誰知道酸梅湯的做法？經典點的！
酸梅湯制作方法材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。 制作步驟：1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。 飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。之所以要配上桂花，這是因為桂花可以增添酸梅湯的香味，這也符合“香味可消除體內濕邪、去暑熱”的中醫理論。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
用酸梅粉如何做酸梅湯
1、取酸梅粉1~2湯匙(15~20克)用溫水沖成一杯即可飲用,濃淡隨意.沖稀8倍,飲用口感最佳.可以冷飲、熱飲及常溫飲用,夏日冰凍更佳. 2、酸梅粉起源于陜西省,是陜西省的特產.是以酸梅、山楂經熬煮取汁,加入糖桂花等各種輔料而制成的固體粉狀飲料,由于內含烏梅,因此有生津止渴,消暑降溫,健脾開胃,防火提神之功效.酸梅中富含花青素,這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素.
酸梅粉的功效
由于內含烏梅，因此有生津止渴，消暑降溫，健脾開胃，防火提神之功效。
酸梅中富含花青素–這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，你的身體的清潔程序就大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底排出體外。因此有減肥養顏，防癌，調節血脂，去油膩和解酒護肝的功效。
擴展資料
酸梅粉從傳統飲料—酸梅湯引發而來，在民間有“清宮酸梅粉異寶”之美譽，是以中藥酸梅、山楂經熬煮取汁，糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料
酸梅湯的主配料四種：
烏梅、山楂、陳皮和甘草。烏梅奇酸，性收斂，山楂有消食健脾、行氣散瘀、化濁降脂，尤其可以除肉積；陳皮理氣健脾、燥濕化痰；甘草清熱解毒、祛痰止咳。
參考資料來源：搜狗百科-酸梅粉
用酸梅粉怎么做酸梅湯
酸梅粉簡單勾兌方法: 酸梅粉宜用溫開水來泡,酸梅粉跟溫水的比例為1:8的時候,味道最為好吃.
酸梅粉怎么加工成酸梅湯?
酸梅粉滴哈直接用水沖開,完了再冷涼不就是酸梅湯了么~~~
誰知道如何做出好喝的酸梅湯！！急求，饞啊。
制作方法
材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
【原料】
楊梅,蜂蜜,蜜棗,玫瑰花,糖.
楊梅當然要洗的仔細,因為容易藏些小蟲子.洗好后,挑選個大飽滿,色澤深紅的,不要太多,大約25粒,放在大碗里撒上四勺糖腌著.在碗上蓋上蓋子,上下抖動幾下,讓糖分布均勻.
選8顆蜜棗,放在鍋里,倒一碗水,先用大火快燒,8成熱后用文火慢煮,要把蜜棗里的糖份煉出來.煮棗子的時候,將另一只大碗內調好蜂蜜,大約4勺.攪拌均勻.撒上7,8朵玫瑰花苞待用.因為蜂蜜的甜是天然的,比較清甜,有回味的余地,不象白糖一味的癡甜,所以用蜂蜜水比較好.另外蜂蜜,蜜棗,玫瑰都能調和內分泌,對女孩子比較好.
蜜棗燒爛后,水也就完全開了,而且吸收了蜜棗的精華和甜味.舍去蜜棗不用,將沸水沖入調好的蜂蜜碗里.再攪拌均勻,蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖裊繞.
然后將蜂蜜水倒入腌好的楊梅里,立刻蓋上碗蓋,不能讓蒸汽散發.然后將碗上下搖動2-3分鐘.讓楊梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏.
這里沒有將楊梅煮熟的過程,是為了保持楊梅的鮮嫩.因為燒煮會讓楊梅本身的水分蒸發,入口老澀.很多煮熟的酸梅湯里,楊梅都失去了鮮艷的顏色,吃起來如雞肋無味.
這樣的酸梅湯,入口是玫瑰的飄渺的清香,隨后是蜂蜜的甘甜,緊接著楊梅的酸味一點點滲透出來,然后又是一點似有似無的蜜棗的甜味.層層遞進,酸味甜味一路糾纏,又冰涼沁骨.酷暑之時,捧一碗酸梅湯,真是百怠俱消.
此時的楊梅,酸中有著甜.以甜為主,酸意似有似無.恰似懷春的少女, 時而為摸不定情郎的心思吃醋, 時而又記起他的千好百好,看上去滿不在乎,內心里早已經百轉千回.
原來,吃醋也要分個高下, 要酸的在外面,甜的在里面,方是最妙.
話梅粉怎么制作
原料:鮮青梅5公斤、食鹽1公斤、砂糖200克、糖精3克、甘草50至100克、香草香精4毫升. 制法:將鮮梅子用清水淋濕,然后拌上食鹽腌漬7至10天,便可曬成梅坯.梅坯用清水漂去鹽分后再曬干待用. 將甘草煮成濃汁,加入砂糖,然后將梅坯浸在其中(要經常翻動),隔天再曬,并把剩下的甘草糖水加熱后溶入糖精和香草香精中,再將半成品的梅坯浸漬,待甘草水吸收完便可曬成成品.
酸梅湯是怎么做的?
鳥 咱喝的酸梅湯貌似不是他們上面說的那樣做出來的吧 你應該直接問有沒有賣沖酸梅湯的粉 嘿嘿
如何在家自制酸梅湯?
酸梅湯能解人們酷熱之苦,可是外面賣的酸梅湯糖粉太高,想要喝健康又純正的酸梅湯,還是在家自制最好,方法很簡單,大家不妨試試. 材料 山楂干、烏梅、甘草少許,冰糖適量(依個人口味添加),所有材料在市場和中藥鋪都能買到. 做法 1、把以上材料洗干凈; 2、材料全部倒在煲內,加水煲30分鐘;
喝酸梅粉有好處嗎?
從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。 酸梅湯是我國民間傳統的清涼飲料，有著悠久的歷史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰鎮的酸梅湯確實能讓人消掉不少暑氣，但很多人只知道它能解暑，卻不了解酸梅湯的好處遠不止于此。 酸梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。其中，還有一種枸櫞酸，能有效地抑制乳酸的產生。而身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。此外，酸梅有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食欲，還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效。 夏季的飲食調養，要特別講究飲食的清潔衛生。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易導致腹瀉等消化道疾病。所以，此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關。含有較多酸性物質的酸梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌，保護腸胃。 在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，還可起到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬于堿性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。 值得注意的是，在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。