請(qǐng)問(wèn)糖水店中,椰奶的材料及制作過(guò)程
因?yàn)槲覀冊(cè)谑忻嫔腺I到的椰奶都是乳白色，果肉榨出來(lái)就是乳白色的，我們都經(jīng)常榨椰奶喝，是拿果肉榨的，而椰汁是透明色的材料：
(1)綠豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰漿120克，鮮奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，綠豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
做法：
1、材料(1)先混合均勻，再家材料2拌勻，置爐上邊煮邊攪拌，等到沸騰的時(shí)候，快速攪拌直到濃稠無(wú)粉狀，就可以關(guān)火入模具了。
2、將材料(3)中的抹茶粉用少許冷水調(diào)拌開(kāi)來(lái)，再與其余材料(3)混合，置于爐子上邊煮邊攪拌，帶沸騰時(shí)，快速攪拌至弄抽狀且呈透明色，即可以關(guān)火。待凝結(jié)了，就倒入圖二，待凝結(jié)，即可以食用，食用時(shí)切塊！
椰子汁（超市里賣的那種）如何制造出來(lái)的？要詳細(xì)，具體！！！
椰子加工配方、椰子油提取、椰子汁生產(chǎn)、椰子粉應(yīng)用
1* 一種椰子加工方法
2* 生產(chǎn)可食用產(chǎn)品的椰子肉的酶處理方法
3* 一種椰子果漿及其制作方法
4* 膨化椰子豆及其制作方法
5* 從椰子外殼纖維粉末混合物制備的可生物降解的塑料產(chǎn)品
6* 一種椰子奶的生產(chǎn)方法
7* 椰子水保鮮方法
8* 一種天然椰子汁(奶)飲料的制造方法
9* 用椰子油代替椰子制造乳汁飲料的方法
10* 含固型椰肉的天然椰子汁飲料的制造方法
11* 椰子油棕櫚油中壓加氫制醇催化劑
12* 椰子胚乳長(zhǎng)年保存方法
13* 新鮮椰子胚乳的保鮮方法
14* 椰子酒的制作方法
15* 充氣椰子汁
16* 含有椰子汁的即時(shí)粥罐頭及其制備方法
17* 超濃縮固體椰子汁的生產(chǎn)方法
18* 天然芒果椰子汁及其制作方法
19* 椰子液及其生產(chǎn)工藝
20* 椰子西番蓮汁
21* 合椰子瓤乙醇提取物的抗衰老護(hù)膚類化妝品
22* 加工過(guò)的椰子外殼切斷片及其制造方法
23* 天然椰子果酒及其制造方法
24* 椰子水酒及其制作方法
25* 一種椰子酒的加工方法
26* 一種現(xiàn)榨現(xiàn)飲鮮椰子汁飲料的制作方法
27* 純天然椰子水罐裝保質(zhì)技術(shù)
28* 改進(jìn)的椰子汁飲料的制法及用該方法制備的產(chǎn)品
29* 仿椰子樹(shù)形狀的彩燈
30* 椰子雞罐頭及其加工方法
31* 一種從新鮮椰子中提取椰油及副產(chǎn)品的方法
32* 椰子皮纖維木髓與泥炭苔的壓縮混合物及其制備方法
33* 一種天然椰子酒的制造方法
34* 核酸椰子汁及其生產(chǎn)方法
35* 含有椰子胚乳纖維的寵物食品產(chǎn)物
36* 一種混合水果椰子汁飲料及其制造方法
37* 一種具有椰子口味的果丹皮
38* 咸味椰子汁及其制作方法
39* 一種椰子飯及其制作方法
40* 一種可口的椰子油食品補(bǔ)充劑
41* 從椰麩中提取椰子油的方法
42* 木瓜漿處理椰乳汁制備椰子油的方法
43* 一種天然椰子雞尾酒的配制方法
44* 一種椰子糖
45* 一種新型椰子保健酒
46* 一種濃縮復(fù)合椰子漿
47* 椰子水飲料和含椰子水的混合果汁飲料的生產(chǎn)方法
48* 一種含有椰子油二乙醇酰胺的止脫發(fā)、降血壓的洗發(fā)水
49* 由椰子制成的鞋墊及其制造方法
50* 一種椰子酒及其制作方法
51* 一種椰子大米及其制作方法
52* 一種椰子酒的制造方法
53* 天然椰子花序汁液的連續(xù)采集方法
54* 天然椰子花序汁液白酒的制造方法
55* 天然椰子花序汁液果酒的制造方法
56* 天然椰子花序汁液醋的制造方法
57* 一種椰子的保鮮液
58* 一種椰子酒
59* 一種椰子汁乳酸菌飲料的制造方法
60* 蓮子椰子乳飲料的制作
61* 新戊二醇椰子油酸酯的合成方法
62* 椰子提取物的制備方法
63* 一種花生椰子汁飲料及其制備方法
64* 一種果肉椰子汁飲料及其制備方法
65* 哈士蟆椰子酒及其制備方法
66* 椰子面條
67* 從椰子硬殼中制備D-木糖，木寡糖的方法
68* 從椰子硬殼酸水解液中分離提純D-木糖與木寡糖的方法
69* 以椰子油酸化油生產(chǎn)脂肪酸酰胺的方法
70* 一種椰子吸器果脯的制備方法
71* 鮮椰子肉殼盛酒罐的研制
72* 椰子去殼保鮮方法
73* 椰子水酒
74* 以椰子油為基礎(chǔ)原料制備的環(huán)保型高效消毒劑
75* 一種椰子酒制造方法
76* 清水椰子的加工方法
77* 一種膨化椰子豆及其制作方法
78* 天然型椰子飲料及其加工方法
79* 椰子噴粉雜交制種方法
80* 矮種椰子套袋隔離自交純化制種方法
81* 殼裝椰子酒及釀造工藝和盛酒容器
椰奶算是乳類嘛
椰奶
椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸（以棕櫚酸，palmitic acid，為主），低蛋白無(wú)纖維。
椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰奶還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲(chóng)、止嘔止瀉的功效。椰奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是養(yǎng)生、美容的佳品。
中文名
椰奶
主要食材
奶油，白砂糖
功效
強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲(chóng)、止嘔止瀉
產(chǎn)地
沿海地區(qū)、海南、泰國(guó)-椰泰
椰奶是奶嗎
近乎透明的椰子水，營(yíng)養(yǎng)還算可以，氨基酸、礦物質(zhì)、維生素都有，夏天來(lái)一口特別清涼解渴。
把清澈的椰子水和研磨過(guò)的椰肉混合加工，加入水和白砂糖，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾、均質(zhì)等步驟，就能得白白的、濃濃的、帶著椰香的飲料，這就是我們熟悉的椰奶啦！
從制作步驟來(lái)看，椰奶的原料就是椰子，里面并沒(méi)有牛奶，所以椰奶的主要成分是糖類和飽和性脂肪酸。
還有一種看著像奶的椰子制品，椰漿。
椰漿也是椰肉和水制成的，但是椰肉比例更高，成品香味更濃郁（價(jià)格也更貴），一般用來(lái)做菜和做甜品，可不能噸噸噸一口悶，否則齁不死你！
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△香甜可口的芒果西米露里就有椰漿
總的來(lái)說(shuō)，椰奶和牛奶一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。
根據(jù)品牌不同，100克椰奶的熱量在200千卡左右，還有2克左右的蛋白質(zhì)和10克到20克的脂肪，但蛋白質(zhì)屬于植物蛋白，比起牛奶來(lái)說(shuō)，不僅少了優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)的數(shù)量質(zhì)量也都稍遜一籌。
因此，椰奶雖然別具風(fēng)味，里面又帶著個(gè)“奶”字，但是小伙伴可別用椰奶代替牛奶，尤其是小寶寶們還是喝母乳、喝牛奶才能營(yíng)養(yǎng)max!
我們地方?jīng)]有椰子怎么做椰子奶
主料 椰子肉 一半椰子 輔料 牛奶 適量 水 適量 步驟1.將椰子去殼,取一半椰子2.用去皮刀將椰子肉切成片3.我選用的是鮮牛奶,奶味較重,大家可根據(jù)自己喜好添加牛奶4.將椰子肉、牛奶、水、白糖放入攪拌機(jī)5.用細(xì)網(wǎng)過(guò)濾椰奶,剩下的椰渣了曬干保存,做甜點(diǎn)或椰飯時(shí)可用6.完成
做培養(yǎng)基椰乳是椰子里的液體還是白色的椰肉
液體
椰子汁的做法？
做法
工藝流程
椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質(zhì)→灌裝→壓蓋→殺菌→成品
操作要點(diǎn)說(shuō)明
(1)椰子破殼、取水、刮絲：將成熟的椰子洗凈后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后過(guò)濾備用。將椰子分裂成兩塊，用特制的帶齒牙刮絲器刮出椰肉，使之成為疏松的椰肉，然后擺盤放入烘干機(jī)中，控制溫度70～80℃，烘干成具有濃郁椰香的干絲，貯存?zhèn)溆谩?/p>
(2)加水磨漿：將自來(lái)水經(jīng)凈水器過(guò)濾后，再流經(jīng)快速熱水器升溫至70℃，在熱水罐中配入0.04%氫氧化鈉，攪拌，按椰絲：水=1:10(重量比)將椰絲和熱水?dāng)嚢杈鶆颍湃肷拜喣ブ心{。椰漿經(jīng)第一臺(tái)漿渣分離機(jī)120目篩分離，然后再用第二臺(tái)分離機(jī)180目分離得頭道汁，椰渣可加入少量熱水過(guò)濾得二道汁。將頭道汁、二道汁混合，泵入貯罐備用。
(3)配料：白砂糖用夾層鍋煮溶，制成濃度50%的濃糖漿，經(jīng)過(guò)濾機(jī)過(guò)濾后備用。打開(kāi)貯罐出料閥，讓椰汁下流至配料罐，定容以后將濾凈的椰水按10%配入，然后加檸檬酸調(diào)料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩(wěn)定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。
(4)高壓均質(zhì)：兩級(jí)均質(zhì)，第一級(jí)均質(zhì)壓力為23兆帕，第二級(jí)均質(zhì)壓力30兆帕，均質(zhì)溫度80℃左右。
(5)殺菌：121℃下殺菌15分鐘。
產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)
1．感官指標(biāo)
色澤：外觀呈乳白色，無(wú)沉淀和分層現(xiàn)象；
風(fēng)味：具有新鮮椰子汁特有的風(fēng)味和香味，無(wú)異味。
2．理化指標(biāo)
總糖(以還原糖計(jì))>8克/100毫升；蛋白質(zhì)≥0.6克/100毫升；總酸(以乳酸計(jì))≤0.1克/100毫升；總固形物>8克/100毫升。
椰子汁為棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。中文名：椰子汁 外文名：Coconut milk 主要原料：椰子 是否含防腐劑：否 主要營(yíng)養(yǎng)成分：鉀、鎂等礦物質(zhì) 適宜人群：一般人 椰子汁為棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲(chóng)、止嘔止瀉的功效。
我買了個(gè)椰子但里面流出的液體卻是透明的,類似水一樣的.到底怎么回事?
是這樣的啊,應(yīng)該是棕色外皮的椰子吧~
椰子汁做法
方法一 1椰子肉(加入鮮椰汁) 2糖 3冰(也可是水看個(gè)人喜好) 方法二 1椰子肉(不加入鮮椰汁) 2糖 3冰(也可是水看個(gè)人喜好)
地理高手進(jìn)。
一、我國(guó)的鐵路線、交通樞紐（建議參考我國(guó)的鐵路干線地圖）
南北：
1：京滬線 經(jīng)過(guò)的城市：北京。天津，德州，濟(jì)南，徐州，蚌埠，南京，鎮(zhèn)江，常州，無(wú)錫，蘇州，上海2：京九線 經(jīng)過(guò)的城市：北京，霸州，衡水，商丘，阜陽(yáng)，麻城，九江，南昌，贛州，龍川，深圳，香港
3：京廣線 經(jīng)過(guò)的城市：北京，石家莊，邯鄲，新鄉(xiāng)，鄭州，武漢，長(zhǎng)沙，株洲，衡陽(yáng)，韶關(guān)，廣州
4：焦柳線 經(jīng)過(guò)的城市：焦作，洛陽(yáng)，襄樊，枝城，懷化，柳州
5：寶成——成昆線 經(jīng)過(guò)的城市：寶雞，成都，攀枝花，昆明
東西：
1：京包：包蘭線經(jīng)過(guò)的城市：北京，大同，集寧，呼和浩特市，包頭，銀川，中衛(wèi)，蘭州
2：隴海—蘭新線：經(jīng)過(guò)的城市：連云港，徐州，商丘，開(kāi)封，鄭州，洛陽(yáng)，西安，寶雞，蘭州，烏魯木齊，阿拉山口
3：滬杭—浙贛—湘黔—貴昆線：經(jīng)過(guò)的城市：上海，杭州，鷹潭，萍鄉(xiāng)，株洲，懷化，貴陽(yáng)，六盤水，昆明
重要的交通樞紐
中部：鄭州 北部：北京，天津 西部：蘭州 南部：武漢，廣州，長(zhǎng)沙（株洲）
東部：徐州，南京 東北：沈陽(yáng) 西南：重慶，貴陽(yáng)，昆明
二、我國(guó)的土地利用類型
南方地區(qū)：耕地、林地、建設(shè)用地 北方地區(qū)：耕地、林地、建設(shè)用地
西北地區(qū)：草地 青藏地區(qū)：草地
三、氣候類型及特征
1、熱帶雨林氣候全年高溫多雨
2、熱帶草原氣候：全年高溫，分明顯的干濕兩季
3、熱帶季風(fēng)氣候：全年高溫，旱雨兩季分明
4、熱帶沙漠氣候：全年高溫少雨
5、亞熱帶季風(fēng)氣候和季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候：夏季高溫多雨，冬季溫和少雨
6、地中海氣候：夏季炎熱干燥， 冬季溫和多雨
7、溫帶海洋性氣候：終年溫和多雨
8、溫帶季風(fēng)氣候：夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥
9溫帶大陸性氣候：冬季嚴(yán)寒，夏季炎熱，全年干旱少雨
10、寒帶氣候：全年嚴(yán)寒干燥
11、高山氣候可能出現(xiàn)在任何緯度，其特點(diǎn)是氣溫和降水都有垂直變化，氣溫隨高度的增加而降低，降水在一定高度范圍內(nèi)隨高度增加而增加，超過(guò)這一高度則隨高度的增加而減少。
四、我國(guó)一些重要地區(qū)的主要農(nóng)作物
北方地區(qū)：小麥、玉米、花生、大豆、馬鈴薯、甜菜等
南方地區(qū)：水稻、柑桔、茶葉、油菜、甘蔗等
青藏地區(qū)：青稞、豌豆、小麥等
西北地區(qū)：肉、奶、皮、毛等
五、外國(guó)重要農(nóng)作物
1、印度：小麥、水稻、黃麻、棉花
2、澳大利亞：肉、奶、皮、毛、小麥
3、美國(guó)：小麥、玉米、大豆、棉花
4、巴西:咖啡、甘蔗、柑橘
4、東南亞:水稻、橡膠、油棕、椰子、蕉麻
5、歐洲西部:肉、奶、皮、毛、
6、撒哈拉以南的非洲：咖啡、棗椰、油棕、香蕉、可可、劍麻
鮮榨椰子汁的做法
拿工具放出椰子汁,然后微火10分鐘. 老一點(diǎn)的椰子比較好