銀條一菜怎么做

醬銀條的做法 菜系及功效:鹵醬菜 工藝:醬 醬銀條的制作材料: 主料:螺絲菜5000克 調(diào)料:甜面醬4000克 醬銀條的特色: 質(zhì)地脆嫩,有濃厚醬香,風(fēng)味獨(dú)特,系高檔醬菜. 醬銀條的做法: 1.銀條又稱地筍,地藕,地參,生于華北,東北地區(qū),系澤蘭的地下根莖,肉質(zhì)脆嫩,稍有纖維,將腌制好的銀條菜放入清水中,撤鹽24小時,瀝水. 2.瀝干表面水分銀條菜,分裝三四只醬袋內(nèi),扎好袋口,下入醬缸醬制.每天翻動2次,隔5天取出攤晾1次,15天即成.

洛陽偃師銀條菜怎么做好吃?

當(dāng)然是涼拌了.吼吼

你好啊,我想向你詢問銀條菜的詳細(xì)做法可以么

銀條菜的詳細(xì)做飯

湖里挖的銀子菜怎么調(diào)好吃

涼拌銀子菜做法 這些都是正宗的山野菜,開水一燙,用簡單的調(diào)料鹽加蒜泥一拌就很好吃.

簡單易學(xué)銀子菜涼拌

食材 主料銀子菜300g蒜瓣7顆醋少許香油少許鹽少許 步驟 涼拌銀子菜的做法步驟11.銀子菜洗凈放入開水焯水 涼拌銀子菜的做法步驟22.再放入涼水進(jìn)一下 涼拌銀子菜的做法步驟33.蒜撥干凈放入蒜臼加鹽搗碎放入醋

銀條菜怎么涼拌

切碎了加鹽

美味的酸辣銀條怎么做好吃又簡單,做法圖

美味的酸辣銀條的做法 主料銀條500g 輔料香油適量辣椒油適量味精適量 步驟 1.銀條一包 2.把水控出倒出銀條加入香油辣椒油味精攪拌 3.攪拌均勻的銀條菜放上一個香菜裝扮頓時感到胃口大開.

怎樣才能讓銀條又白又好吃

折疊涼拌(1)根據(jù)自己口味,銀條菜 銀條菜 加入適量香油、辣子油、味精、香醋,攪拌均勻即可.(2)可根據(jù)自己口味加入自己喜食的調(diào)料.折疊油潑 加入適量姜絲、辣子絲、置鍋火上,放入食油,加熱置沸,放入川椒,茴香,少時即潑入盤中,再加入適量味精、精鹽 銀條菜 銀條菜 ,攪拌均即可.折疊涮鍋 放入火鍋中兩分鐘,撈出.蘸蒜汁或芝麻醬均可.

金鉤掛銀條又是什么菜?

京菜 私家菜 工藝:生炒金鉤掛銀條的制作材料:主料:綠豆芽250克 輔料:蝦米40克 調(diào)料:胡麻油40克,料酒10克,雞油15克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜5克 金鉤掛銀條的特色:黃白分明,脆嫩清爽,咸鮮味美.金鉤掛銀條的做法: 1. 將綠豆芽掐去根洗凈;蔥、姜洗凈切末備用. 2. 鍋內(nèi)放入花椒油燒熱,下入蔥、姜末煸香,再下入綠豆芽用旺火焰炒,放入金鉤、料酒、精鹽、味精炒勻,淋入雞油,出鍋裝入盤即成.

包心菜怎么做好吃

其實(shí)，卷心菜既可以涼拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很靈活的。

下面介紹下：

一： 涼拌卷心菜：

主料：卷心菜400克

輔料：辣椒(紅、尖)15克,

調(diào)料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克

做法：

1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；

2. 紅辣椒洗切絲備用；

3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強(qiáng)微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡；

4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；

5. 鹽、糖、烏醋、香油以強(qiáng)微波2分30秒加熱，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可。

二：醋溜卷心菜：（熱菜）

主料：卷心菜500克

調(diào)料：植物油50克,鹽10克,辣椒(紅、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,醬油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）2克,大蔥5克,姜5克,香油2克

做法：

1. 剝?nèi)ゾ硇牟死先~，切除根，洗凈，切成菱形片狀盛放在大盤中；

2. 碗中加入精鹽拌勻；

3. 將糖、醋、醬油、味精、水淀粉盛放在碗中，再調(diào)拌成鹵汁；

4. 旺火坐鍋?zhàn)⑷胗蜔涟顺蔁釙r，將卷心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數(shù)下，視卷心菜五成熟時立即出鍋，并瀝凈水分；

5. 留少許底油，燒至五成熱時，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；

6. 再加入蔥花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入鹵汁，攪拌均勻，淋入麻油就好了。

三：麻辣卷心菜：

主料：卷心菜750克

調(diào)料：淀粉(玉米)10克,植物油100克,醬油20克,鹽10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大蔥10克,姜5克,花椒2克

做法：

1. 將卷心菜去黃幫老葉，擇洗干凈，切成2厘米方塊；

2. 把100克鮮湯放碗內(nèi)，加入醬油、精鹽、味精、淀粉調(diào)成汁待用；

3. 另用勺放15克油，油熱，用蒜片、蔥丁、姜末熗鍋，隨之入辣椒末炒幾下；

4. 倒入卷心菜，調(diào)好的汁，汁熟時放入花椒油炒拌均勻即可裝盤。

四： 蝦米拌卷心菜：

主料：卷心菜250克,蝦米100克

調(diào)料：醬油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黃酒10克

做法：

1.圓白菜洗凈，切成5厘米見方的小塊，放在開水鍋中焯一下，去掉生味后立即撈出，涼開水浸涼，盛入碗中。

2.蝦米用開水或紹酒發(fā)好發(fā)透，放在焯過的卷心菜上，適量加點(diǎn)醬油、白糖、醋和香油，拌勻即可。

五：牛肉炒卷心菜：

主料：牛肉 250克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，鹽4克，味精1克，豬油10克。

做法：

1、 將番茄清洗干凈，切成方塊；卷心菜擇洗干凈，切成薄片。

2、 將牛肉洗凈，切成薄片，放入干凈的鍋內(nèi)，加清水，至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去；放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入鹽、味精，略燉片刻，就可以吃啦。

六： 卷心菜炒臘肉：

主料：卷心菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒。調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油。

做法：

1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。

2.臘肉過水后切成薄片。

3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

七：青椒炒卷心菜：

主料：卷心菜300克

輔料：青椒75克,胡蘿卜40克,

調(diào)料：料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,豬油（煉制）40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克

做法：

1. 將卷心菜洗凈，瀝干水，切成象眼片；

2. 青椒、胡蘿卜分別洗凈，均切成象眼片；

3. 蔥、姜、蒜均切成細(xì)末備用；

4. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；

5. 放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿卜片、青椒片、精鹽、白糖煸炒；

6. 加味精，用濕淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出鍋裝盤就好了。

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