冰棍冰淇淋是怎么做的
各種自制冰棒&雪糕的做法
怎樣做好吃的冰棒雪糕
芒果雪酪冰棒 材料 砂糖150克、冷開水150毫升、芒果肉475克、檸檬(搾汁)1/2個 做法 砂糖和冷開水放入鍋中,開火把砂糖煮化離火(不必煮到沸),再放到完全冷卻 將芒果肉和檸檬汁用果汁機打成泥狀 把糖漿和芒果泥倒入冰淇淋機內,攪打10-12分鐘 裝入冰棒模或保鮮盒內,再放進冰箱冷凍2個小時以上即可
如何自制冰棒冰激凌？
超市里有賣的冰箱用冰棒模，不太貴也就5元左右吧。做冰棒的時候用調制好的牛奶就可以喜歡咖啡味或者巧克力味就加一點，果汁，豆沙的也可以，但是牛奶和果汁不可以放一起會起反應。
奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。
具體做法：
1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌；
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌；
4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。
雪糕,冰淇淋怎么做
家庭自制冰淇淋(4種)
一、牛奶冰淇淋
原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量
制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法
1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。
把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，并充分調和均勻，作下道工序用。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法
1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。
2. 按牛奶冰淇淋的
制作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。
3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克
制作方法
1. 把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。
3. 備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻后，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
怎么做冰棒、雪糕、、、、?
雪糕制作模型盒子,然后把盒子里添上水,糖料等材料,插上小木棒,然后放到冰箱凍成冰~
怎么做雪糕或冰棍?
你首先要有冰柜或冰箱.在準備好牛奶和冷開水和適量的淀粉,白砂糖.把淀粉和白糖和水溶化加入牛奶,攪拌勻了再放入冰箱或冰柜冷凍,半天即可.
冰棍怎么做,,多些不同的口味
用不同口味的果汁放入塑料杯中.(最好是又高又細的)放入冰箱冷凍倉.結凍就OK了.你還可以自己打奶油.把它加到果汁里.打勻然后冷凍.可以吃奶油水果的冰棍.你還可以加巧克力等.看你自己喜歡什么口味了.反正很簡單,(偷偷的做,別讓別人知道.做好了,一起吃.你會吃出不同的味道的)
求冰糕的做法
冰糕做法大全 http://www.xinshipu.com/%e5%81%9a%e6%b3%95/%e5%86%b0%e7%b3%95/
怎么做冰棍?
材料: 袋裝細紗120克,熟紅豆40克,巧克力粉4大勺,水4大勺,蛋白4個,糖5大勺,鮮奶油200克,熟紅豆370克 步驟: 1,煮紅豆,煮的時候水少放點,高壓25分后的樣子是看不見水的熟紅豆,撩起來還是能瀝出水的. 2,熟紅豆40克瀝干水搗爛.因為細紗不夠了,就煮了些紅豆.細紗夠就直接用細紗好了 3,細紗和紅豆泥,加水,加巧克力粉,稍稍加熱攪拌均勻.放涼. 4,蛋白加糖打濕泡.鮮奶油濕泡.370克紅豆瀝干. 5,細紗糊和蛋白拌勻,鮮奶油拌勻. 6,雪糕模子放一半紅豆,再倒入糊糊,用筷子拌一下,放冷凍. 7,用剩下的糊糊和紅豆拌勻,倒入飯盒中,把盒敲一下,讓紅豆沉下去.冷凍.
怎么樣制作雪糕?
要做什么味的雪糕吖··· 抹茶蜜豆雪糕 材料:蛋黃2個,淡奶油125ml,牛奶250ml,糖60g,宇治抹茶粉5g 做法: 1、蛋黃加白糖打發制顏色變白,體積變大. 2、牛奶+少許香草精小火加熱,快煮沸時關火. 3、將牛奶慢慢倒入蛋黃中,邊倒邊攪拌. 4、將混合好的蛋奶液隔水加熱至85度,然后放涼備用. 5、淡奶油打發至6、7分發,然后與冷卻的蛋奶液混合. 6、從5中取一小部分,將抹茶粉倒進去攪拌均勻,然后再過濾幾次,把抹茶顆顆充分溶解,再去剩下的5混合均勻. 7、要放入冷凍室,每隔一小時攪拌一次,直到攪拌不動為止.