餐具消毒的程序和方法有哪些
一、采取物理消毒方法,即煮沸消毒、蒸汽消毒、電子消毒柜消毒. 二、餐具消毒程序: 一刮:出去餐具上剩余的殘渣、油膩. 二洗:用熱堿水(45°C——50°C)或清洗劑洗刷. 三沖:用清潔水清洗干凈. 以上三步應按程序要分別進行即:“三池分開”,不得混用.
消毒餐具的方法有什么?
餐具消毒常用方法: 1、煮沸消毒:將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘; 2、蒸汽消毒:將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘; 3、烤箱消毒:如紅外消毒柜等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘. 4、化學消毒:即使用餐具消毒劑進行餐具消毒. 鐵制餐具不宜用鐵制容器盛食用油,因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質.鈦制餐具是未來餐具使用材料的趨勢.
家用餐具如何消毒?
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餐具殺菌的方法有哪些
(一)物理消毒.包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法. 1.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分鐘以上. 2.紅外線消毒一般控制溫度120℃以上,保持10分鐘以上. 3.洗碗機消毒一般控制水溫85℃,沖洗消毒40秒以上. (二)化學消毒. 1.用丹麥DCW殺菌系統進行浸泡處理,大約浸泡五分鐘左右,餐用具全部浸泡入液體中5分鐘以上. 2.泡后無需再次清水洗凈.
日常家庭用餐具怎樣消毒
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蒸汽消毒將餐具清洗干凈,按照大小擺放到一個干凈的大籠屜上,蓋上蓋子,加火蒸。當水沸騰后,再繼續蒸20～30分鐘,再將餐具自然冷卻。使用餐具時一定不要被臟抹布污染,使得餐具再次成為傳染源。
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煮沸消毒將餐具洗干凈后,放入一個大的鍋中,加入自來水,水的深度要沒過餐具。加火煮沸,開鍋后繼續煮30分鐘,自然冷卻后,即可以使用。
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洗碗機消毒洗碗機是一種清洗、消毒一體機,方便實用。需要注意的是,必須嚴格按照消毒的時間和溫度進行,這樣才能保證消毒效果。
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消毒柜消毒將餐具放入消毒柜,運行15～20分鐘即可
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藥物消毒不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具;藥液濃度要按規定要求,普通餐具用0.5%的漂白粉澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時間要充足,一般需15～30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈,最好用流動水沖洗。
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太陽光紫外線消毒太陽光紫外線具有較強的殺菌能力,如果上述方法不能采用時,也可以將餐具洗凈后,在烈日下曝曬40分鐘以上,可以起到消毒殺菌的作用。晾曬時要注意不要被塵土和蚊蠅污染。
家里的餐具怎么消毒 兩種簡單消毒方法
1. 使用開水煮沸或蒸煮10~15分鐘; 2. 使用84消毒液等浸泡30分鐘(消毒后需使用清水反復沖洗); 3. 使用餐具消毒柜(成本相對較高).
餐具消毒 方式 兩種
用消毒劑或者在沸水中煮
怎么給餐具消毒 ?
先做正常用水洗的程序,然后用紫外線機來殺菌便可.
餐具消毒都需要哪些步驟
餐具消毒方式有很多種,不同的消毒方式步驟,不管是物理消毒的還是化學消毒的,均應按規程操作
餐具消毒的常用方法有哪些
消毒碗柜