山桃仁的作用是什么

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山核桃仁的作用和功效

1.山核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

2.苦泄散瘀，入肝經(jīng)，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。可用于腸燥便秘的大便難解。

3山核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

4核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。

5當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用；還可用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂等病癥。

6山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。核仁還具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰去虛寒諸功效。

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野生山核桃仁有什么功效

核桃仁 功效

　　【功效主治】補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤(rùn)腸通便，消腫散毒。主治腎虛不固，腰腳酸軟，陽(yáng)痿造精，小便頻數(shù)，肺腎氣虛，咳嗽氣喘，大便燥結(jié)，痔瘡便血等病癥。

　　【營(yíng)養(yǎng)成份】每1OO克含水分3克，蛋白質(zhì) 19.6克，脂肪69克，碳水化合物5.4克，粗纖維1.1克，灰分1.9克，鈣43毫克，胡蘿卜素0.16毫克，硫胺素0.3毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸1.7毫克，鉀536毫克，及豐富的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　【食療作用】

　　1．補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營(yíng)養(yǎng) 經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長(zhǎng)，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

　　2消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚 桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報(bào)道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達(dá)100％。核桃仁富含的油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。

　　3．防癌抗癌 實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠 S37腫瘤有抑制作用。核桃技對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保 護(hù)肝臟等作用。

　　4．健腦防老 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

　　5．凈化血液，降低膽固醇　核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。 所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

　　【保健食譜】

　　1．核桃姜丸

　　核桃肉、生姜各300克，白蜜100 毫升。

　　將核桃肉、生姜各去皮，搗爛如膏狀。白蜜以火加熱、煉濃，倒人搗爛的核桃肉、生姜，調(diào)和均勻，出鍋，待冷后，制如梧桐子大小的丸子，每晚睡前服1丸。

　　本丸具有止咳平喘之功效，用于年老久嗽不能平臥，或氣促難臥之病癥。

　　2．香脆核仁肉

　　核桃肉750克，甜面醬120克， 面堿、鮮姜末各適量，白糖130克，熟花生油IOOO毫升。

　　將核桃仁放人開水中，加少許面堿，浸泡30分鐘，撈出去皮；鍋置火上倒人花生油燒熱，下核桃肉，用小火炸至呈金黃色，撈出瀝去油；原鍋留少許底油，上火加熱后放人白糖，糖溶化后放人甜面醬和姜末，再倒人適量白開水。攪勻后加人核桃肉翻炒幾下，將鍋離火，晾涼后澆上適量熟花生油，顛翻幾下，待鹵汁收縮，裹住核桃仁即成。

　　本品具有止咳潤(rùn)燥，通便之功效，適用于虛寒咳喘，腰痛腳弱，腸燥便秘，老年性便秘及產(chǎn)婦便秘等病癥。婦女美容及老年皮膚干燥者亦可常食。

　　3．核桃仁豌豆泥

　　核桃仁150克，鮮豌豆750 克，藕粉、白糖、花生油各適量。

　　豌豆加清水燒至熟爛，倒人盆內(nèi)，去皮渣，擦成細(xì)泥；鍋放火上，加人花生油燒熱，投人核桃仁，炸至酥透后，撈出瀝油，待涼后剁成細(xì) 末；鍋置火人加適量清水燒開，再加人豌豆泥、白糖，攪勻，煮沸，毗粉、水勾稀英，盛人碗內(nèi)，撒上核桃仁細(xì)末即成。

　　本品具有健脾益腎的功效，適用于脾胃虛弱，腎虛腰痛患者服食，健康者亦可常食。

　　4．核桃粥

　　核桃肉50克，粳米100克，冰糖適量。

　　將核桃肉放溫水中浸泡，去掉薄皮，切碎；粳米洗凈；將米、核桃肉放人鍋中，加水適量，用大火煮沸，改為小火煮粥，調(diào)入冰糖溶化即成。

　　此粥健脾和中，潤(rùn)肺生津， 適用于體虛倦怠，咳嗽無(wú)疾，消瘦肢弱等病癥。常食者能長(zhǎng)壽，健美。

　　【注意事項(xiàng)】核桃仁油膩滑腸，泄瀉者慎食；此外，核淘仁易生痰動(dòng)風(fēng)助火，痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食。

山核桃的食用價(jià)值有哪些?

經(jīng)常食山核桃仁,尤其是東北仁兒純野生山核桃仁,具有健脾開胃、潤(rùn)沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂的功效.東北仁兒純野生山核桃仁是一種健康味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品,人工剝開果實(shí),非油炸,食用價(jià)值非常高.

山核桃仁,牛奶,牛肉誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

山核桃仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,尤其東北仁兒純野生山核桃仁更好.山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì),人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上,還含有22種人體所需的微量元素,其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富.據(jù)資料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營(yíng)養(yǎng)易為人體吸收,尤其東北仁兒山核桃仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高.東北仁兒山核桃仁還具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰去虛寒諸功效

山核桃有什么用啊

◆山核桃◆——又叫小胡桃、小核桃，生長(zhǎng)在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的臨安天目山山脈，屬于稀特產(chǎn)品。每年白露前后成熟。屬純野生果類，集天地之靈氣，真正無(wú)任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國(guó)干果中品味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的品種之一。其殼亮薄、味香、松脆、鮮美，譽(yù)享全國(guó)各地。

山核桃為傳統(tǒng)名優(yōu)干果，可加工成椒鹽、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒鹽山核桃仁，山核桃仁原料可作為多種糖果、糕產(chǎn)的配料。

常食山核桃、仁產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤(rùn)沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品。果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種礦物元素，對(duì)人體有必要作用的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。

山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。它營(yíng)養(yǎng)豐富，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營(yíng)養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰去虛寒諸功效。

山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣

山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，山核桃仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。山核桃仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營(yíng)養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰去虛寒諸功效。 山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不止于此： 1．核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能； 2．核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用； 3．核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性； 4．當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

山核桃仁功效有哪些啊

山核桃仁功效很多,主要是以下4點(diǎn): 1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能; 2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用; 3、核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤(rùn)光滑,富于彈性; 4、當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用.

山核桃仁作用有哪些

山核桃仁貴是貴了點(diǎn),不過作用還是蠻多的;山核桃對(duì)各種年齡段的人都有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功能,孕婦多吃有利胎兒的骨骼發(fā)育;兒童常吃有利于生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力;青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤(rùn);中老年人常吃,可保心養(yǎng)肺、益智延壽. 山核桃中含有亞油酸、亞麻酸及多種微量元素.人們?nèi)裟芙?jīng)常攝入核桃食品,便可起到降低血液中膽固醇的作用.同時(shí),核桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質(zhì)及多種維生素,常食不僅有健腦的作用,同時(shí)還有預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病的功效.同時(shí),核桃中富含的維生素E,常食可以提高人體皮膚的生理活性,有助于美容.

晚上吃山核桃仁幾點(diǎn)吃最好?都有什么好處?

睡前半小時(shí),六到八瓣,助眠,抗衰老,養(yǎng)顏,益智.