意大利面怎么做好吃

原料:黑胡椒醬/黑椒10g/蒜量/黃油12g/蠔油25g/番茄醬40g/牛奶80g/鹽量/糖量。/適量牛肉200克/意大利面/雞蛋1 /黑椒5g/食用油10g/適量的彩色辣椒/洋蔥1 /淀粉2湯匙/鹽5g/糖5g

烹飪步驟：

第一步：將大蒜剁碎，鍋內放入黃油、融化的大蒜、黑胡椒、番茄醬、牛奶和蠔油，加入適量的鹽和糖調味料，制成黑胡椒汁，即可食用。

第二步：將面條放入鍋中煮沸，放入適量鹽，煮沸后放入水中煮20分鐘左右，熟透（用手指將面條切開，里面沒有硬核），然后取出水。

第三步：把花椒洗凈，切掉頭尾，切成條。

把洋蔥切成薄片。把牛肉切成條，加入鹽、糖、黑胡椒粉和淀粉，然后放入雞蛋中。

第四步：將油倒入鍋中，加熱油，加入洋蔥絲，將腌牛肉炒熟，加入胡椒絲、醬汁和面條，攪拌均勻，然后離開鍋。

提示：牛肉最好的選擇是魚片或黃瓜條。它嘗起來很嫩，十字切牛肉會使牛肉嚼得更好。

在你做了意大利面條之后，你可以和你混合一點橄欖油。

最簡單的意大利面怎么做

肉醬意大利面

材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底鍋和一把長把勺子。

做法：

鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放如牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，并不時攪拌，輕輕濾去表面.

注意：

<1>.意大利面提前煮好放一段時間以后就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。

<2>．由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒.

所以,如果你沒有很多的時間,而又想有一段時間嘗試西式面條的話,那么不妨準備這樣的一鍋肉醬備用.

意大利面的做法。

大的超市都會有賣的。下面幾個是我常做的，材料也很常見！

首先是煮熟平底鍋煮到面沒硬心便是熟了。放沙拉油或橄欖油拌一下，防止粘結。

1、直接加入沙拉醬，很簡單很美味！

2、黃油炒意粉然后加鹽和胡椒粉，上面放肉醬，有賣意大利肉醬的直接加熱就好，這就是“肉醬意粉”啦！醬要是自己做會比較費時想做也可以。

3、炒著吃

“黑胡椒牛肉意粉”牛肉、青椒、圓蔥、切絲炒熟放黑胡椒碎，放意粉，放鹽等（增加鮮味的或者香料，以你喜歡，不加也可）即可。（色拉油、黃油、橄欖油隨你喜歡口感和健康意識選擇）

“尼波意粉”圓蔥、青椒、火腿切絲，海鮮（蝦仁、魷魚等）去紗線，切絲，倒油后，先放海鮮炒熟，然后放蔬菜、火腿絲，蔬菜斷生后，放番茄醬繼續炒，然后放意粉，然后放鹽，出鍋后可以配美國辣椒仔吃。“奶油蘑菇意粉”需要鮮奶油，蘑菇海鮮等，奶味+咸鮮，一般剛開始吃的人不太喜歡，吃慣西餐的人會喜歡！只是鮮奶油不太好賣。前幾個建議你試試，不明白再問吧！

意大利面的正宗做法?

我很愛吃意大利肉醬面，但一直都是去必勝客時才能吃上，所以一直想學肉醬面的制作方法。自從那天在電視中看到了意大利人怎么做正宗的意大利肉醬面，第二天自己就做了一次，做完后老公和我都很愛吃。從此我想吃時就會自己做了。

沒想到味道要比必勝客的好吃的多，以后我再也不會出去必勝客吃意大利肉醬面了。

其實做法和材料都很簡單，一學就會呦！！！

肉醬的材料（此量適合2-3人食用）：

1、蕃茄沙司（最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜）

2、新鮮的番茄4個（1斤左右）（用時要把番茄用開水燙一下，把皮去掉并切成小丁）（其實電視中介紹的是一種類似我們小時候家中自己做的番茄醬，但市場上沒有賣的，只能用番茄代替了）

3、瘦肉餡250克（豬肉、牛肉各一半）（因意大利人的吃法就是這樣的，但我只用了豬肉餡也可以）

4、洋蔥1個（切成末）

5、黃油（125克的只要用1/4就可以了）

6、橄欖油少量（若沒有可用家中食用油代替）

7、鹽（少許）（依個人的口味輕重放）

8、糖（少許）（因蕃茄沙司和新鮮番茄會使醬很酸，所以依個人的口味放）

肉醬的做法：

1、先在熱鍋中放入黃油，待黃油熔化后再放入橄欖油

2、油熱后放入肉餡，直到肉餡顏色變白

3、肉餡顏色變白后放入洋蔥末，煸炒出香味

4、放入蕃茄沙司，最好將肉餡和洋蔥都裹上

5、放入去皮切成丁的新鮮番茄

6、放入鹽和糖調味

此時只要等湯汁都變的黏稠即可（電視中介紹醬要在火上燉3個小時左右，但我只是讓湯汁都變的黏稠就可以了，做出的味道一樣好吃）

等湯汁變的黏稠的時候就可以做水煮意大利面了。

煮意大利面時要注意：水開后下面并在水中放少許鹽和油，這樣會使煮出來的意大利面更勁道，意大利面在沸水中煮9-10分鐘就可以了。

最后將煮好的意大利面澆上做好的肉醬，再配上一杯紅葡萄酒就再完美不過了。

怎么做好吃的意大利面

材料：普通意大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指并列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意面，就差不多夠了。約一人份或兩人份。

去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。

做法：

1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋后將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。撈出濾水。

2. 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎并分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨后放蒜碎并將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。

3. 醬汁有了黏度以后放入煮好的意面攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。

4. 味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。

注意：

煮面的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。

還有就是水要夠多。

簡單的意大利面做法

奶油番茄意大利面

用料肉末 番茄 大蒜鹽1匙 橄欖油 胡椒 做法

取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入面煮至（面的包裝上說要煮10分鐘），我是煮了10分鐘撈起來拈拈看熟了沒，然后拌適量橄欖油備用。

取一平底鍋，加入適量的橄欖油，爆香碎大蒜，放入肉末，再放入番茄，再放入面拌炒后，加入鹽、胡椒調味即可裝盤。

意大利面

用料

1.初榨橄欖油（極品哦） 2.進口食品店買來的意大利面 3.西紅柿或番茄兩個 4.洋蔥 5.紅辣椒 6.牛肉或火腿一些（選自己喜歡的） 7.蔥和蒜 8.調味料做法

先煮面，自己嘗熟了就可以，有的朋友說7-10分鐘，這個不一定，我煮10分鐘還是很硬……

面煮好后撈出來過下涼水，然后開始備醬

倒入橄欖油，注意不要把鍋燒的過熱，這樣會破壞橄欖油的營養成分的，加入切碎的蔥蒜，把肉丁放進去翻炒（肉丁事先腌一下最好了）然后加入洋蔥和辣椒，，最關鍵的時刻到了~~~~要放入西紅柿或是番茄，用鏟子把它戳碎，蓋上鍋蓋小火燜一下，然后加上鹽和一點雞精~~~~OK了。醬汁出鍋，澆到面條上就可以開飯嘍~~~

超正宗，超簡單——紅醬意大利面

用料

材料：高筋面粉，橄欖油，雞蛋，桶裝西紅柿（或櫻桃西紅柿去皮），洋蔥，胡蘿卜，香菇，糖，鹽，黑胡椒，迷迭香，巴馬干酪粉。

做法

面團——將面粉，雞蛋（如果是兩人份就加２個雞蛋），一大匙橄欖油，加適量的水和成硬面團。封好靜制１小時。面團搟成大薄片，撒布面折好后切成寬面。

醬料——鍋中入橄欖油，炒洋蔥絲和胡蘿卜絲，直到成金黃色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，鹽，糖等調料后小火煮２０分鐘直至收汁。

煮好的意面加入醬汁的鍋中翻炒出鍋即可。食用前撒巴馬干酪。

意大利面的做法

正宗的意大利面很好吃,確實名副其實.自己做的話,最簡單的辦法無非是煮熟然后加黃油攪拌均勻,撒點奶酪粉就ok,呵呵,當然,煮面的時候要加一定的食鹽.雖然簡單,卻很好吃

意大利面的簡單做法

意大利面 主料:80克意大利面 輔料:西紅柿 1個、洋蔥1個、紫蘇葉 Basil 、大蒜1瓣 做法: 把洋蔥切成丁,西紅柿切成小碎塊 約10克的黃油在平底鍋里化開,把洋蔥丁放進去,小火煎至金黃,再加入切好的西紅柿,加少許鹽,一瓣蒜,半杯葡萄酒,蓋上鍋蓋,煮20分鐘.開鍋后,把西紅柿醬碾碎,放入一片紫蘇葉 Basil 煮一鍋水,加少許鹽,水開后,放入意大利面煮約5分鐘,不要太軟,要有口感 把面從水里撈出,加入西紅柿醬就好了.

意大利面簡單做法?

先煮熟.然后準備炒鍋,喜歡吃肉放肉炒,放點胡蘿卜丁,黃瓜丁. 肉菜都炒熟后放入通心粉….鹽,醬油,醋.就按自己口味了.炒一小會就好…

如何做一道簡單的意大利面！

辣味雞柳意大利面的做法詳細介紹

菜系及功效：意大利餐

辣味雞柳意大利面的制作材料：

主料：義大利麵 200公克 雞胸肉 1副 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個 紅辣椒 1~2條 巴西利 10公克 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許

教您辣味雞柳意大利面怎么做，如何做辣味雞柳意大利面才好吃

1. 將雞胸肉洗凈切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。

2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 鍋中放入沙拉油加熱后，放入雞肉條炒熟后取出備用。

5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化后，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟后，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾后，放入雞肉條、鹽及胡椒粉后改小火續煮。

6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。