鴨肫是鴨的什么部位? 肫,是指禽類的胃.鴨肫,當然是指鴨的…啊,哈哈!大家都明白了! 肫肝 肝臟 鴨肫是鴨子的“嗉囊”, 鳥類沒有“胃”,第一步消化在 鴨肫是什么 鴨肫(yā zhūn ) 簡介:鴨肫即鴨胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品 功效:鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質.鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些.中醫認為,鴨肫性味甘咸平,有健胃之效. 適合人… 閱讀更多 »鴨肫是鴨的哪里(鴨肫是鴨的哪里呀)