羊肉含嘌呤多少？
270毫克/1千克，羊肉屬于高嘌呤食物。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。
每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。
擴展資料
不適宜吃羊肉
1、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發散，會導致病情遷延不愈。
2、痛風病患不能吃羊肉
患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收后進入血液循環，經過代謝之后會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等癥狀。
參考資料來源；人民網-羊肉營養價值雖高 但四種人不適合吃羊肉
百度百科-嘌呤
什么肉嘌呤最低
雖然肉類都屬于高嘌呤食物.但是精瘦肉屬于嘌呤含量相對來說比較低的,不過盡量進過水煮過再吃,嘌呤含量就更低了
牛肉和豬肉,哪一個嘌呤更高
每100克食物中:瘦豬肉的嘌呤含量是122.5毫克,牛肉的嘌呤含量是83.7毫克.所以豬肉的嘌呤含量高.
低嘌呤食物的嘌呤食物分類
嘌呤含量分類根據食物中嘌呤的含量,我們可將食物分為 低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克) 中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克) 高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三類.
哪些食物含嘌呤高
含嘌呤高的食物有以下
豆類:
豆腐，黃豆，豆漿等
動物內臟:
豬肝，雞肝，鴨肝，牛肝，鴨腸，雞場等
海鮮類:
蝦，干貝，牡蠣，蛤蜊，魚干，海鰻，白帶魚，鱸魚，鯉魚，鱈魚，鰻魚 ，鱔魚等等
蔬菜類:
豆苗，蘆筍，香菇，紫菜，白菜，胡蘿卜，橄欖等等
肉類:
牛肉，豬肉，火腿，鴨肉，鴿子肉，野雞，火雞等等
含嘌呤高的食物有以下
豆類:
豆腐，黃豆，豆漿等
動物內臟:
豬肝，雞肝，鴨肝，牛肝，鴨腸，雞場等
海鮮類:
蝦，干貝，牡蠣，蛤蜊，魚干，海鰻，白帶魚，鱸魚，鯉魚，鱈魚，鰻魚 ，鱔魚等等
蔬菜類:
豆苗，蘆筍，香菇，紫菜，白菜，胡蘿卜，橄欖等等
肉類:
牛肉，豬肉，火腿，鴨肉，鴿子肉，野雞，火雞等等
含嘌呤高的食物有以下
豆類:
豆腐，黃豆，豆漿等
動物內臟:
豬肝，雞肝，鴨肝，牛肝，鴨腸，雞場等
海鮮類:
蝦，干貝，牡蠣，蛤蜊，魚干，海鰻，白帶魚，鱸魚，鯉魚，鱈魚，鰻魚 ，鱔魚等等
蔬菜類:
豆苗，蘆筍，香菇，紫菜，白菜，胡蘿卜，橄欖等等
肉類:
牛肉，豬肉，火腿，鴨肉，鴿子肉，野雞，火雞等等
豬肉牛肉哪種嘌呤高
常見的高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克): (1)豆類及蔬菜類:黃豆、扁豆、紫菜、香菇. (2)肉類:家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟,肉脯,濃肉汁,肉餡等. (3)水產類:魚類(魚皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類. (4)其它:酵母粉、各種酒類,尤其是啤酒.
什么是嘌呤食物？
你好!根據測試,豆苗、黃豆芽、綠豆芽、菜花、紫菜、香菇,這幾種菜蔬中,每100克含嘌呤高達150～500毫克,屬于高嘌呤食物。
各種食物嘌呤含量比較
作者：佚名 文章來源：網絡 點擊數：15 更新時間：2007-8-26 16:31:27
第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母
第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；
2.肉食：熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞
第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤
肥肉與瘦肉，痛風朋友該如何選擇
味道鮮香的動物的肉以及海鮮本身都是高嘌呤食物。通常營養學將肉類分為紅肉和白肉，這種分法來自國外，這是根據肉類做熟前的顏色來分的。紅肉在烹飪前是紅色，主要有豬、牛、羊等哺乳動物的肉，而白肉在烹飪前顏色較淺，包括雞、鴨、鵝等禽類以及魚、蝦、蟹、貝類等海產品。
但這些食物的嘌呤含量有所不同，紅肉脂肪含量高，多吃容易引起膽固醇增高，引發肥胖、高血壓、心臟病等疾病，而白肉含蛋白較高，脂肪少，現在許多健身、減肥的人更多選擇了白肉。但實際上很多白肉的嘌呤含量要稍稍高于紅肉。
因此，不同葷菜的食材中，嘌呤含量對比如下：
紅肉>白肉
哺乳動物：內臟>熏制豬肉制品>豬肉>牛肉>兔肉>鹿肉>羊肉
家禽：鵝>鴨子>鴿子>雞
水產品：鯖魚>蝦>貝殼類>金槍魚>龍蝦>螃蟹
肉類中含嘌呤較少的主要有雞肉、牛羊肉、青魚、螃蟹、金槍魚等，痛風病患者可以少量攝入。
另外，被很多人當做“低脂優質蛋白”的大豆制品也是高嘌呤食物，痛風患者一定要避開。
什么食物嘌呤含量比較高
常見的高嘌呤食物有黃豆、扁豆、紫菜、香菇、家禽家畜的內臟,肉脯,濃肉汁,肉餡、魚類、貝殼類、蝦類、海參、酵母粉、各種酒類,尤其是啤酒等. 由于高嘌呤食物會促成高量的尿酸,因此,應盡量少吃,可以吃些嘌呤含量比較低的食物,如芥菜、花菜、海帶、白菜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等.
什么肉含嘌呤最低
雖肉類都屬于高嘌呤食物精瘦肉屬于嘌呤含量相說比較低盡量進水煮再吃嘌呤含量更低、