我買(mǎi)的干蝦是放在冷凍室還是保鮮室
如果你是這兩天就吃的話(huà),最好冷藏.長(zhǎng)時(shí)間不吃就放冷凍
干蝦放冰箱是冷藏還是保鮮
冷藏,這樣才能保持“干蝦”的“干”,也才能盡量保持“鮮”.
蝦干如何保存
冷藏前確保干燥.找個(gè)塑料袋,把蝦干放進(jìn)去,扎緊塑料袋口,放入冰箱冷藏/冷凍都可以.長(zhǎng)期不食用,可以放入冷凍.
海味干貨要冷凍還是冷藏
因?yàn)椴簧俑芍扑a(chǎn)品本身就是脫水、暴曬出來(lái)的,因此并不怕光.最好的儲(chǔ)存方法,是把它們裝進(jìn)廣口玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶爾打開(kāi)瓶口散潮氣.這樣,一來(lái)能防止串味;二來(lái)能避免受潮、長(zhǎng)毛.也可以放在密封的容器里,放冰箱應(yīng)該放冷凍室的,像蝦皮啊,蝦干啊,魚(yú)干什么的干貨,放在冷凍室保存,冷藏室水分大,干貨放沒(méi)幾天就會(huì)壞的
干貨蝦仁要冷藏的嗎?
干蝦仁還是密封冷藏最好 這樣可以避免蝦仁快速的變質(zhì) 無(wú)法食用 蝦仁屬于很好的高檔調(diào)味品 如保存不當(dāng)造成的浪費(fèi)就很可惜啦 蝦仁本身屬于高蛋白食品 在受外界的氣溫 日照等環(huán)境的影響 很容易變質(zhì) (當(dāng)我打開(kāi)在外保存的蝦仁的瓶蓋是聞到有刺鼻的氣味是 這時(shí)的蝦仁就變質(zhì)的) 最好不要因?yàn)槲r仁貴舍不得丟棄 這樣的蝦仁就無(wú)法再繼續(xù)食用 否者很容易發(fā)生食物中毒現(xiàn)象
袋裝的干蝦天冷了不放在冰箱里,能放到過(guò)年嗎
可以放到過(guò)年,因?yàn)楦晌r已經(jīng)脫水了,用塑料袋裝起來(lái)扎緊,放在干燥通風(fēng)處.最好的方法是找個(gè)塑料袋,把蝦干放進(jìn)去,扎緊塑料袋口,放入冰箱冷藏/冷凍都可以.長(zhǎng)期不食用,可以放入冷凍.
蠔干,蝦干怎么保存,夏天自己曬干之后放在常溫下會(huì)壞嗎?一定要冷藏嗎?
要冷藏 而且要包裝嚴(yán)密 不然冰箱全是蝦味 親身體驗(yàn)過(guò)
烘干蝦干和冷凍蝦干如何保存？
烘干蝦干和冷凍蝦干都可以分裝放到冰箱中保存，每次取出一袋來(lái)吃。這樣可以大大延緩蛋白質(zhì)分解的速度，在兩三個(gè)月內(nèi)保持正常味道，同時(shí)減小了產(chǎn)生致癌物的危險(xiǎn)。
蝦皮能長(zhǎng)期保存，主要的抑菌因素是水分低、鹽分大。兩者缺一不可。如果沒(méi)干透，蛋白質(zhì)含量那么高的食品，細(xì)菌是不會(huì)放過(guò)它的。蝦皮沒(méi)有干透，一方面可能是因?yàn)楹＿吙諝獬睗瘢硪环矫婵赡苁且驗(yàn)椴桓傻奈r皮更重一些，商家利潤(rùn)較大。
擴(kuò)展資料
剛買(mǎi)來(lái)的時(shí)候蝦干沒(méi)有味道，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)還沒(méi)有嚴(yán)重分解。由于蝦皮沒(méi)有干透，在常溫儲(chǔ)藏過(guò)程當(dāng)中，細(xì)菌會(huì)大量繁殖，分解蛋白質(zhì)，產(chǎn)生低級(jí)胺類(lèi)和氨氣。到這個(gè)程度，蛋白質(zhì)的分解已經(jīng)非常嚴(yán)重了。產(chǎn)生低級(jí)胺類(lèi)不僅本身有一定毒性，更糟糕的是它們非常容易和水產(chǎn)品中少量的亞硝酸鹽結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物——亞硝胺和亞硝酰胺。這些物質(zhì)是導(dǎo)致食管癌和胃癌發(fā)病的重要化學(xué)因素。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——蝦皮先烘干，再保存 以免蛋白質(zhì)分解，形成致癌物
袋裝對(duì)蝦干沒(méi)拆一定要放冰箱么?常溫不行么.
蝦干?看它干燥程度怎么樣了,如果是很干的那種就不用.實(shí)際上商家為了增加分量,很多都是比較潮濕的,不放冰箱就容易壞.
龜糧或者蝦干需要冰凍嗎?
不用