魚(yú)露致癌是真是假(魚(yú)露和蠔油是一樣嗎)
吃魚(yú)露對(duì)身體有害嗎 無(wú)害 什么是“魚(yú)露”? 簡(jiǎn)介:魚(yú)露,又稱(chēng)魚(yú)醬油、蝦油,膠東稱(chēng)為魚(yú)湯,是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁.越南和泰國(guó)的菜肴中經(jīng)常用到魚(yú)露.按照美食家們的說(shuō)法:吃了魚(yú)露,就等于去過(guò)了越南. 功效:魚(yú)露是一種以魚(yú)、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁,含有17種氨基酸,其中8種是人體所必需的.蛋白質(zhì)含量也很豐富. 適合人群:一般人皆可食用.痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用. 適用量:每次5~10克. 溫馨提示: ●經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)魚(yú)露有致癌性.魚(yú)露中含有多種亞硝胺類(lèi)物質(zhì),食用魚(yú)露與胃癌之間… 閱讀更多 »魚(yú)露致癌是真是假(魚(yú)露和蠔油是一樣嗎)