白茶簡(jiǎn)介.

白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶.中國(guó)六大茶類(lèi)之一.指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶.具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn). 屬輕微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品.

白茶有哪些品種?

白茶分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶幾個(gè)種類(lèi),分類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)主要是以鮮葉的原料不同來(lái)區(qū)分的.白茶最主要的特點(diǎn)就是白色銀毫,湯色黃亮…

白茶是什么茶？有什么品類(lèi)呢？

白茶是什么茶？

白茶是福建省的六大特產(chǎn)茶葉的一種。白茶制作工藝比較簡(jiǎn)單，是一種輕微發(fā)酵茶，它的制作工藝包含萎凋、烘焙、復(fù)火等工藝流程。

白茶中所含的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素流失偏少，夏天常飲有清熱退火的功效。上好的白茶具備芽形完整性，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤黃綠清澈、茶湯滋味回甘等品性特點(diǎn)。這是我國(guó)六大茶類(lèi)中的十分獨(dú)具特色珍品的一種。以其原材料全部都是茶葉的尖牙部分，所以總產(chǎn)量對(duì)比別的茶葉要低一些。

白茶有哪些品類(lèi)？

白茶因茶樹(shù)品類(lèi)、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，可分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶關(guān)鍵品類(lèi)有白牡丹、白毫銀針、貢眉（壽眉）。

1、白牡丹

白牡丹以其綠葉夾銀白色毫心，形近花朵，沖泡后綠葉托著嫩葉，猶如蓓蕾初放，故得聞名。白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉做成的，是白茶中的上乘珍品。

2、白毫銀針

白毫銀針，其芽長(zhǎng)近寸，細(xì)長(zhǎng)如針，覆披白毫，銀白色光澤，茶香味鮮清；沖泡后產(chǎn)生“滿盞浮花乳”，條條堅(jiān)挺，望之有如石鐘乳上下交疊，蔚為奇觀，茶湯滋味濃而清甜，為白茶珍品。

3、貢眉

貢眉，又稱之為壽眉，是白茶中總產(chǎn)量最多的一個(gè)品類(lèi)，其總產(chǎn)量約占到白茶總產(chǎn)量的一半之上。貢眉的制作工藝可分為初制和精制，其制作方法與白牡丹茶的制作基本一致。

高品質(zhì)的貢眉成品茶毫心非常明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后茶湯顏色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、綿軟、鮮亮，葉子迎光看上去，可透視出主脈的紅色，品茗時(shí)覺(jué)得茶湯滋味醇爽，茶香味鮮純。

白茶怎么喝

白茶分新白茶和老白茶.新茶口感較為清淡,品飲時(shí)會(huì)有一種茶青味,清新宜人,鮮爽可口.老白茶在茶湯顏色上要比新茶深一些,老白茶頭泡會(huì)帶有淡淡的中藥味,但是口感醇厚清甜.

什么是白茶?為什么價(jià)格較高?

白茶中國(guó)六大茶類(lèi)之一.白茶為福建的特產(chǎn),基本工藝是萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序.白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn). 屬輕微發(fā)酵茶,是我國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品.因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名. 跟綠茶相比,白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,促進(jìn)脂肪分解代謝,分解體內(nèi)血液多余的糖分.白茶中還含有豐富的維生素A原,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病.同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì),能減少電視輻射的危害. 白茶的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好.

白茶具有哪些功效

白茶具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖之保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。

白茶又有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，今天TCC汽車(chē)SPA會(huì)所為大家介紹一下老白茶的功效與作用的具體原由。其原理是白茶經(jīng)過(guò)陳放之后，其多酚類(lèi)物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。

研究表明，黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保護(hù)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)情緒、提高記憶力、抗腫瘤、保護(hù)肝臟、降血糖、抗疲勞、抗病毒等功能。咖啡堿具有利尿、消腫、解毒等作用。維生素C、E具有防輻射的特殊功能性作用。這就是老白茶。

福建白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

有白茶這個(gè)茶葉嗎

有啊.白茶簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)是: 依據(jù)成品茶的外觀呈白色,故名白茶.六大茶類(lèi)之一.白茶為福建特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地.基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序.萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序.白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn). 屬輕微發(fā)酵茶,是我國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品.因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名.此外,中國(guó)浙江的安吉白茶因自然變異整片茶葉呈白色,不同于帶有白色絨毛的一般白茶. 補(bǔ)充資料 http://www.b-tea.com/

白茶口感是怎么樣的

呢？白茶為福建以及浙江安吉的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。面我們?cè)敿?xì)介紹一下呢？ 白茶具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵,滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。因此白茶茶葉口感怎么樣的總特點(diǎn)即為清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘。而白茶茶葉口感怎么樣又與白茶等級(jí)及品種有關(guān)。 香氣：香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上，淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣為次。滋味白茶滋味以鮮美、酵爽、清甜為上，粗澀淡薄為差。葉底白茶葉底的嫩度和色澤作為內(nèi)質(zhì)重要因子加以評(píng)定。葉底嫩度以勻整、毫芽多為上，帶硬梗、葉張破碎、粗老為次;色澤以鮮亮為好，花雜、暗紅、焦紅邊為差。而湯色 ：湯色以橙黃明亮或淺杏黃色為好，紅、暗、濁為劣。 白茶茶葉口感怎么樣還都個(gè)人的品茶時(shí)喜愛(ài)有關(guān)。但的茶功效卻是一樣的，白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的 白毫。銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。因此喜愛(ài)飲茶的人若想改換成你從未品飲過(guò)的，可嘗試白茶，得出屬于個(gè)人答案。

白茶的保健及健康作用是什么？

白茶是一種輕微發(fā)酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，故名白茶。 白茶具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。

功效

a.可治糖尿病

糖尿病是由于胰島素不足和血糖過(guò)多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外學(xué)者所重視和研究的課題，日本醫(yī)學(xué)士小川吾七郎、醫(yī)學(xué)博士蓑和田益等，在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時(shí)，偶然發(fā)覺(jué)白茶對(duì)糖尿病有顯著療效。京都帝國(guó)大學(xué)醫(yī)院、府立醫(yī)院對(duì)10名糖尿病人進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白茶對(duì)慢性糖尿病具有顯著療效。

b.能預(yù)防腦血管病

浙江醫(yī)大的一位著名教授說(shuō)：高凝狀態(tài)是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒(méi)有一般抗凝藥物的副作用，對(duì)增進(jìn)健康和預(yù)防疾病具有顯著作用。

c.可以降血壓

白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過(guò)利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴(kuò)張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。至今在福建一帶的中醫(yī)開(kāi)處方時(shí)用“白毫銀針”甚多，現(xiàn)在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。

d.抗病毒提高免疫力

最新的研究表明，白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。美國(guó)佩斯大學(xué)的研究人員說(shuō)，以前的研究認(rèn)為，綠茶能促進(jìn)抵抗疾病的免疫系統(tǒng)，而該研究則顯示，白茶提取物可以在試管中真正破壞導(dǎo)致疾病的組織，對(duì)白茶提取物的反復(fù)研究證明，白茶提取物可能對(duì)人類(lèi)致命病毒具有抵抗效果，這不是古老的傳說(shuō)，而是事實(shí)。添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強(qiáng)。該研究還顯示，白茶提取物對(duì)青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制，這說(shuō)明白茶提取物對(duì)病原菌具有抗真菌作用。

白茶都含有什么成分？有哪些作用？

白茶中含有多種成分，手工工藝張光北白茶，不炒不揉，能最大程度保留白茶成分，因此藥效會(huì)更好！

白茶主要成分有:

茶多酚：具有抗氧化、降脂、抗菌、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健作用。

咖啡堿：有舒張血管、促進(jìn)血液循環(huán)，興奮中樞神經(jīng)，預(yù)防高血壓、頭痛、心肌梗塞等藥理和生理作用，是醫(yī)用咖啡因的重要來(lái)源。

咖啡堿本身有抗氧化作用，其化學(xué)性質(zhì)相對(duì)茶多酚而言，對(duì)人體防癌抗癌有協(xié)同作用。

茶氨酸：白茶氨基酸含量高。茶葉氨基酸最主要的成分是茶氨酸。茶氨酸具有提高免疫系統(tǒng)功用、抗腫瘤、控制過(guò)度焦慮，提高學(xué)習(xí)效率，增加體內(nèi)神經(jīng)的敏銳性，提高注意力等功用。

茶色素：茶色素含有大量的活性酚羥基等活性因子，有極強(qiáng)的清除自由基和抗氧化作用，具有預(yù)防心腦血管疾病、防紫外線照射、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗齲護(hù)齒、抗菌抗病毒等多種保健作用。