酸酸乳和優(yōu)酸乳有什么區(qū)別？？？
優(yōu)酸乳,是在酸奶的基礎(chǔ)上添加了其他成分：健康因子——維生素 A 和 D ，提高免疫力，幫助更好的吸收鈣質(zhì)；鐵和鋅促使?fàn)I養(yǎng)均衡吸收，有助健康成長(zhǎng)；還有牛磺酸，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，聰明靈活眼又亮酸酸乳不算酸奶，只能說是酸奶飲料 酸奶和酸奶飲料并不是一回事兒。北京市食品研究所的張嘉芷教授說，酸奶和酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大。 張教授表示，酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇；酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是飲料的一種，而不再是牛奶。所以，二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3。 酸奶保存了鮮奶中所有的營(yíng)養(yǎng)素。在牛奶發(fā)酵的過程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖，人體不但易于消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內(nèi)的細(xì)菌繁殖，有助于兒童大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。 酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及酸奶。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。 酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距。張教授介紹說，活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸奶區(qū)別于酸奶飲料的主要成分。活性乳酸菌負(fù)責(zé)分解出對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收、調(diào)節(jié)胃腸道功能等多種保健功效，而且它的含量還直接決定了酸奶品質(zhì)的優(yōu)劣。 一般的酸奶飲料卻只含有乳酸，而不含有這種能發(fā)酵的活性乳酸菌。雖然少數(shù)品種的酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。 對(duì)于缺乏乳糖酶，喝了鮮牛奶容易腹脹、腹瀉的人，喝酸奶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但酸奶也絕非多多益善，對(duì)嬰兒來說就不太適合，因?yàn)樗崮讨幌喈?dāng)于牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，并不能滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要。嬰兒最好是食用與其年齡相當(dāng)?shù)奶刂茓雰号浞侥谭邸?duì)于兒童來說，每天喝1—2杯酸奶，大約300毫升就足夠了。 喝酸奶需要如此慎重，喝酸奶飲料就更不能盲目。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，但其營(yíng)養(yǎng)成分很低，絕不能代替牛奶和酸奶，特別是加了糖、水調(diào)制成的酸奶飲料就更差了。因此，孕婦和嬰兒要謹(jǐn)慎選擇。
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優(yōu)酸乳和酸酸乳有什么不同?
優(yōu)酸乳比較健康
優(yōu)酸乳和酸酸乳有什么區(qū)別?
都是乳飲料,從營(yíng)養(yǎng)的角度上都不如純牛奶和鮮牛奶,但是我們現(xiàn)在的純牛奶都是超高溫滅菌,對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分破壞的嚴(yán)重,而且很多牛奶使用復(fù)原乳,營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣,建議從營(yíng)養(yǎng)的角度,喝利樂屋裝的鮮牛奶,大城市的大超市都有賣的.目前這種鮮牛奶好像三元的還在做,其他廠子的少了.如果比較伊利和蒙牛,更偏向伊利,以前在北京乳品廠見過成噸的成品奶被伊利倒入下水道,問過品控的人,說是沒有達(dá)到要求,這個(gè)如果普通消費(fèi)者是吃不出來的,做食品的企業(yè)靠得是良心,要有敬畏的心. 如果從風(fēng)味上考慮,就看你喜歡喝什么口味的了.
優(yōu)酸乳和酸奶有什么區(qū)別?
優(yōu)酸乳口味更好,但是由于是屬于飲料類,熱量也高. 酸奶是酵母菌,益生菌乳品,排毒清腸效果好,熱量也不高.
伊利優(yōu)酸乳和蒙牛酸酸乳的差異
蒙牛做的廣告比伊力做的好.
酸奶和優(yōu)酸乳有什么區(qū)別?
牛奶經(jīng)酸化后,不僅原先牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分沒有被破壞,而且由于牛奶中的酪蛋白凝塊更小,同時(shí)酸奶還提高了胃內(nèi)的酸度,因此對(duì)吸收更有利.此外,由乳酸桿菌發(fā)酵制成的乳酸菌酸奶,其中的乳糖量少,而且乳酸桿菌在人體水化道內(nèi)還具有的抑制大腸桿菌生長(zhǎng)繁殖的保健作用. 酸酸乳,優(yōu)酸乳都是乳類飲料,不是奶類,而里面都添加了水,糖等輔料 沒有牛奶和酸奶純.乳酸飲料,雖然也在其成分中標(biāo)明含有乳酸菌、牛奶等,并且也都冠以“某某奶”,但實(shí)際上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及維生素的含量均遠(yuǎn)低于牛奶.一般酸奶的蛋白質(zhì)含量都在3%左右,而乳酸菌飲料只有1%.因此從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,乳酸菌飲料遠(yuǎn)不如酸奶,絕對(duì)不能用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶.
優(yōu)酸乳好還是酸酸乳好
營(yíng)養(yǎng)差不多,不過個(gè)人認(rèn)為優(yōu)酸乳稍微好喝一點(diǎn)
伊利優(yōu)酸乳和蒙牛酸酸乳哪個(gè)更好喝?各有什么特點(diǎn)?各有什么缺點(diǎn)?請(qǐng)?jiān)斦f.必采納!
我喜歡伊利優(yōu)酸乳,喝起來比較順口,蒙牛優(yōu)酸乳不合我的口味.
酸奶和優(yōu)酸乳有什么區(qū)別啊?
酸奶,是比較好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),利于排毒吖. 優(yōu)酸乳,他比較多的是水來的,由一些東西是酸奶的有的他沒有 酸奶比優(yōu)酸乳好很多從蛋白那方面來說還是酸奶好
優(yōu)酸乳乳飲料,酸酸乳乳飲料 和 酸奶飲品 有什么區(qū)別,?營(yíng)養(yǎng)那個(gè)最好,?
優(yōu)酸乳和酸酸乳是一種類型的飲料 只不過商業(yè)名稱不一樣罷了 都是用很少的奶兌上香精 糖 水神馬的做成的乳飲料 沒有牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分 就是飲料 酸奶是用牛奶發(fā)酵 變性做成的奶制品 是最好的奶制品之一 有多種有益菌 而且容易吸收