這是什么茶?
三炮臺茶,一般在飯前喝
蘭州“三炮臺”指的是什么?
三泡臺源于盛唐時期,明清時期傳入西北,與當地穆斯林飲茶西俗相結合, 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品.茶具制作玲瓏小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡臺”或蓋碗茶.三泡臺,是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優質冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不活不算上等,只有鮮、爽、活才為茗中佳品.
平涼本地的茶有哪些
甘肅平涼并不出產茶葉。甘肅主要的茶葉有：
1、康縣龍神茶
早在200多年前，康縣太平鄉陽壩村麻地溝的溪邊就已經生長著茶樹。1958年，康縣從湖南調進茶籽25公斤，在陽壩上壩苗圃試種成功。1964年，甘肅省農牧廳從安徽、湖南、江西調入茶籽分配到康縣后，又在陽壩的上壩、龍神溝，太平、三河等地種植300畝又獲成功，至今茶葉在康縣已有40多年的發展歷史。該茶外形扁平挺直或條索細緊，色澤翠綠，滋味醇爽，口感清新，帶有栗香。茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量較高。
2、文縣綠茶
甘肅文縣是甘肅省名優綠茶的生產基地,從十八世紀末開始栽植茶葉,至今已有一百多年的歷史,文縣境內氣候濕潤，海拔低，是甘肅省主要產茶區。近年來，文縣通過示范帶動和科技、扶貧等支持手段，在碧口、中廟、范壩等鄉鎮發展茶園6.8萬畝。文縣綠茶獲得地理標志產品保護，將進一步提升文縣綠茶的知名度，促進全縣茶葉產業向科學化、標準化、規范化發展。
3、蘭州特產三泡臺
蘭州特產三泡臺，因其茶具精巧玲瓏，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，茶碗盛茶、茶蓋保香、茶托防燙故稱之為三泡臺。于明清時期傳入西北與當地穆斯林飲茶習俗相結合，選用云南上等毛尖茶葉，再配以桂圓、枸杞、葡萄干、紅棗、杏子、冰糖等食料，色鮮味美，清香宜人。為華夏民族茶苑中具有濃郁地方特色的茶品而聞名全國。蘭州人嗜飲茶，從茶具、茶葉到配料都十分講究。有句玩笑話說“寧丟千軍萬馬，碗子不能不刮”，說的，就是蘭州最有名的茶——三炮臺。