便宜坊歷史,便宜坊歷史簡要介紹
北京和濟南便宜坊有什么淵源? 1933年在濟南經(jīng)三緯四路路口開便宜坊,74年這家店一直在原址經(jīng)營. 鍋貼是一種煎烙小食品,早在清代就是濟南的風(fēng)味小吃,包制時兩端留口,微微露出餡料,煎烙時,先在鍋里淋油,然后把鍋貼緊挨著放齊,淋上清水悶煎. 便宜坊的鍋貼最大的就是;外焦里嫩,皮薄餡多.配菜時都是應(yīng)時蔬菜,冬天白菜春天韭菜, 5-9月是大明湖的蒲菜.還有用了70多年的那口鍋.就是不放油,做出了鍋貼一樣好吃. 北京哪烤鴨正宗 除了全聚德 便宜坊、大董烤鴨和大鴨梨. 北京南站附近的便宜坊烤鴨 我不是很清… 閱讀更多 »便宜坊歷史,便宜坊歷史簡要介紹