我買個商用電磁爐,然后自己配炒鍋可以嗎?
自己配炒鍋的話是可以,但是必須也是不銹鋼材質.商用電磁爐用什么鍋,最主要是以鐵和鋼制品為主,鍋具的大小不能太大,也不能太小,最好是配置【 銳度 】廚房配置的專用鍋具.這樣用起來是最為理想的.
100人用餐的小食堂，大概需要那幾樣商用電磁爐？
100人用餐廚房灶具配備方案
一、商用電磁炒灶的選擇
快餐店，加油站、咖啡廳、網吧、公司單位等就餐人數在100左右的，親和力推薦您使用8KW~15KW單頭單尾小炒灶（炒鍋直徑500mm） ；
二、商用電磁煲湯爐的選擇
電磁煲湯灶可按容量選擇：首先確定您的單位有多少人用餐喝湯,每人按喝1斤（500克）計算，（一升水重量正好是1公斤）以下是幾種常見湯桶的容量及尺寸：
標配 ：8KW電磁煲湯
湯桶規格 ： 40CM型
直徑 ：400mm
高 ：400mm
容量 ：50.5升
喝湯人數 ：100人左右
三、商用電磁蒸飯柜的選擇
這里說的是蒸飯柜飯盆的常規尺寸（飯盆尺寸為595×395×50mm）：每盆可蒸5公斤米，每人按3.5兩/人算，每盆可供20個人吃飯，（工廠女工多可按3兩/人，男工多可按4兩/人）
標配 ：單門蒸飯柜20KW
盤數 ：12盤
米容量 ：36KG
就餐人數 ：240
商用電磁爐用的鍋是什么材質的?
沁鑫家的電磁爐用的是304/201不銹鋼的鍋,不同的牌子用的鍋材質都不一樣,用了不匹配的鍋加熱的話,加熱的速度會有影響,甚至加不了熱.如果確定不了用什么就問廠家.
電磁爐炒菜用什么鍋好
建議用凹的炒鍋,炒菜給平鍋方便的 ,為爾節能設備廠專業生產商用電磁爐的,可以找他們了解看看 ,像凹爐比電磁平爐多
商用電磁爐大鍋灶好用嗎?
看配置吧,什么東西都講究一個配置,商用電磁爐配置好的非常好用,安靜,干凈,省錢,火力也大,但是要是配置低,價格便宜的就讓人吐血了,這是我多年的使用經驗,找到商用電磁爐廠家官網去選擇,選擇前越細心對比,選擇后就越省心,否則經常壞那就折磨人.
25kw80cm商用電炒鍋網上報價
斯肯特 進口鑄鐵鍋炒鍋無涂層物理不粘鍋 無油煙燃氣電磁爐通用鍋1688元
商用電磁爐3500w用什么材質鍋具?
不管是商用電磁爐還是家用電磁爐,工作原理是一樣的.鍋具沒有區別.鍋具都要使用鐵磁性的鍋具,比如鐵鍋,帶鐵磁性的不銹鋼鍋.用一個吸鐵石試一下鍋具,能吸上的就能用,不能吸的就不能用.家里的鍋具太多了,我在廚房上的冰箱上始終吸了一塊吸鐵石,不知道能用不能用時就用吸鐵石吸一下.
商用電磁單頭大鍋灶哪個牌子好?
是食堂用的吧; 我們單位第一回買的用了三月就故障了,炒一個菜就不動了,估計元件損壞什么的吧. 修了一下人員上門什么的都800; 直到壞了都還不知道什么品牌,可老火了; 如果要用的省心,還是要多對比,配置,找商用電磁單頭大鍋灶研發生產廠,我當時是圖個近,結果真是買了后就找不到人了.
如何挑選合適的商用電磁爐
一、選擇品牌。雖然商用電磁爐的技術已經日趨成熟，選擇有良好口碑的生產廠家，高質量的產品對你的使用過程中有更好的保障。
二、炒爐的選擇：
A.小型的快餐店，加油站、咖啡廳、網吧、公司單位等就餐人數在50左右的，我們推薦使用：3kw-5kw的臺式凹面爐（炒鍋直徑400mm），或使用8kw-12kw的臺式小炒爐（超過直徑500mm）煲湯可用臺式平頭爐。
B.一般飯店、酒樓、火車、輪船等需要小炒灶的地方，我們推薦用：鍋體為50CM口徑12KW小炒爐或者鍋體60CM口徑15KW的拋鍋小炒爐；
C.工廠人數在300人以下的，我們建議配置：鍋體為80CM口徑18KW的電磁大炒爐，鍋體為60CM口徑15KW小炒爐，
D.工廠人數在300人以上的，每300人用一臺 100CM口徑25KW電磁大鍋灶或100CM口徑30KW電磁爐大鍋灶一臺，60CM口徑15KW小炒爐一臺，
三、煲湯爐的選擇
電磁煲湯爐可按容量選擇：首先確定您的單位有多少人用餐喝湯,每人按喝1斤（500克）計算，（一升水重量正好是1公斤）以下是幾種常見湯桶的容量及尺寸：
標配 8kw電磁煲湯爐 12kw電磁煲湯爐 15kw電磁煲湯爐 20kw電磁煲湯爐
湯桶規格 40cm型 45cm型 50cm型 60cm型
直徑 400mm 450mm 500mm 600mm
高 400mm 450mm 500mm 600mm
容量 50.24L 71.53L 98.12L 169.56L
喝湯人數 100人左右 140人左右 200人左右 300人左右
四、蒸飯柜的選擇
這里說的是蒸飯柜飯盆的常規尺寸（飯盆尺寸為595×395×50mm）：每盆可蒸3.5–4公斤米，每人按3.5兩/人算，每盆可供30個人吃飯，
標配 8kw蒸飯柜 12kw蒸飯柜 15kw蒸飯柜 20kw蒸飯柜 25kw蒸飯柜 30kw蒸飯柜
盆數 8盆單門 12盆單門 18盆雙門 24盆雙門 36盆雙門 48盆雙門
米容量 40kg 60kg 90kg 120kg 180kg 240kg
就餐人數 240人左右 360人左右 540人左右 720人左右 1080人左右 1400人左右
這樣的配置是夠用，可根據實際情況進行自由調配
五、爐面板外觀。爐面板外觀除了讓產品更大方以外，還擔負著屏蔽電磁爐輻射的任務。購買時，注意要爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質。
六、售后服務。買商用電磁爐應該要確立好售后服務事項，電器產品總會有出問題的時候，有完善的服后服務體系才會讓使用中無后顧之憂。
有沒有商用電磁爐連著鍋一起賣的,炒菜會粘鍋嗎?
銳度商用電磁爐有好幾個炒鍋嵌在電磁爐里面的款,是無煙不銹鋼鍋.