怎么把米飯做的一粒一粒的
你可以試著放點啤酒在里面,不僅可以膨松.還可以增加米飯的光亮.看著就有食欲.別擔心有酒味,因為在加熱時酒精就已經揮發掉了.不信的話趕緊試試啊.
怎么炒飯才能每一顆粒都很分明?
炒鍋放油,放入雞蛋,不停攪拌成顆粒狀后盛出備有. 先把米飯(略硬些)用飯勺打散.炒的時候就不會成大團子了.炒鍋放油,蔥花炸鍋,放入米飯.飯不宜多.多了受熱不均,也易發拈.不停的翻炒,至勻散時加入小材料,加入雞蛋,均勻后出勺. 我認為有幾點應注意: 1,飯略硬些 2,先把飯打散 3,飯不宜多 4,翻炒要快,勤 5,炒飯前,不用水刷鍋,否則易糊.
怎樣做的米飯才是一粒一粒的?
怎樣做的米飯才是一粒一粒的呢?我覺得應該注意幾個環節:第一是米的選擇,東北大米要比南方的米要好,所以建議選用東北大米做飯;第二是做米飯時米和水的比例關系,一般情況下米和水的比例關系是1:2;第三還有一個小竅門就是做米飯時滴一點食用油.掌握這幾點,米飯不但可以一粒一粒的,而且還會有油性、好吃.
怎樣可以把炒米飯炒成一粒一粒的?
首先煮飯的時候,水不要放太多,以剛剛沒過米2毫米差不多.這樣飯煮出來就比較硬,炒的時候也不會粘了. 然后炒的時候,先把飯的水分充分炒干,然后再放油炒,這樣炒出來的飯就會很香,一粒一粒的了. 祝你成功
怎么樣才能把蛋炒飯炒的米粒粒粒分明?
教你如何炒出粒粒分明的炒飯,這招是關鍵
蛋炒飯怎樣炒才會粒粒分開??
用過夜的飯,炒時先讓蛋與飯混合均勻
做蛋炒飯怎么樣才可讓飯粒能夠一粒一粒站的起來？
第一，蛋炒飯的米飯最好放在冰箱中冷藏一下，這樣炒出的米粒完整飽滿， 不會粘在一塊。
第二，用蛋汁裹飯粒，這是我昨天在網上看到的~原來我都是蛋歸蛋炒、飯歸飯炒，然后混在一起，其實這樣炒出來的，飯不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，結塊~而且大塊的雞蛋有時候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹飯粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒飯哦~當然需要你炒的時間長一點~喜歡炒飯硬的有口感的~多炒一會兒哦~喜歡軟的，大概需要五六分鐘就可以了~一樣都是粒粒分明~如果不加榨菜末，可以在蛋汁里加少許鹽~這樣咸味就會比較均勻~比直接灑在鍋中好~做法：
1.雞蛋用碗打勻，將米飯加到蛋汁里~拌勻~這里需要說明的是，一般一人份，特指女孩子和食量小的男孩子，只需要一顆雞蛋就可以了！根據情況繼續添加~一碗半飯一個雞蛋哦~讓每個飯粒都沾上蛋汁，對了，飯在加入之前要把大塊的分開~但不要破壞飯粒的完整~用筷子撥弄一下就好了~
2.油熱，將蛋汁飯倒下鍋，迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~這時，你會看見，原本糊在一起的蛋汁飯，漸漸的分開，變得一粒一粒的，嘿嘿~金包銀的感覺出來了哦~中火不停的翻炒，我大概炒了十幾分鐘吧~把飯粒炒的一粒一粒的，粒粒分明哦~
3.加入配菜，需要說明的是，我今天用的材料都不需要再次處理~如果你用的是海鮮類的蝦仁、肉類等等，需要另起個鍋子處理一下，最后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一會兒，其他都是熟的！4.加入調料，我只加了鮑魚汁，味道很好呢~你可以根據你的愛好，適當加入一些調料
怎樣炒米飯才能是米飯一粒一粒的,而不是一團一團的
因為放了水,水沸騰后 ,鍋中的部分水形成水蒸氣,向上運動,有空隙就鉆,從下往上,所以是一粒一粒的
蛋炒飯怎么做才能粒粒分開呢？
可選用隔夜的米飯，因此種飯質較為干爽，易做蛋炒飯之用；2.將雞蛋打散攪拌均勻；3.米飯放人一容器里，用稍大些的勺子將米飯搗松，然后把雞蛋倒在米飯上繼續攪拌至米粒均勻地沾上雞蛋液；4.將炒鍋刷洗干凈，倒人適量食用油，油熱后放人蔥花熗鍋，隨后把已經攪拌好的
雞蛋米飯倒進鍋中，反復翻炒。還可根據不同回味添加一些輔料，如胡蘿卜粒、黃瓜丁和火腿肉等。當翻炒后的米飯成為黃燦燦的顏色時,即可出鍋。
用此妙招烹制的蛋炒飯既省火、省時、省力，又能夠保持蛋炒飯中的營養，還不會發生糊鍋現象。此外，用雞蛋和多種不同的食物攪拌在一起，可烹飪出不同口味的菜肴。如用玉米粒拌雞蛋偏炒后，鮮酥爽口；饅頭切成丁與雞蛋攪拌油炸后，脆香可口；窩頭丁拌上雞蛋烹制后，則是外酥里軟，香酥適口
蛋炒飯怎么炒的一粒粒
炒飯要炒散, 重點在于米飯是隔夜的米飯,頭一天吃剩下的,完全放涼之后打一個全蛋進去,然后攪拌均勻,放到冰箱里冷藏一晚上,這樣第二天炒的時候,米飯會有一些硬,炒的時候就不會黏在一起.而且雞蛋完全和米飯融在一起,讓米飯變得金黃,卻看不出雞蛋在哪里 用做炒飯的米飯不要選擇很軟很黏的米飯,這種米飯炒不出粒粒的感覺,所以如果想做炒飯,在蒸飯的時候就適當少放一些水,盡量讓蒸出的飯硬一些.炒鍋的油一定要熱,再放入炒飯,一定得不停地攪動,慢慢會發現米飯一粒粒地能在鍋里跳起來,這就說明你成功啦!