魚(yú)肉丸的家常做法大全怎么做好吃視頻 魚(yú)肉丸的做法大全的做法 1.草魚(yú)肉適量 2.剔去魚(yú)骨備用 3.用刀背部砸成魚(yú)茸 4.魚(yú)茸用刀背砸，組織結(jié)構(gòu)比刀刃剁的好，有彈性 5.將魚(yú)茸裝大碗中 6.加入蛋清和食鹽攪打上勁兒，剩下的蛋黃煎成蛋皮備用 7.加入少量淀粉 8.同方向攪打，感覺(jué)魚(yú)肉反彈力大的時(shí)候即可 9.香菜洗凈切碎，香菜的圖片放后面去了，倒置 10.將香菜末放入打好的魚(yú)肉里 11.攪拌均勻 12.準(zhǔn)備冷水半鍋 13.左手蘸清水，抓起一把魚(yú)肉，握緊，然后從虎口處讓魚(yú)肉流出 14.用右手將流出來(lái)的魚(yú)… 閱讀更多 »魚(yú)丸的吃法大全視頻(魚(yú)丸的吃法大全視頻教程)