白茶茶餅應(yīng)該怎么保存？

眾所周知，白茶是一種可以長期保存的茶葉，且保存的時間越久，藥用價值和保健價值就越高，但是前提是保存的方式要正確。白茶茶餅屬于緊壓茶，是白茶中的一種，那大家知道白茶茶餅應(yīng)該怎么存放嗎？不知道的話下面我們就來了解一下吧！

白茶茶餅保存方法

1、生石灰存放

生石灰存放，茶罐里的包裝要密封好，避免被生石灰的味道影響，生石灰袋隔兩個月更換一次。

2、木炭存放

把白茶餅放在茶罐里面，用小布袋裝木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月?lián)Q一次。

3、罐子存放

白茶餅茶葉放在茶葉罐是可以預(yù)防茶葉壓碎，選擇紙罐，錫罐，鐵罐合適，密封性好。

4、冷藏

少量的可以存放在冰箱，冰箱的溫度在5攝氏度適合。

5、暖水瓶存放

暖水瓶是新買的，可以把白茶直接放進(jìn)去，保存的效果比較好，可以用來存放白毫銀針。

存放注意事項

1、密封儲存

白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。

2、避光儲存

光線會讓茶葉表面氧化，影響口感。

3、在常溫下儲存

白茶無需在冷藏條件儲存，同時也要避開北方冬天的暖氣片。

4、在無異味的地方儲存

茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。

5、在干燥的地方儲存

只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮。

以上就是保存白茶茶餅的方法，綜上所得，白茶茶餅雖然是緊壓茶，但是對于保存的要求并沒有與散茶有多大的區(qū)別，依然是有著嚴(yán)格的要求，所以建議大家在保存白茶茶餅的時候一定要注意方式方法！

普洱茶的保存方法

受“普洱茶越陳越香”輿論的影響,許多人喜愛存放普洱茶.存放普洱茶最好選擇緊壓茶. 普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在干燥、無光﹑通風(fēng)、無雜味、異味的環(huán)境里放置即可.有條件的,可以將熟茶放在干凈、無異味并且透氣性好的大陶罐里,幾年內(nèi)茶氣不會消散.

普洱茶餅怎么儲存最好？在什么條件下儲存呢？

據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲存時間越長，茶質(zhì)越醇。而通過加溫渥堆技術(shù)在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的叫熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲存時間長短不會改變茶質(zhì)本身。其次，要辨別儲藏位置。

1、必須在干倉陳化 干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。”茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。《茶錄》宋?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。 2、溫度不可驟然變化 倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱眨朔N情形在香港的茶庫時有發(fā)生。 3、避免雜味感染 茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。”喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著；”喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著；”茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明?羅廩。 4、利用竹箬包裝 “茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。5、注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。”湯有色，但茶味陳化、淡薄”。

普洱茶最好的保存辦法?

的確，普洱茶從不苛求安身之所。可以安居高樓大廈，茅屋小舍也不嫌棄，普洱茶與人是如此親近。或許，隨遇而安就是普洱茶蘊(yùn)藏的茶性。

茶友愛她，應(yīng)該考慮給她一個獨(dú)立的空間，讓她有自己的私密。否則，長時間與人廝混在一起，難免受異味侵襲。比如：煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等，都會讓普洱茶失去那份可愛的純真，這是任何茶友都不愿意看到的。

僅有專門空間也是不夠的。普洱茶在收藏過程中要有好的品質(zhì)變化，還必須有適合的溫度、濕度、氧份，同時，要透氣、通風(fēng)、避免陽光直射。普洱茶的發(fā)酵過程，主要是微生物作用，而這種微妙而精彩的變化，也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、濕度、氧份。總之，存放普洱茶有五點(diǎn)必須注意：

1.不可曬到陽光，味兒會帶有不佳酸味。

2.不可有外來水入侵，除了后轉(zhuǎn)化太快外，更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵，產(chǎn)生不佳質(zhì)變。

3.不可有異味竄入，產(chǎn)生不佳氣味。

4.盡量單一茶品趁放，以免難掌握狀況。

5.一次取茶足量，不要經(jīng)常碰動以免難掌握狀況。

對家常普洱茶來說，存放的環(huán)境要求很簡單。只要不受陽光直射或雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無其它雜味異味就行。

不過，如果是存放上上品的陳年普洱茶，要求就會稍高些，需要恒溫、恒濕、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶，除茶材與制作講究外，更要有和緩的后發(fā)酵存藏。存茶者皆知，適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度對茶的重要性，但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助于和緩的后發(fā)酵，光線當(dāng)然也不能被輕視。

存放容器也應(yīng)該針對普洱茶的茶性選擇。普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。在家可把即將要喝的普洱茶拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

普洱茶保存的一些準(zhǔn)則：

一、生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。

二、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借濕度溫度醇化。

三、住公寓有品茗間，可放茶。不要用除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分，應(yīng)以自然溫度存放最佳。

四、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強(qiáng)大，要小心!

五、茶餅若是一筒七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神，存放靠她靠得住，散茶或餅剝開了，要放入茶甕。

六、茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應(yīng)入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜；陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保濕度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太強(qiáng)也不宜放茶。補(bǔ)充：

普洱茶的存放方式多種樣，實(shí)際上只需要將茶品放置在干燥通風(fēng)處即可。一般不要讓太陽直接照射。不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐，更不要將茶品裝箱置放固定不通風(fēng)處，越陳越香需放在干凈的處所。

熟的普洱茶餅如何存放和沖泡？

普洱茶沖泡基本步驟： 1.備具準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。 2.溫壺滌具茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用，同時可以滌具。 3.投茶將普洱茶小心置入壺中。 4.潤茶沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。 5.沖茶浸潤根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時間。 6.分茶壺中的茶葉先過濾于公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。 普洱茶沖泡水溫：100℃沸水。 置茶量：茶水比例為（1克:50克），或置茶量為容器容量的2/5左右。 沖泡器具選擇： 紫砂壺（最佳）由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。 蓋碗杯（最常用）由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。品茶：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。

普洱茶存放問題

一般說來，只要不受陽光直射、陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離其他氣味濃厚的物品或環(huán)境，例如香皂、蚊香、樟腦丸、廚房、衛(wèi)浴等即可。如果普洱茶的陳放數(shù)量較多，不妨撥出一個小房間，擺上除濕機(jī)、溫度計，定期翻堆。目前較廣為茶客采用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，有包裝者最好退除，以利陳化，缸口則以木板、棉布覆蓋，使其通風(fēng)、不落塵、不進(jìn)異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個微形茶倉，安排一個適合茶菌生長的環(huán)境，讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上，且讓新茶的茶氣刺激老茶，達(dá)到新舊并新，陰陽互補(bǔ)的效果。

此外，對于即將飲用的茶餅，老茶客們另有一套“茶氣調(diào)和法”：將茶餅整片拆為散茶，置入半斤、一斤裝的陶罐中（勿選不透氣的金屬罐），靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏福醒霘鈴?qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補(bǔ)，享受到較高品質(zhì)的茶湯。

參考資料：http://teaconner.com/hphtml/?thread-309.html

請茶藝高手支招！餅裝普洱茶怎么喝啊？怎么保存？

如果想長期保存，只要把茶餅放在干燥、沒有異味，沒有陽光直射的地方就可以了。

如果想品飲，用茶針或者茶刀把餅體撬開，如果家里沒有的話，用無刃的水果刀也可以。撬散之后，就可以用正常的功夫茶泡飲方法來喝了。以120cc~200cc的紫砂壺或者瓷蓋碗舉例，每次投茶量在5~7克，加入沸水，第一泡洗茶，時間控制在5秒以內(nèi)，第一泡不喝，倒掉。然后再次注水，浸泡時間可以控制在10秒左右出湯，如果喜歡喝濃一點(diǎn)就多泡一會，通常普洱茶很耐泡，正常都可以泡到十泡以上。

撬散開的茶餅，可以用紫砂罐保存，或者放在普通的茶葉罐里面。值得注意的是，普洱茶是可以在后期的保存過程中，不斷的緩慢發(fā)酵，口感也會越來越好，所以在保存普洱茶的時候，盡量不要使用密封器皿，因?yàn)樵诟艚^空氣的地方，普洱茶的后發(fā)酵過程會大大的減慢。

夏天普洱茶怎么儲存？

一、保持通風(fēng)

夏季悶熱，儲存茶葉的環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)，保證氣溫穩(wěn)定。新鮮的空氣有利于茶葉中微生物的繁衍，也是茶葉陳化的保證。

二、防止異味

普洱茶極易吸附環(huán)境中的味道，如果沒有密封包裝，可借助一些器皿，防止茶葉串味，影響普洱茶品質(zhì)。

三、避免陽光直曬

夏季的紫外線較強(qiáng)，茶葉不宜儲存在日光照射的地方。茶葉中含有大量的葉綠素、氨基酸等多種物質(zhì)，如遇陽光照射，會使其破壞及弱化茶葉的品質(zhì)，還會使茶葉產(chǎn)生異味。

四、避免高溫、低溫

普洱茶的儲存環(huán)境溫度應(yīng)適宜，盡可能保證存茶環(huán)境溫度在18~25℃。長期處于高溫或低溫狀態(tài)下的茶葉，會加速茶葉口感軟化，另其茶性散失；如若氣溫過低，亦會抑制普洱茶中的活性酶生長，導(dǎo)致茶葉不能更好地轉(zhuǎn)化。普洱茶不適合放入冰箱存放，可以利用空調(diào)、風(fēng)扇等室內(nèi)環(huán)境降溫儲存，才能很好地保證普洱茶的品質(zhì)。

五、保證干濕度

夏季多雨水，易導(dǎo)致存茶環(huán)境的相對濕度增加，茶葉容易滋生霉菌，影響茶葉品質(zhì)，這時候可放置無異味的木炭來吸附空氣中的濕氣；相反，過于干燥的存茶環(huán)境，不利于茶葉后期的轉(zhuǎn)化，可在存茶間放置一小盆水，增加空氣濕度，保證茶葉口感。

如何在家里存放出好的普洱茶來

1、溫度

應(yīng)將其存放在20℃~30℃之間的環(huán)境中，高溫的環(huán)境不利于保存。

2、濕度

保持濕度小于75%，通風(fēng)陰涼的環(huán)境，潮濕的環(huán)境容易造成霉變。

3、要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。

普洱茶的最佳保質(zhì)期636f707962616964757a686964616f31333431346439只有10年左右，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，品質(zhì)才會朝更好的方向轉(zhuǎn)化。如果起初質(zhì)量未達(dá)標(biāo)，或者后期儲存不當(dāng)，不論存放多久品質(zhì)都不會好。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)建議不要喝了。

擴(kuò)展資料

普洱茶隔年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃，沖泡前要洗茶，即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中，倒入100℃的開水，10~20秒鐘后把水倒掉，這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，還能使后續(xù)泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時也要用開水，茶葉和水的比例為1∶30，普洱生茶耐泡，可以連續(xù)泡10次左右，熟茶次數(shù)少些，具體情況與泡茶的量、出湯時間有關(guān)。

普洱茶多為壓緊型，第二泡時茶葉往往沒有完全展開，所以精華要從第三泡開始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。

如果是陳年茶磚、茶餅，應(yīng)先用茶刀取下部分茶葉，通風(fēng)放置兩星期再沖泡味道更好。

參考資料來源：人民網(wǎng)-普洱茶不是越陳越好：保質(zhì)期十年左右、儲存不當(dāng)易霉變

請教一下普洱茶餅長期儲存方法.

普洱茶的貯存方法很簡單:通風(fēng)、透氣,干燥、無異味既可.因?yàn)槠斩璧暮蟀l(fā)酵是指在有一定空氣濕度和溫度的情況下自然緩慢后發(fā)酵.茶葉中所含的茶多酚慢慢轉(zhuǎn)化成茶湯滋味的甘醇潤滑.也就是茶葉陳化的過程.