鐵觀音可以存放多久?
(1)輕發酵的鐵觀音(清香型):①常溫下的保鮮期一般只有兩三個月,春茶保鮮期大約是3個月,秋茶稍微長一些。②真空密封的,冷藏情況下課保鮮1-2年。貯存期六個月以內,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)更佳。③雖即使經過烘干壓縮包裝,也存放不宜過久,一年內最能品嘗到新鮮味道。
(2)中度發酵的鐵觀音(濃香型):烘火程度高,茶葉內質不容易被氧化,常溫下課存放更長時間,但冷藏更好,尤其是需要長期保存時建議冷藏。
(3)陳年鐵觀音:經特殊烘焙窖藏,可長期常溫保存,依品質、制法不同,分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。
(4)紅茶鐵觀音:屬全發酵的紅茶,散裝的保質期是18個月,袋裝保質期是24個月,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右。
鐵觀音的存放時間?
他的說法是不對的不進冰箱放了兩年一定喪失本身的原味.一定沒有剛炒好的時候好. 但是存在老茶,存放多年好味的茶.那是鐵觀音的深加工,每年把茶葉拿出來,放在專門的機器上重新培火.一般的培火時期在冬季,所以現在我常常能聞到培火的茶香. 可能是你朋友茶質不錯放了兩年.但是我的話,我不會那么浪費當年就把茶喝光.
鐵觀音放7年能喝嗎?
鐵觀音放7年是否能喝需要分情況討論,陳香型鐵觀音放7年能喝,而清香與濃香則不能喝。陳香型鐵觀音經過特定的烘焙工藝,存放時間較長,放置7年后,只要存放得當依舊可以喝。
鐵觀音茶的保質期
1、清香鐵觀音
鐵觀音多數是經過輕發酵的,所以保持期不會太久,最好盡快喝完,但如果是真空密封保存在0-5度的溫度下,保質期可長達兩年,如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
2、濃香鐵觀音
濃香型鐵觀音同等條件下,保質期相對更長一些,在常溫下建議5個月內喝完,其保質期一般為24~36個月,如果過了這些時間,恐怕會引起變味,也就是香氣不及原來那樣好了。
3、陳香型鐵觀音
只要貯存得當,適宜條件下可長期存放,且擁有越陳越香的品質特點。其次真空壓縮包裝的鐵觀音,其保質期也比散裝的保質期要長一些,只需放置在陰涼處,避光保存就可以保存比較長的時間,不過一般建議早早飲完。
鐵觀音的保質期是多久
鐵觀音的保質期是沒有特定的保持期,一般情況下,市場上買的鐵觀音都是輕發酵的,所以在常溫下最好不要放過三個月,一到二個月內喝掉最好,茶是食品,是快速消費品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊.溫度越低放的越久。高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的.放上十年二十年還可以喝.福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當藥茶喝的. 這類茶清涼降火消暑的作用很強.口感很滑很柔和 。 鐵觀音烘焙技術:
焙鐵觀音的溫階設定隨烘焙人的經驗及識茶的特性為基礎,根據各種鐵觀音的具體特點,可給他設定全熟火、熟火、重火、中火、輕火、清香火不同的溫階,去烘焙時一樣會得到不同的風味的茶品,有的人喜歡全熟茶、熟茶,有的人喜歡中、重火茶,有的人喜歡輕火、清香火茶,端看個人之品味。 安溪鐵觀音烘焙的種類是指: 清香火或說一分火(約80度);輕火或說三分火(90~100度);中火或說五分火(110~120度);重火或說八分火(130~140度);熟火或說九分火(150~180度);全熟火或說十分火(190~200度)。 烘焙鐵觀音溫階設定及時間的捏拿全在焙茶人的經驗之中,其過程是驚險刺激的,一個不小心一爐茶火化到綁、燜、縮、或已然燥化、焦炭化全部報銷掉,都有可能。焙茶真有點像在”玩火”,但只要能掌握火性、水性,就如鍛鐵一般能鑄造出上好的兵刃,那種”水性護木火入化”的焙茶境界是焙茶人所追求期待的,火已然入化于茶就有茶香其味自然就”甘”,但不能有火燥之性或火”苦”之味,否則喝起茶湯不但不能生津止渴反而燥熱而”引火自焚”那豈不白忙一場。 我們買的茶葉基本上是每泡7克的包裝,這種包裝方法采用了真空壓縮包裝法,如果是這樣的包裝,并附有外罐包裝的,如果您近期就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光保存,如果您想達到保存的最佳效果和最長時限的話,建議在速凍箱里零下5度保鮮,這樣可達到最佳效果。在保存的過程中應注意茶葉不要和有異味的東西放一起并避免曝曬、受潮。鐵觀音茶葉作為一種飲料,即便其已經烘干壓縮包裝,也并不意味著可以永久保存,如果要喝出新鮮的味道,建議買回家的茶最多不要超多一年,以半年內喝完為佳! 現在流行一種“陳年鐵觀音”。是指放了多年鐵觀音,但是茶農把當年的茶用細火慢烘至足夠干度后放進陶罐用蠟密封好,時隔幾年取出復烘干,味道極好!可通便對老年人血管軟化有極好的作用。
鐵觀音保存多久?
鐵觀音的保存,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味,但是在實際的保存中為什么會經常出現茶葉保存時間不長但色香味均不及開始泡飲的茶葉,原因如下:
1、茶葉發酵后的烘干程度 目前采用的茶葉制作技術朝輕發酵的方向轉變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表,在輕發酵中,茶葉容易體現高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮(呈現標準的綠豆湯),但是要讓干茶葉體現香氣,一般情況茶葉就不會烘得太干,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封,以建少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較干,入手感覺很脆很干爽,這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。
2、茶葉發酵程度的控制 有經驗的制茶人在控制茶葉的發酵是會充分考慮到市場流通和保存的問題,所以在制茶時會通過發酵程度的控制來保持茶葉的鮮香,通俗的講大家都知道波峰波谷這樣的曲線,那么在制茶時如果在發酵快接近波峰時控制住,那么茶葉制作后通過時間的推移進行后發酵,這樣的茶葉就可以較長時間的保存,如果茶葉已開始就讓其發酵到波峰,那在保存的過程中就要注意抑制茶葉的后發酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸,如果茶葉的發酵已經過來波峰點,茶葉就難入上乘境界!
茶葉保存重在保鮮
1.茶葉的保存在當今世界仍是一大難題,還沒有一種方法能使茶葉長期保鮮,只能盡量延長茶葉保鮮期而已。茶葉的保存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。
2.保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。
3.盛于容器中的茶葉,宜放在干燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。
4.如今的茶莊,普遍都有茶葉真空機,買了茶葉后讓茶莊幫您抽真空,回家后放在冰箱里只要不開啟,就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。不過有一點要注意,一旦開啟,就一定要注意防異味,因為茶葉最容易吸收異味,不要讓您的茶葉變成冰箱的“除臭劑”。
茶葉是深受中國人喜愛的飲品,但是茶葉的好存期究竟是多長能?在這里主要說一下綠茶、紅茶、以及咖啡的保存期限。
以上三種沖泡食品必修要妥善報關才可長期食用,否則不但會失去原有的味道,可能還會引起疾病或中毒。
由于綠茶易吸濕氣,水分達到百分之五以上時,就會變質,一次長時間存放的綠茶即使沒有開封也會失去香味,因此應趁新鮮時飲用,在室溫下保存期約為一年,開封后應倒入密閉的容器內,并且應該在一個月以內用完。
紅茶因為已經完全發酵,保存期限比綠茶藥長,罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包,可保存三年,放入紙袋的茶包約為兩年。但是放置時間經過三年以后,香味就會消失,喪失原有的風味。
鐵觀音茶葉如果沒有開包裝可以保存多久?
鐵觀音一般的保持期為二年,要是密封保存的好,再說聞著味道還差不多,那就沒關系,還是可以喝的,不過香味和口感會差些.茶葉要是霉變了,那就會聞到霉味. 教你一個辦法可以使茶葉翻新: 有些好茶,如果在儲存的期限屆滿還沒有被喝光時,可取出再焙火,以消除過高的水分. 在家庭里,可以使用電飯鍋.先洗凈電飯鍋至無味,拭干后倒茶葉于瓷盤或鋁箔紙上置入電飯鍋內,開關切至保溫位置,鍋蓋半掩,適時翻動,約半天時間,茶葉由陳舊味轉清熟香,以捏之即碎為宜,等降溫冷卻后,可再行包裝儲藏.
鐵觀音的保質期是多久親們
看你是怎么存放的,單獨放在冷藏可以放比較久,如果是放在外面跟保鮮的一般就幾個月就會全變味變質的.遇到變味變質的就不要喝了.
小塑料袋包裝的鐵觀音茶葉可以保存多長時間?
鐵觀音茶葉雖然已經烘干壓縮包裝,但不意味著可以永久保存,如果要喝出新鮮的味道,買回家的茶最多不要超多一年,以半年內喝完為佳!常溫下不超過三個月,冰箱里可以存放久一點,
鐵觀音保質期多久(真空壓縮包裝的)
最多倆年!主要看外界因素跟茶葉本身發酵程度!
鐵觀音茶葉的保質期一般是多久?
茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像云南的普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
““““““““““““““““““““““““`
過了期的茶葉可以泡完放花盆里當花的養料.還可以曬干做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處