煮酒論英雄.今日,我置身于混沌一片,喝的是日本青梅酒.“只要是酒就好.”不知道當(dāng)年劉備喝的時(shí)候是不是這么想的,反正今日我是這么想的沒錯(cuò).因?yàn)槲业拇竽X急需停滯一下,簡(jiǎn)單來說就是我想自己能發(fā)一會(huì)兒呆.青梅酒的度數(shù)不高,最多不超過15度,我手上有一瓶全新的,估計(jì)全喝下去也不過爾耳
青梅酒用多少度的酒?請(qǐng)已釀成功的人士解答.
泡制青梅酒度數(shù)建議不要太低,一般在50度左右.我用的是糖媽三品官糧食酒這個(gè)牌子,他們家53度的正好可以泡水果,而且它是真正的純糧酒,喝了不像酒精酒那樣上頭,它喝了沒有明顯辣感,入口綿柔,還有一股淡淡的香味,泡青梅酒是比較合適的.度數(shù)太低的話青梅的營養(yǎng)成分不容易稀釋,還是高點(diǎn)好.
威士忌和青梅酒各多少度的啊,還有價(jià)錢是多少的?
威士忌差不多度數(shù)等同于40多度,青梅酒在20度-30度左右,價(jià)格因品牌不一.
浸青梅用什么度數(shù)的酒來浸?
17度左右白酒就好
泡出清澈的青梅酒的小竅門：泡制之前的青梅一定要沖洗干凈、去除莖蒂、擦干水分；注入酒水后，一定要密封陰涼處保管。
另外，泡制之后，放在室內(nèi)陰涼處，有利于促進(jìn)青梅入味。但是，入味以后，最后放在冰箱內(nèi)冷藏，隨喝隨取，這樣才能保持酒香持久。
【青梅酒制作方法】
新鮮青梅1kg、冰糖200g～500g（甜味可自己調(diào)節(jié)）、白酒1.8升（度數(shù)不要太高，10～20度以內(nèi)的大曲比較好）、容器（消毒殺菌，可密封的）。
1、將新鮮青梅泡上6～8小時(shí)。然后清洗，自然風(fēng)干。程序2：擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西擦干水分。
2、把青梅和冰糖交叉放進(jìn)殺過菌的瓶子里。不時(shí)搖晃一下瓶子，讓其分布均勻。
3、等裝滿以后注入白酒。
4、耐心等待3個(gè)月以后，你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了！如果你很有耐心的話，泡1年以上的青梅酒就更是美味了。
特色： 除了口感方面和軟酸甜，青梅酒真正適合女人的地方主要在于，它的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的據(jù)科學(xué)研究顯示，青梅中蘊(yùn)含大量蛋白質(zhì)、豐富的有機(jī)酸、礦物質(zhì)和多種維生素等成分。青梅果實(shí)中有機(jī)酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般水果。其中，檸檬酸在青梅中含有量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，防止脂肪在體內(nèi)停留，它對(duì)一直夢(mèng)想好身材，但又沒時(shí)間運(yùn)動(dòng)的女士們來說，堪稱福音！
青梅酒一般多少度
日語里面是帶漢字的,拿任何一瓶清酒來看,都會(huì)寫著:15度以上16度未滿.
青梅酒是什么酒 度數(shù)高嗎?
青梅酒
開放分類： 飲食、中藥、中醫(yī)、保健養(yǎng)生、藥酒
配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升。
制作方法：取新鮮青梅洗凈，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。
功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用于治療痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進(jìn)膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽道蛔蟲癥。
服法：每日2次，每次1小盅。
說明：本酒據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)，有抗菌、抗過敏，促進(jìn)膽汁排泄等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過多者不宜食，外感咳嗽、濕熱瀉痢等邪盛者亦忌用。
– 青梅酒 –
配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量。
制作方法：將青梅洗凈，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒青梅，約高出3~5厘米為度，加蓋密封，浸泡1個(gè)月后，即可食用。
功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用于夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）
服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個(gè)。
說明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。
青梅果介紹–青梅酒原料
2007-1-29 星期一(Monday) 晴
??青梅其果大核小，果型端正，肉質(zhì)松脆，酸鮮爽口。它以酸為本，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，并具有較高的藥用價(jià)值。梅果中含有多種維生素和微量元素（鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等），特別是它含有17種氨基酸，其中有8種人體必須的氨基酸，這些氨基酸有利于人體蛋白質(zhì)的構(gòu)成和代謝功能的正常運(yùn)行，防止人體癌癥與心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。日本醫(yī)學(xué)界對(duì)青梅頗有研究，認(rèn)為青梅具有“凈血、解毒、殺菌”三大功能。因此作為營養(yǎng)保健食品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。….
日本梅酒多少度?
日式青梅酒是18度 還有種烏梅酒是14.5度 口感不錯(cuò) 多了還是有后勁
青梅酒怎么泡,新手,詳細(xì)一點(diǎn)的,用什么酒比較好,多少度最好?
青梅酒
青梅酒的制作方法
食材
主料青梅1000g白酒1000g輔料黃冰糖800g
步驟
1.把材料準(zhǔn)備好。
2.青梅去掉果蒂，并加入小許鹽。
3.再加入適量清水，泡浸10分鐘，用清水沖洗干凈。
4.瀝干水分。
5.把廣口玻璃瓶用水沖洗干凈，并瀝干水分。
6.瓶里裝入青梅，現(xiàn)放入一半的冰糖，然后注入白酒（動(dòng)作不要太大），加至八九份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼處。
7.至少要泡三個(gè)月以上。
8.我這個(gè)是泡了二年，紅紅的酒色，還有泡浸的皺皺的梅子。
9.不但酒色澤艷麗，并且口感也很綿軟。
小貼士
1、泡青梅用的白酒，度數(shù)可以選擇低度數(shù)的白酒，大約在25度-45度左右就可以了。度數(shù)高的酒，泡出來的梅酒會(huì)很烈，不太利于美容。
2、沖洗干凈的青梅和釀
的好，時(shí)間越長越香濃，有一兩年年以上口感很醇厚。但如果焦急著想喝上一口的話，至少都要等三個(gè)月。第一次沒把握的朋友可以先泡少一些。
6、冰糖和酒，水的比例，我沒有稱過，是根據(jù)自己的喜好投放，大約是酒：青梅：糖＝5：5：1.5
50度酒泡青梅酒度數(shù)
青梅酒不宜用高度酒浸泡,高度酒會(huì)破壞青梅果的營養(yǎng)成份,一般只要采用30-40度米酒(曲酒味道較濃,不宜浸泡植物類),加入酒餅發(fā)酵即可.推薦用廣東的30-40度紅荔牌紅米酒浸泡,好像網(wǎng)上有售.